kotiliesi

tiistai 17. huhtikuuta 2018

Silakkapihvit



Eilen päästiin lasten kanssa ensimmäisen kerran pihamme leikkikentän hiekkalaatikolle.
Voi sitä riemun määrää.
Harmiksemme vain alkoi pian satamaan vettä kaatamalla ja jouduimme keräämään kimpsumme ja kamsumme ja lähteä takaisin sisälle.

No, onneksi loppu viikoksi on luvattu aurinkoisempia ilmoja ja saamme toivottavasti viettää hiekkalaatikolla loppu viikon vaikka koko päivät.




Silakka on kyllä yksi lempi kaloistani.
Tulee vain aivan liian harvoin mitään tehtyä tästä herrojen herkusta.
Mikä kumma siinä oikein on, ettei kaupan kalatiskiltä meinaa millään tajuta ostaa silakoita?
Veikka näistä  saisi tehtyä vaikka ja mitä erilaisia herkkuja.

Nämä perinteiset silakkapihvit on yksi parhaimmista ohjeista, jota tiedän ja näitä nyt ensimmäisenä taasen aloin silakoista tekemään.
Siis huomatte varmaan, että kirjoitin ensimmäisenä eli näitä ihania silakka ohjeita tulee lisää.




600g silakkafileitä
1 dl ruisjauhoja
1 tl ruususuolaa
1 tl valkopippuria
1 tl savustettua paprikajauhetta
1 dl tuoretta tilliä


Sekoita ruisjauhot ja mausteet (paitsi tilli).
Kierittele fileideet ruisjauho seoksessa ja laita puolet fileistä nahka puoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Ripottele näiden päälle rutkasti tuoretta tilliä ja laita loput filestä nahkapuoli ylöspäin tillillä täytetyn fileen päälle.
Paista pihvit pannulla jossa on voita ja hieman öljyä.
Kun voi alkaa ruskistua lisää pihvit pannulle. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Itse söin pihvini pelkän salaatin kanssa, mutta herkullista nämä pihvit on myös perunamuusin kanssa.

Ja ettehän unohda silakkapihvejä ja ruisleipää.
Siis jos teillä vain jää sattumoisin pihvejä syömättä, niin tässä oiva herkku liika piffeille .

6 kommenttia:

  1. Todellinen herkkuruoka, eikä niin suuritöinenkään mutta ei vain tule tehtyä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin, mikähän mättää, kun ei millään meinaa saada näitä tehtyä.

      Poista
  2. Nam nam nam! Äiti teki näitä usein lapsuudessani. Pitäisikin joskus pyytää tekemään näitä. :)

    VastaaPoista
  3. Silakka on niiiiiin hyvää! Onneksi sen kalastuskausi on juuri alkamaisillaan ja jos ahti suo, niin kohta saa syödäkin itse kalastettua silakkaa. Ja paljon!! :)

    VastaaPoista

Kiitos kun kommentoit :)