Siirry pääsisältöön

Jouluinen bataatti-broilerivuoka



Pikkuhilajaa alamme mennä joulukuun puolelle ja jouluisia herkkuja alkaa tulemaan mieleen.
Niin täälläkin, joulutortut käyvät jo mielessä samoin piparit ja jouluiset laatikot,
Hetki täytyy vielä odottaa, että pääsee niillä herkuttelemaan.
Mutta saahan sitä mausteilla iloitella ja laittaa ruokaan hieman jouluisia sävyjä.

Meillä siis tykätään bataatin mausta. Hieman makea ja nopeasti kypsentyvä.
Varsinkin näin talven lumettomiin pimeisiin päiviin täytyy ehdotomasti saada väriä ja makua mukaan.
Tällä ruoalla se onnistuu hyvin 😋.

Ruokaan voi laittaa mukaan mitä kaapin perukoilta vain löytyy.
Minulla tämä ruoka ei ole koskaan samanlainen.
Näin kun joulukin lähestyy ajattelin kokeilla ruokaan mausteeksi hieman kanelia sekä piparkakkumaustetta ja sehän toimi yllättävän hyvin.




puolikkaat punaisesta-, keltaisesta- sekä vihreästäpaprikasta
puolikas kesäkurpitsaa
1 sipuli
1/2 tl sokeria
1 pieni bataatti
300 g broilerisuikaleita
ripaus kanelia ja piparkakkumaustetta
1 tl ruusu suolaa
1 tl currya
2 dl smetanaa
1 kanaliemikuutio
 ripaus rakuunaa
juustoa





Paista ensin broilerisuikaleet kypsiksi, laita sitten levy pienemmälle.
 Lisää sipulit joukkoon ja anna paahtua pikkuhiljaa pehmeiksi ja kullankeltaisiksi lisäämällä sokeri tässä kohtaa joukkoon.
Paprikan siivut, bataatti sekä kesäkurpitsa ovat seuraavat pataan pääsijät
Anna muhia hetki ja mausta smetana-maustete seoksella.




Sekoita kaikki keskenään ja laita pata uuniin 225 asteeseen noin 30-45 minuutiksi, että pinta saa hieman väriä.

Sitten vain pyytelemään väki syömään ja herkuttelemaan  hyvällä ruoalla.




Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…