Siirry pääsisältöön

Kaurapuuro sämpylät



Nyt on viikko vierähtänyt ja meillä se on mennyt uusien hoidokeiden kanssa tutustuen.
Siksi ei tännekään ole tullut kirjoiteltua juttuja, vaikka ruokia ja leippomuksia on tullut tehtyä. 

Nämä sämpylät tein meidän yhden hoidokin kanssa.
Tyttö teki sämpylät myös vanhemmilleen ja paistoimme ne juuri siksi, kun vanhempi olivat ovella hakemassa tyttöä.
Näin sai vanhemmatkin uunilämpimiä sämpylöitä heti töistä tullessaan mukaansa.
Pientä mukavaa vanhemmillekin rankan työpäivän jälkeen..




4 dl kaurapuuroa
3 dl yli käden lämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
1 rkl siirappia
n. 10 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä




Lisää puuron sekaan lämmin vesi ja suola sekä siirappi.
Sitten vain jauhoja sekaan, joihin olin lisännyt kuivahiivan.
Pikkuhiljaa vain jauhoja niin kauan kuin taikina alkaa olla kulhosta kunnolla irti, sitten joukkoon öljy. 
Ja jos tuntuu niin laita vielä hinttusen jauhoja sekaan, että taikina juuri ja juuri irtoaa kulhosta.

Laita taikina kohoamaan leivinliinan alle puoleksi tunniksi. 
Ota sitten taikina jauhotetulle alustalle ja jaa se neljään osaan.
Sitten vain yksi osa kerrallaan pötköksi ja siitä leikataan sopivia paloja, joista pyäritellään sämpylöitä.

Asettele sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle.
Minä laitan yleensä yhdeksän sämpylää pellille, näin sämpylöille jää kunnolla kohoamis varaa.

Laita sämpylöiden päälle leivinliina ja anna kohota vielä noin puoli tuntia.
Paista sitten sämpylät uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, tietenkin uunista riippuen.




No, tässä sitten tarjolla teille minun seuraavan  aamuna aamupala.
Mustaviinimarjateetä ja Antti Heikkilän siunattu kipu-kirja.

Suosittelen muuten teille kaikille tätä kirjaa, niin kuin muitakin Antti Heikkilän kirjoja luettavaksi, etenkin nuo ruoka-kirjat ovat aivan parhaita.
Olen tämän kippu-
kirjan lukenut viimmeksi vuosi sitten ja taasen löytyi paljon uutta ja tärkeää tietoa.
Vaikkei minulla mitään kipuja olekaan nautin täysin kirjan liúkemisesta.

Kommentit

  1. Nam!! Kun näyttävät herkullisilta nuo sämpylät:) Voi miten oli kaunis ajatus, että vanhemmatkin saivat lämpimäisiä..kyllä pitkän työpäivän jälkeen tuollainen lämmittää mieltä!♥ Kirjoja on mukava näin syksyisin lukea! Leppoisaa syyspäivää sinne♥

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Kinkku wrapit

Eilen söimme iltapalaksi raikkaita wrappeja, kyllä maistuikin taas herkulliselle pitkästä aikaa. Näitä on niin helppo ja mukava kääriä ja hyvä välipala on valmis kun vaan muistaisi tehdä useimminkin.
6 kpl tortilla lättyjä 1 pieni punasipuli 1/2 paprikaa
3 dl kinkkurouhetta 10 cm kurkkua 1/2 dl makeaa chili kastiketta 1 prk kermaviiliä salaatin lehteä  kinkkuviipaletta
1 dl juustoraastetta
Sekoita täytteen aineet ja laita tortillan päälle ensin salaatti ja sitten kinkku seosta kääri rullalle ja puolita. Anna maustua hetki ja nauti.