kotiliesi

torstai 5. huhtikuuta 2018

Graavattua savulohikeittoa



Tänään aamupäivän ulkoiluun saimme uuden hoidokin tutustumaan äidin ja isänsä kanssa. 
Oli siinä hoidokit ihmeissään, kun pieni tyttö oli kanssamme touhuilemassa.
Nopeasti uusi tulokas tottui ja sisälle tullessa jo kierteli paikkoja oma-aloitteisesti ja leikkikin jo muiden lasten kanssa.

Ihanaa, kun kevät aurinko jo paistelee aamupäivästäkin siihen malliin, että ulkona tulee oleskeltua pientenkin kanssa pitempiäkin aikoja.
Ruokakin maittaa aivan eritavalla kunnon ulkoilun jälkeen.
Eilen tuli tehtyä graavatusta savulohesta keittoa ja tuntuu, että keitto vain paranee vanhetessaan.
Tänään meinaan soppa meni kuin kuumille kiville.
Kaikki hoidokit halusivat keittoa vaikka valmistin myös broilerikiusauksen toiseksi ruoaksi.
Nirsommatkin syöjät pyysivät toisen annoksen soppaa, hyvä hyvä 😋.




6-8 isoa perunaa
n. 7 dl vettä
1 1/2 kalaliemikuutiota
1 iso sipuli
n.300 g graavattua savulohta
1 rkl sitruunamehua
1 tl sitruunapippuria
n.1/2 tl ruususuolaa
2 dl kermaa
n. 1/2 dl tuoretta tilliä




Kuori ja lohko perunat suupalan kokoisiksi paloiksi.
Laita ne kypsymään veteen, johon lisätään kalaliemikuutiot ja silputtu sipuli.
Anna perunoiden kypsyä melkein kypsäksi ennen kun lisäät joukkoon kalapalat.
Lisää kerma sekä mausta sitruunapippurilla ja tillillä.
Maista tässä vaiheessa keittoa ja lisää tarvittaessa suolaa.
Savukalassa on itsessään jo suolaa, joten sitä ei ehkä tarvitse laittaa enää laisinkaan.


3 kommenttia:

  1. Ihanaa kalakeittoa! :p Hyvä idea käyttää kylmäsavulohta tähän, nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ps. Mitä lohta sinulla oli käytössäsi? Oliko itse savustettua? :)

      Poista
    2. Kiitos Kaura. Juu tämä oli Ukkoseni kaverin savustamaa graavattua kylmäsavulohta, mutta hyvin käy kaupan kylmäsavulohikin keittoon.

      Poista

Kiitos kun kommentoit :)