kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Kaalisalaatti kalallle



Aark...Siis mulla on viikon ollut kirjoitettuna tämä postaus, mutta koko viikko meni pienessä kiireessä tai sitten huilaillessa kiireen jälkeen.
No, nyt on akut taasen ladattu ja uutta puhtia puhkuen etiäppäin.

Kaupoissa alkaa olemaan jo ihania tuoreita keväisiä varhaiskaaleja, vaikkakin ne ovat vielä ulkomaalaisia, niin silti niitä on ihana maistella ja makustella. Odotellaan vielä hetki näitä kotimaisia kaaleja ja niiden  makuja, joita saamme maistella syksymmällä myöhemmin oikein toden teolla.

Tämä raikas salaatti sopii hyvin tälläisenään minkä tahansa ruoan kaveriksi, mutta minulle tämä kuuluu ehdottomasti kalan kanssa nautittavaksi.
Raikas kaali sekää kurkku sopivat tillin kanssa kuin nenä päähän.
Saatikksa sitten keitetty kananmuna joka tuo salaattiin ruokaisuutta siinämäärin, että voit huoletta paistaa kalan pelkästään tämän salaatin kanssa nautittavaksi.





1/2 varhaiskaalia
10 cm kurkkua
1 kananmuna

Kastike:

1/2 dl kermaviiliä
1 rkl sinappia
1 rkl sitruunan mehua
ripaus sormisuolaa
ripaus mustapippurirouhetta


Silppua kaali.
Minä itse tykkään rouheisesta ja suussa työtä vaativasta kaalista eli jätän kaalinpalat isoiksi, mutta halutessaan voi kaalin raastaa juustohöylää apuna käyttäen pieneksi suikaleeksi.
Pilko kurkku ja muussaa kananmuna haarukalla pieneksi. Sekoita ainekset kaalin joukkoon.
Sitten kastikkeen tekoon eli kaikki ainekset kulhoon ja kunnon sekoitus ja seos salaatin joukkoon.
Laita salaatti jääkaappiin makustumaan ainakin pariksi tunniksi.



Kommentit

  1. Kiva idea lisukesalaatiksi. Sopii varmasti kalan kera hyvin. :)

    VastaaPoista
  2. Herkulta näyttää! Mukavaa sunnuntaipäivää♥

    VastaaPoista
  3. Oi oi, varmaan hyvää. Olen ainoa meillä, joka syö kaaliruokia ja siksi harvoin jaksan ihan itselleni tehdä niitä. Tämä kyllä täytyy kokeilla ainakin sitten kotimaisesta kaalista. Ihana lautanen kukan alla! t. Ella

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Ella, meillä ei myös tytöt syö kaalia oikein missään muodossa. Mutta me sitten Ukkosen kanssa syömme niidenkin edestä.

      Poista
  4. Kiitos reseptistä! Ollaan parhaillaan kalareissulla Ruotsissa ja tämähän voisi sopia vaikka paistetun taimenen kaveriksi! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aah, kuinka ihanaa tuoretta itse pyydettyä kalaa ei voita mikään.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…