Siirry pääsisältöön

Maalaissalaattia paistettua lohta ja briossileipää



Jotenkin on alkanut tuntumaan siltä, etten millään saa kaikkea suunnittelemaani tehtyä päivän aikana.
No, ei huolta  olenhan täällä ennenkin todennut saman asian ja aina kaikki kuitenkin tulee ennemin tai myöhemmin tehtyä 😏.
Pää asiahan on se, että tärkeimmät eli työt tulee hyvin hoidettua.
Tänäänkin olimme hoidokeiden kanssa aamun ulkona leikkimässä ja mikäs oli leikkiessä, kun aurinko helotti täydeltä taivaalta.
Kyllä lumet saa nyt kyytiä ja kevät pääsee toden teolla alkamaan.

Lauantai-iltana tuli surautettua briossi-taikinan jääkaappiin kohoamaan yön yli ja sunnuntaina leivoin leivän jonka kaveriksi tein meille maalaissalaattia munakokkelilla ja lohella.
Kevyt ja niin maittava ruoka.




Leikkaa lohifileestä viiden sentin siivuja. 
Laita hieman voita ja öljyä kuivalle paistinpannulle.
Anna pannun lämmetä kuumaksi ja aseta kaksi lohipalaa nahkapuoli alaspäin pannulle paistumaan.
Lisää hetken päästä loput lohipalat pannulle näin pannu pysyy tasaisen lämpimänä koko ajan.
Mausta kalan lihapuoli tässä kohtaa sormisuolalla ja mustapippurilla.
Anna kalan kypsyä nahkapuolelta noin 2-3 minuuttia .
Näet kalan reunasta kuinka kypsyminen on edennyt.
Käännä kala ja paista toiselta puolelta vielä 2-3 minuuttia.



Itse tein tällä kertaa salaatille munakokkelin enkä keitellyt kananmunia niinkuin yleensä teen.
Pieni vaihtelu välillä virkistää.
Munakokkelin salaatille tein omalla hyvällä ohjeellani.

Salaatissa on tomaattia, salaattisekoistusta sekä kurkkua ja oliiveja.
Pilko haluamasi muotoisiksi paloiksi ja sekoita keskenään.
Laita päälle munakokkelia ja aistettu uunilohi ja halutessa vielä pari varrellista oliivia koristeeksi.

Leipäkin yleensä paistetaan tätä salaattia varten pannulla, mutta minulla oli tällä kertaa uunituoretta lämmintä leipää tarjolla, joten en sitä alkanut sen kummemmin enään rapeaksi paistelemaan.


Kommentit

  1. Mulla on aika usein sama tunne. Välillä se on ihan omaa saamaattomuutta ja välillä vaan tunnit loppuu kertakaikkiaan kesken...
    Mutta eipä se elämä saa aina olla ainaista suorittamista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu näin elämää pitää myös elää eikä vain suorittaa.

      Poista
  2. Tätä salaattia teen nyt viikonloppuna, on niin herkullisen näköistä. Hemmottelet kyllä perhettäsi ihanilla ruuilla. t. Ella

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihanaa kun olen saanut sinutkin kiinnostumaan tästä herkullisesta salaatista.

      Poista
  3. Näyttää hyvältä..tätä pitää perheelle tarjota:) Leppoisaa viikon jatkoa❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, nyt nautitaan viikonlopusta täysin rinnoin aurinkoa ja kevättä tarjolla syli kaupalla.

      Poista
  4. Oi ihana lohi-ateria. Kaikki kalaruoat on omia suosikkeja. :p <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, meillä syödään paljon kanaa ja kalaa. Olen nyt vielä koittanut saada kalaa enemmän meidän ruokailuun.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Kinkku wrapit

Eilen söimme iltapalaksi raikkaita wrappeja, kyllä maistuikin taas herkulliselle pitkästä aikaa. Näitä on niin helppo ja mukava kääriä ja hyvä välipala on valmis kun vaan muistaisi tehdä useimminkin.
6 kpl tortilla lättyjä 1 pieni punasipuli 1/2 paprikaa
3 dl kinkkurouhetta 10 cm kurkkua 1/2 dl makeaa chili kastiketta 1 prk kermaviiliä salaatin lehteä  kinkkuviipaletta
1 dl juustoraastetta
Sekoita täytteen aineet ja laita tortillan päälle ensin salaatti ja sitten kinkku seosta kääri rullalle ja puolita. Anna maustua hetki ja nauti.