Siirry pääsisältöön

Graavattua savulohikeittoa



Tänään aamupäivän ulkoiluun saimme uuden hoidokin tutustumaan äidin ja isänsä kanssa. 
Oli siinä hoidokit ihmeissään, kun pieni tyttö oli kanssamme touhuilemassa.
Nopeasti uusi tulokas tottui ja sisälle tullessa jo kierteli paikkoja oma-aloitteisesti ja leikkikin jo muiden lasten kanssa.

Ihanaa, kun kevät aurinko jo paistelee aamupäivästäkin siihen malliin, että ulkona tulee oleskeltua pientenkin kanssa pitempiäkin aikoja.
Ruokakin maittaa aivan eritavalla kunnon ulkoilun jälkeen.
Eilen tuli tehtyä graavatusta savulohesta keittoa ja tuntuu, että keitto vain paranee vanhetessaan.
Tänään meinaan soppa meni kuin kuumille kiville.
Kaikki hoidokit halusivat keittoa vaikka valmistin myös broilerikiusauksen toiseksi ruoaksi.
Nirsommatkin syöjät pyysivät toisen annoksen soppaa, hyvä hyvä 😋.




6-8 isoa perunaa
n. 7 dl vettä
1 1/2 kalaliemikuutiota
1 iso sipuli
n.300 g graavattua savulohta
1 rkl sitruunamehua
1 tl sitruunapippuria
n.1/2 tl ruususuolaa
2 dl kermaa
n. 1/2 dl tuoretta tilliä




Kuori ja lohko perunat suupalan kokoisiksi paloiksi.
Laita ne kypsymään veteen, johon lisätään kalaliemikuutiot ja silputtu sipuli.
Anna perunoiden kypsyä melkein kypsäksi ennen kun lisäät joukkoon kalapalat.
Lisää kerma sekä mausta sitruunapippurilla ja tillillä.
Maista tässä vaiheessa keittoa ja lisää tarvittaessa suolaa.
Savukalassa on itsessään jo suolaa, joten sitä ei ehkä tarvitse laittaa enää laisinkaan.


Kommentit

  1. Ihanaa kalakeittoa! :p Hyvä idea käyttää kylmäsavulohta tähän, nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ps. Mitä lohta sinulla oli käytössäsi? Oliko itse savustettua? :)

      Poista
    2. Kiitos Kaura. Juu tämä oli Ukkoseni kaverin savustamaa graavattua kylmäsavulohta, mutta hyvin käy kaupan kylmäsavulohikin keittoon.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Kinkku wrapit

Eilen söimme iltapalaksi raikkaita wrappeja, kyllä maistuikin taas herkulliselle pitkästä aikaa. Näitä on niin helppo ja mukava kääriä ja hyvä välipala on valmis kun vaan muistaisi tehdä useimminkin.
6 kpl tortilla lättyjä 1 pieni punasipuli 1/2 paprikaa
3 dl kinkkurouhetta 10 cm kurkkua 1/2 dl makeaa chili kastiketta 1 prk kermaviiliä salaatin lehteä  kinkkuviipaletta
1 dl juustoraastetta
Sekoita täytteen aineet ja laita tortillan päälle ensin salaatti ja sitten kinkku seosta kääri rullalle ja puolita. Anna maustua hetki ja nauti.