kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Pitkääään kohotetut sämpylät


Tovi on taasen vierähtänyt viimmeisestä tekstistäni tänne Tupun tupaan.
Viikko kului niin nopeasti,etten kerennyt paljoa blogiani vilkaista.
Viikonloppuna muunmuassa tuli käytyä Ukkoseni siskon kanssa Kädentaidot messuilla.
Voi että kuinka paljon siellä oli toinen toistaan ihanampia osastoja.
Siellä olisi voinut saada aikaa vielä vaikka kuinka paljon enemmän kulumaan.
Mutta hyvä näin, kun pääsimme yhtenä päivänä kurkkaamaan mitä ihanimpien käsillä tehtyjen luomusten maailmaan.




Viimme viikolla tuli myös leivottua hoitolasten kanssa sämpylöitä.
Tein taikinan jo illalla valmiiksi ja annoin sen kohota jääkaapissa yön yli.
Heti aamupäivän ulkoilun ja syönnin jälkeen laitoimme jauhot pöllyämään.
Tuota pikaa oli kaksi pellillistä sämpylöitä valmiina pienten avustajien auttamana.
Kohotin ja paistoin sämpylät lasten vedellessä päiväuniaan.
Siispä lasten herätessä oli sämpylät juuri sopivan lämpöisiä herkutellaksemme niillä välipalalla.

Teen aina tuohon alla kuvassa olevaan lasi kulhoon jauhosekoituksen valmmiiksi.
Eli luomu vehnäjauhoihin sekoitan täysjyväjauhoja ja leseitä joukkoon.
Näin saan  kakku- ja sämpylätaikinoihin sujautettua hieman terveellisiä aineosia aivan kuin vahingossa mukaan.



5 dl maitoa
n.1 dl perunamuusia
1 pss kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
2 rkl hunajaa
n. 10 dl jauhoja
n. 2 rkl öljyä

Sekoita lämpöisen maidon sekaan hiiva ja perunamuusi.
Lisää suola ja hunaja sekä pikkuhiljaa jauhoja joukkoon.
Taikinan alkaessa jäämään hieman taikinakulhon reunoihin kiinni lisää öljy.
Sekoita vielä niin, että öljy on imeytynyt taikinaan.
Laita leivinliina taikinakulhon päälle ja anna kohota yön yli.

Seuraavana päivänä leivo taikinansta sämpylät ja anna niiden kohota hetki leipomisen jälkeen pellillä leivinliinan alla.
Sumuta sämpylät vedellä ennen uuniin laittoa.
Paista ne sitten kauniin värisiksi uunissa 220 astetta noin 10-15 minuuttia.


Kommentit

  1. Nuo kädentaito messut oli varmasti kivat! Herkullisen näköisiä ja onneksi on noita suloisia apulaisia:)♥ Mukavaa alkanutta viikkoa❤

    VastaaPoista
  2. Vastaukset
    1. Juu, minä tykkään myös, että arkenakin voi hieman herkutella ja mikä sen herkullisempaa kuin uunituoreet sämpylät.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…