kotiliesi

maanantai 22. tammikuuta 2018

Appelsiini lohta ja puikulaperunamuusia



Meillä oli sunnuntai lounaana uunilohta.
Kyllä huomasi, etten ole ostellut lohifileitä vähään aikaan,
siihen malliin kala hupeni uunivuoasta, meidän tytötkin söivät antaumuksella.

Muuten meillä kyllä syödään ja valmistetaan säännöllisesti erilaisia kalaruokia ainakin kerran viikossa.




n. 600 g lohta

KASTIKE:

1 appelsiinin kuori 
1/2 appelsiinin mehu
2 dl kuohukermaa
2 rkl sinappia
1 tl rosmariinia
1 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria




Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen.
Laita lohifile uunivuokaan ja raasta appelsiini ja purista siitä mehu sekoita ne kerman joukkoon ja mausta.
Kaada seos kalan pinnalle ja laita uuniin alatasolle. Anna kypsyä puolituntia.

HUOM. Appelsiinin ja sinapin seos on senverran hapokas, että kannattaa käyttää kuohukermaa ruoassa, ettei kastike juoksetu.



2 kommenttia:

Kiitos kun kommentoit :)