kotiliesi

torstai 12. huhtikuuta 2018

Maalaissalaattia paistettua lohta ja briossileipää



Jotenkin on alkanut tuntumaan siltä, etten millään saa kaikkea suunnittelemaani tehtyä päivän aikana.
No, ei huolta  olenhan täällä ennenkin todennut saman asian ja aina kaikki kuitenkin tulee ennemin tai myöhemmin tehtyä 😏.
Pää asiahan on se, että tärkeimmät eli työt tulee hyvin hoidettua.
Tänäänkin olimme hoidokeiden kanssa aamun ulkona leikkimässä ja mikäs oli leikkiessä, kun aurinko helotti täydeltä taivaalta.
Kyllä lumet saa nyt kyytiä ja kevät pääsee toden teolla alkamaan.

Lauantai-iltana tuli surautettua briossi-taikinan jääkaappiin kohoamaan yön yli ja sunnuntaina leivoin leivän jonka kaveriksi tein meille maalaissalaattia munakokkelilla ja lohella.
Kevyt ja niin maittava ruoka.




Leikkaa lohifileestä viiden sentin siivuja. 
Laita hieman voita ja öljyä kuivalle paistinpannulle.
Anna pannun lämmetä kuumaksi ja aseta kaksi lohipalaa nahkapuoli alaspäin pannulle paistumaan.
Lisää hetken päästä loput lohipalat pannulle näin pannu pysyy tasaisen lämpimänä koko ajan.
Mausta kalan lihapuoli tässä kohtaa sormisuolalla ja mustapippurilla.
Anna kalan kypsyä nahkapuolelta noin 2-3 minuuttia .
Näet kalan reunasta kuinka kypsyminen on edennyt.
Käännä kala ja paista toiselta puolelta vielä 2-3 minuuttia.



Itse tein tällä kertaa salaatille munakokkelin enkä keitellyt kananmunia niinkuin yleensä teen.
Pieni vaihtelu välillä virkistää.
Munakokkelin salaatille tein omalla hyvällä ohjeellani.

Salaatissa on tomaattia, salaattisekoistusta sekä kurkkua ja oliiveja.
Pilko haluamasi muotoisiksi paloiksi ja sekoita keskenään.
Laita päälle munakokkelia ja aistettu uunilohi ja halutessa vielä pari varrellista oliivia koristeeksi.

Leipäkin yleensä paistetaan tätä salaattia varten pannulla, mutta minulla oli tällä kertaa uunituoretta lämmintä leipää tarjolla, joten en sitä alkanut sen kummemmin enään rapeaksi paistelemaan.


8 kommenttia:

  1. Mulla on aika usein sama tunne. Välillä se on ihan omaa saamaattomuutta ja välillä vaan tunnit loppuu kertakaikkiaan kesken...
    Mutta eipä se elämä saa aina olla ainaista suorittamista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu näin elämää pitää myös elää eikä vain suorittaa.

      Poista
  2. Tätä salaattia teen nyt viikonloppuna, on niin herkullisen näköistä. Hemmottelet kyllä perhettäsi ihanilla ruuilla. t. Ella

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa kun olen saanut sinutkin kiinnostumaan tästä herkullisesta salaatista.

      Poista
  3. Näyttää hyvältä..tätä pitää perheelle tarjota:) Leppoisaa viikon jatkoa❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, nyt nautitaan viikonlopusta täysin rinnoin aurinkoa ja kevättä tarjolla syli kaupalla.

      Poista
  4. Oi ihana lohi-ateria. Kaikki kalaruoat on omia suosikkeja. :p <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, meillä syödään paljon kanaa ja kalaa. Olen nyt vielä koittanut saada kalaa enemmän meidän ruokailuun.

      Poista

Kiitos kun kommentoit :)