kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Juustoinen uunilenkki perunapedillä



Taas on uusi päivä ja uudet kujeet.
Eilisestä kuitenkin vielä kuvallisen verran.

Olen tässä koittanut käydä kerran viikossa tyttären kanssa lenkillä.
Eilen tehtiin taasen pitkä lenkki.
(Paikat jumissa eilisestä lenkistä, mutta uni ainakin maittoi paremmin, kun tuli ulkoiltua vielä iltasella kunnon lenkin.




Tänään päivään kuuluu laskettelua hoidokeiden kanssa ja iltasella odottaa kaupunki reissu.
Olen tässä myynyt muumimukejani facen kirpparilla ja niitä kiikuttelen tänään ostajille keskustaan.
Samalla käyn itsekin kaupoilla keskustassa.



Sitten tämän päivän ruokaan, joka on nopea ja arkinen herkku.
Oikeastaan tänään piti ruokana olla juustolenkki hunajaperunoilla, mutta vika löytyy täältä päästä ruutua, ettei tänään niitä kuitenkaan saatu maistella.

Aloin tänään lukemaan ohjetta ja huomasin, että minulta puuttuu ruoasta suolakurkut.
Siispä suunnittelemaan uutta ruokaa tälle päivälle, ja ruoan pitäisi olla nopea ja lapsille sopiva.
Muuta ei yllättäen tullut mieleen, kuin perunasipulisekoitusta ja juustoista uunilenkkiä.

Lenkkinä meillä oli Atrian kevät uutuus lihaisa porkkana lenkki.
Paketti on mukava pienemmänkin perheen käytettä väksi, koska paketin saa puoliksi ja kumpainenkin puoli pysyy silti ilmatiiviinä.




Perunapeti

500 g perunasipulisekoitusta
1/2 tl murskattua mustapippuria
1 tl ruususuolaa
2 tl basilikaa
3 rkl ketsuppia 
3 rkl sinappia
2 dl kermaa

Juustomakkarat

uunilenkkiä
juustoa
(halutessa viiltoihin voi laitta myös sipulia ja tomaatti viipaleita)




Sekoita perunasipulisekoituksen joukkoon mausteet ja muut ainekset.
Sekoita kaikki keskenään.

Ota kuori pois uunilenkistä ja teen niihin viillot pintaan.
Höylää juustoa ja laita sitä ronskisti viiltoihin.
Jos haluat viiltoihin voi laittaa myös raakaa sipulia ja tomaatti viipaleita.
Paista perunapetiä uunissa 200 asteessa 40 minuuttia ja laita sitten perunoiden päälle uunimakkarat.
Jatka paistamista vielä 20 minuuttia.

Nauti raikkaan salaatin kanssa.





Kommentit

  1. Minä en olekkaan tuollaisesta porkkanalenkistä kuullut, mutta onpas kätevä pakkaus😊 Kiva on lenkkeillä mukavassa seurassa! Leppoisaa alkanutta viikkoa♥

    VastaaPoista
  2. Kuulostaa näppärältä ruoalta, kun kaikki tulee samassa vuoassakin. Porkkanalenkkiä en olekaan vielä testannut. Mukavaa viikonloppua sinulle!<3 P.s. blogissani on käynnissä kiva hemmottelupaketin arvonta:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aah, toivottavasti vielä kerkiän arvontaan. Olen niin hidas näissä kuvioissani.
      Minä tykkään myös juuri tuosta, kun kaikki saa samalla kertaa uuniin :).

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…