kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Freesi tomaattikeitto



Olen antanut itselleni luvan hieman varioida tarpeen tullen viikon ruokalistaan.
Eilen oli sellainen päivä.
Torstaina piti siis ruokana olla pinaattikeittoa, mutta keskiviikko iltana nuorimmainen kyseli tomaattikeiton perään.
Pyysi vielä josko voisin tehdä tomaattikeitosta enemmän liemimäisempää tällä kertaa.
Lupauduin yrittämään.

Mielestäni tästä keitosta tuli paras tekemäni tomaattikeitto.
On niin raikas ja hyvän makuinen, että...




400 g tomaattimurskaa
200 g luumutomaatteja
2 punasipuli
2 valkosipulinkynsi
1 paprikaa
1 rkl basilikaa
5 rkl tuorejuustoa (paprika-sipuli)
3 kanaliemikuutiota
8 dl vettä


Pilpo kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua noin puolisen tuntia.
Soseuta sitten keitto sauvasekoittimella sileäksi.
(Minä jätin keiton hieman rouheiseksi, niin saa pieniä sattumiakin suuhunsa.)


Ja nauti valkosipulipatongin kanssa.



Tällä viikolla on jo toistamiseen käynyt näin.
Teen ruokaa ja kun olen ottamassa kuvaa ruoasta on sitä enään vähän jäljellä.
Niin siis nytkin pääsi käymään.
Kattilan pohjalla oli enään vain pieni nokare keittoa.
Mutta tämähän vain kertoo siitä, että keiton täytyy olla todella herkullista.

Kommentit

  1. Hyvältä se kyllä näyttää, etten yhtään ihmettele jos kattila on äkkiä tyhjä:) Näin vuoden alussa tulee aina syötyä paljon keittoja..Nam:) Leppoisaa alkavaa viikonloppua sinne♥

    VastaaPoista
  2. Tomaattikeitto on hyvää. Näin kylmällä ilmalla keitot on päivittäisiä. :) Hyvää alkanutta Vuotta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kaura, ihanaa alkanutta vuotta myös sinulle.
      Keitot on vaan niin herkullisia on sitten mikä vuodenaika tahansa.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…