kotiliesi

lauantai 14. lokakuuta 2017

Kaurapuuro sämpylät



Nyt on viikko vierähtänyt ja meillä se on mennyt uusien hoidokeiden kanssa tutustuen.
Siksi ei tännekään ole tullut kirjoiteltua juttuja, vaikka ruokia ja leippomuksia on tullut tehtyä. 

Nämä sämpylät tein meidän yhden hoidokin kanssa.
Tyttö teki sämpylät myös vanhemmilleen ja paistoimme ne juuri siksi, kun vanhempi olivat ovella hakemassa tyttöä.
Näin sai vanhemmatkin uunilämpimiä sämpylöitä heti töistä tullessaan mukaansa.
Pientä mukavaa vanhemmillekin rankan työpäivän jälkeen..




4 dl kaurapuuroa
3 dl yli käden lämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
1 rkl siirappia
n. 10 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä




Lisää puuron sekaan lämmin vesi ja suola sekä siirappi.
Sitten vain jauhoja sekaan, joihin olin lisännyt kuivahiivan.
Pikkuhiljaa vain jauhoja niin kauan kuin taikina alkaa olla kulhosta kunnolla irti, sitten joukkoon öljy. 
Ja jos tuntuu niin laita vielä hinttusen jauhoja sekaan, että taikina juuri ja juuri irtoaa kulhosta.

Laita taikina kohoamaan leivinliinan alle puoleksi tunniksi. 
Ota sitten taikina jauhotetulle alustalle ja jaa se neljään osaan.
Sitten vain yksi osa kerrallaan pötköksi ja siitä leikataan sopivia paloja, joista pyäritellään sämpylöitä.

Asettele sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle.
Minä laitan yleensä yhdeksän sämpylää pellille, näin sämpylöille jää kunnolla kohoamis varaa.

Laita sämpylöiden päälle leivinliina ja anna kohota vielä noin puoli tuntia.
Paista sitten sämpylät uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, tietenkin uunista riippuen.




No, tässä sitten tarjolla teille minun seuraavan  aamuna aamupala.
Mustaviinimarjateetä ja Antti Heikkilän siunattu kipu-kirja.

Suosittelen muuten teille kaikille tätä kirjaa, niin kuin muitakin Antti Heikkilän kirjoja luettavaksi, etenkin nuo ruoka-kirjat ovat aivan parhaita.
Olen tämän kippu-
kirjan lukenut viimmeksi vuosi sitten ja taasen löytyi paljon uutta ja tärkeää tietoa.
Vaikkei minulla mitään kipuja olekaan nautin täysin kirjan liúkemisesta.

1 kommentti:

  1. Nam!! Kun näyttävät herkullisilta nuo sämpylät:) Voi miten oli kaunis ajatus, että vanhemmatkin saivat lämpimäisiä..kyllä pitkän työpäivän jälkeen tuollainen lämmittää mieltä!♥ Kirjoja on mukava näin syksyisin lukea! Leppoisaa syyspäivää sinne♥

    VastaaPoista

Kiitos kun kommentoit :)