kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tex-mex uunilohi



Tänä talvena on ilmat suosineet ulkoilun kannalta.
Tänäänkin aamulla oli vain viisi astetta pakkasta.
Siis heti aamutuimaan oli pakko päästä pienelle kävelylenkille.
Mikäs sen mukavampaa tapaa aloittaa sunnuntai aamu, kun pieni lenkki raikkaassa ulkoilmassa.

Olen tässä nyt eilisillan ja tämän aamun funtsinut, että mitä tekisin perheelle ruoaksi lohifileestä.
Olin jo kallistunut hunajan ja limen puoleen.
Otin fileen jääkaapista ja piti aloittaa... mutta.
Siinä kohtaa huomasin tacolastut keittiön pöydällä ja mieleeni tuli jääkaapissa oleva salsa dipin jämä.
Siitä se sitten lähti 😋.



n. 500 g lohifile
n.1 tl ruususuolaa
n.1 tl sitruunapippuria
1 1/2 dl salsa dippiä
2 siivua koskenlaskia voimakasta
1 dl tacolastuja
2 dl kermaa
n. 1 tl tilliä




Aseta lohifile uunivuokaan ja ripottele mausteet pintaan.
Lusikoi salsa dippi lohen päälle ja pilko sulatejuustoa kuutioiksi.
Murenna pinnalle vielä tacolastuja ja kaada kerma lohen kaveriksi.
Mausta vielä tillillä ja laita uuniin muhimaan 200 asteeseen noin 30 minuutiksi.
Nauti perunamuusin ja salaatin kanssa.



Hieman pelkäsin ruokaa tehdessä jääkö lohen maku aivan jalkoihin vahvan salsakastikkeen myötä.
Mutta ei hätää ruoasta tuli herkullinen makujen sinfonia.
Herkullista lohta ja vähän tykinpää salsaa, namsista.

Kommentit

  1. Blogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.

    VastaaPoista
  2. Taitaa tulla tämäkin meidän ruokalistalle, prinssi-2 tykkää varmasti, on nimittäin poika joka rakastaa kalaa!

    VastaaPoista
  3. Vastaukset
    1. Juu, meillä ei varmaan tuo nuoriso enään muuta söisikään kun lohta sekä kanaa.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…