kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Espanjalainen lihapata



Viikonloppuna tulee usein tehtyä hieman aikaa vievenpiä ruokia.
Niin viime viikonloppunakin.

Tässä on ruoka joka saa keittiön tuoksumaan herkullisen mausteiselta ja tulee pakostikin nälkä tätä ruokaa kokatessa.
Lopulta kun ruoka on muhinut parituntia on makuhermot jo niin riekaleina, että on pakko päästä maistamaan ruokaa.
Minullekin kävi niin, että viimeistely smetanalla jäi tekemättä, kun oli jo semmoinen ahku päästä syömään.
No, ruoka oli todella herkullista ilman tuota smetanan viimeistelevää vaikutustakin ja jäipä pois ylimääräiset kalorit 😉.




n. 1 kg naudan keittolihaa makuluulla
3 rkl voita
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 punainen paprika
400 g tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl rosmariinia
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl ruususuolaa
1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikeessa

Viimeistele: 
smetanalla



Paloittele naudanliha sentin-parin kuutioiksi.
Paista kuutiot parissa kolmessa erässä padassa kypsiksi.
Paistettuasi kaikkki kuutiot kypsiksi lisää lihojen joukkoon sipuli ja valkosipuli silppu sekä paprikasuikaleet, tomaattimurska ja mausteet.
Laita kansi padan päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin pari tuntia. Kun liha on kokonaan kypsynyt ja murean tuntuista ota makuluu pois padasta.
Lisä joukkoon pavut ja kuumenna pata. 
Enään ei tarvitse keittää pataa, ettei pavut rikkoidu muusiksi padan joukkoon.
Viimeistele ruoka vielä ranskankermalla.



Tarjoile riisin ja herkullisen salaatin kanssa.

Minulla jäi nyt kuvassa riisi pimentoon tuon herkullisen padan alle, mutta keitin täysjyväriisiä.
Paistoin riisin joukkoon sipulia ja lehtikaalia.
Maustoin kasvisliemikuutiolla ja teelusikallisella ruususuolaa.



Kommentit

  1. Näyttää kyllä niin hyvältä:) Joskus on tosiaan kiva käyttää vähän enemmän aikaa siihen ruuanlaittoon ja laittaa vähän pöytääkin silloin paremmin:) Ihanaa alkanutta viikkoa♥

    VastaaPoista
  2. Kiitos, viikonloput ovat minulle ainakin niitä herkku hetkiä perheen kanssa.
    Kaikki samassa pöydässä ja hyvää ruokaa.
    Tämä on niin ihanaa.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…