kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Silakkapihvit



Eilen päästiin lasten kanssa ensimmäisen kerran pihamme leikkikentän hiekkalaatikolle.
Voi sitä riemun määrää.
Harmiksemme vain alkoi pian satamaan vettä kaatamalla ja jouduimme keräämään kimpsumme ja kamsumme ja lähteä takaisin sisälle.

No, onneksi loppu viikoksi on luvattu aurinkoisempia ilmoja ja saamme toivottavasti viettää hiekkalaatikolla loppu viikon vaikka koko päivät.




Silakka on kyllä yksi lempi kaloistani.
Tulee vain aivan liian harvoin mitään tehtyä tästä herrojen herkusta.
Mikä kumma siinä oikein on, ettei kaupan kalatiskiltä meinaa millään tajuta ostaa silakoita?
Veikka näistä  saisi tehtyä vaikka ja mitä erilaisia herkkuja.

Nämä perinteiset silakkapihvit on yksi parhaimmista ohjeista, jota tiedän ja näitä nyt ensimmäisenä taasen aloin silakoista tekemään.
Siis huomatte varmaan, että kirjoitin ensimmäisenä eli näitä ihania silakka ohjeita tulee lisää.




600g silakkafileitä
1 dl ruisjauhoja
1 tl ruususuolaa
1 tl valkopippuria
1 tl savustettua paprikajauhetta
1 dl tuoretta tilliä


Sekoita ruisjauhot ja mausteet (paitsi tilli).
Kierittele fileideet ruisjauho seoksessa ja laita puolet fileistä nahka puoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Ripottele näiden päälle rutkasti tuoretta tilliä ja laita loput filestä nahkapuoli ylöspäin tillillä täytetyn fileen päälle.
Paista pihvit pannulla jossa on voita ja hieman öljyä.
Kun voi alkaa ruskistua lisää pihvit pannulle. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Itse söin pihvini pelkän salaatin kanssa, mutta herkullista nämä pihvit on myös perunamuusin kanssa.

Ja ettehän unohda silakkapihvejä ja ruisleipää.
Siis jos teillä vain jää sattumoisin pihvejä syömättä, niin tässä oiva herkku liika piffeille .

Kommentit

  1. Todellinen herkkuruoka, eikä niin suuritöinenkään mutta ei vain tule tehtyä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin, mikähän mättää, kun ei millään meinaa saada näitä tehtyä.

      Poista
  2. Nam nam nam! Äiti teki näitä usein lapsuudessani. Pitäisikin joskus pyytää tekemään näitä. :)

    VastaaPoista
  3. Silakka on niiiiiin hyvää! Onneksi sen kalastuskausi on juuri alkamaisillaan ja jos ahti suo, niin kohta saa syödäkin itse kalastettua silakkaa. Ja paljon!! :)

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…