kotiliesi

keskiviikko 7. maaliskuuta 2018

Hieman liian hyvä linssi -tomaattikeitto



Siis, eilen tein aamupalan valmiiksi kahdeksaksi ja samoihin aikoihin laitoin muhimaan linssitomaattikeiton eli meidän sen päiväisen ruoan.
Siitä tulikin niin herkullinen ettei seuraavalle päivälle jäänyt yhtään lisää ruokaa.
Minä kun koitan, että seuraavalle päivälle olisi aina hieman jotain edellispäivän ruokaa tarjolle, mutta... 
Samoin kävi maanantain lisäkepottujen kanssa, joita keittelin lihapadan kaveriksi, (joka siis myös meni kaikki).

Ihanaltahan tämä tuntuu, kun lapset sanoo, että ruoka on niin hyvää 😊, en siis valita yhtään.

 Hoidokeiden lähettyä koteihinsa alkoi täällä siis perunoiden keitto, sekä sipulin leikkuu ja makkaroiden ja sipulien paloittelu.
Huomiselle jää enään ruoan valmistus ja lisäkemunien paisto.

Siis, päivä on taasen ruokien osalta valmis.
😋




1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
öljyä
4 dl vettä
1 lasvisliemikuutio
1 dl punaisia linssejä
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
2 tl juustokuminaa
2 tl currya
1 tl korianteria
1 tl kurkumaa
1 tlk kookosmaitoa
1 tl sokeria
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria





Kuori sipulit, pilko hienoksi, kuullota kattilassa öljytilkassa.
Lisää joukkoon kasvisliemikuutio, vesi, linssit, tomaattimurska sekä mausteet.
Anna porista noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
Lisää joukkoon vielä kookosmaitoa ja halutessasi sokeri.
Jos keiton ulkonäkö ei miellytä voit hyvin surauttaa keiton sauvasekoittimella sileäksi ja kuohkeaksi.


4 kommenttia:

  1. Hyvältä näyttää:) Ihanaa naistenpäivän iltaa😊❤️🌹

    VastaaPoista
  2. Tässäpä oiva keitto meikämammalle ja tyttärenpojalle reippaan ulkoilun päätteeksi :) Ulkonäössä ei ole mitään vikaa, mutta luulen että sauvasekoittimella varmistan pikkupoitsulle mahdollisimman mieluisan suutuntuman. Sitäpaitsi kuohkea ja sileä kuulostavat tosi houkuttelevalta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Anasku, toivottavasti tyttärenpoikakin tykkäsi.

      Poista

Kiitos kun kommentoit :)