kotiliesi

tiistai 21. marraskuuta 2017

Pitkääään kohotetut sämpylät


Tovi on taasen vierähtänyt viimmeisestä tekstistäni tänne Tupun tupaan.
Viikko kului niin nopeasti,etten kerennyt paljoa blogiani vilkaista.
Viikonloppuna muunmuassa tuli käytyä Ukkoseni siskon kanssa Kädentaidot messuilla.
Voi että kuinka paljon siellä oli toinen toistaan ihanampia osastoja.
Siellä olisi voinut saada aikaa vielä vaikka kuinka paljon enemmän kulumaan.
Mutta hyvä näin, kun pääsimme yhtenä päivänä kurkkaamaan mitä ihanimpien käsillä tehtyjen luomusten maailmaan.




Viimme viikolla tuli myös leivottua hoitolasten kanssa sämpylöitä.
Tein taikinan jo illalla valmiiksi ja annoin sen kohota jääkaapissa yön yli.
Heti aamupäivän ulkoilun ja syönnin jälkeen laitoimme jauhot pöllyämään.
Tuota pikaa oli kaksi pellillistä sämpylöitä valmiina pienten avustajien auttamana.
Kohotin ja paistoin sämpylät lasten vedellessä päiväuniaan.
Siispä lasten herätessä oli sämpylät juuri sopivan lämpöisiä herkutellaksemme niillä välipalalla.

Teen aina tuohon alla kuvassa olevaan lasi kulhoon jauhosekoituksen valmmiiksi.
Eli luomu vehnäjauhoihin sekoitan täysjyväjauhoja ja leseitä joukkoon.
Näin saan  kakku- ja sämpylätaikinoihin sujautettua hieman terveellisiä aineosia aivan kuin vahingossa mukaan.



5 dl maitoa
n.1 dl perunamuusia
1 pss kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
2 rkl hunajaa
n. 10 dl jauhoja
n. 2 rkl öljyä

Sekoita lämpöisen maidon sekaan hiiva ja perunamuusi.
Lisää suola ja hunaja sekä pikkuhiljaa jauhoja joukkoon.
Taikinan alkaessa jäämään hieman taikinakulhon reunoihin kiinni lisää öljy.
Sekoita vielä niin, että öljy on imeytynyt taikinaan.
Laita leivinliina taikinakulhon päälle ja anna kohota yön yli.

Seuraavana päivänä leivo taikinansta sämpylät ja anna niiden kohota hetki leipomisen jälkeen pellillä leivinliinan alla.
Sumuta sämpylät vedellä ennen uuniin laittoa.
Paista ne sitten kauniin värisiksi uunissa 220 astetta noin 10-15 minuuttia.


4 kommenttia:

  1. Nuo kädentaito messut oli varmasti kivat! Herkullisen näköisiä ja onneksi on noita suloisia apulaisia:)♥ Mukavaa alkanutta viikkoa❤

    VastaaPoista
  2. Vastaukset
    1. Juu, minä tykkään myös, että arkenakin voi hieman herkutella ja mikä sen herkullisempaa kuin uunituoreet sämpylät.

      Poista

Kiitos kun kommentoit :)