kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Munakasleivät



Eilen kävimme kirjaston satutunnilla kuuntelemassa satuja hoidokeiden kanssa.
Sitten piirsimme vielä sadusta vanhemmille kuvat kotiin viemisiksi.
On mistä muistella, sadun tapahtumia vielä kotonakin.




Olen nyt alkanut tekemään vielä toisen lämpimän ruoan tuonne iltapäivälle, kun vanhempi tytöistä tulee kotiin koulusta.
Näin tulee kummankin tytön syötyä huomaamattaan ruoka ainakin kerran päivässä.
Jos koulussa esimerkiksi jää lämmin ruoka syömättä, niin kotona se edes tulisi nautittua.

Aloin näet huomaamaaan, että tytöt jätti usein ruoan syömättä, kun me vanhemmat olemme heidän kotiin tullessa hoidokeiden kanssa ulkona.
Sitten vetelevät leipää tai muita herkkuja koko illan jääkaapista.
Nyt hoidokeiden lähdettyä kokkaan ruoan ja kaikki tulee syömään yhtä´aikaa.

Hävikkiviikon innoittamana laitoin kuivat paahtoleivän palat kiertoon.
Näitä munakasleipiä olen nähnyt facebookissa tehtävän ja itse innostuin kovasti ideasta.. 
Uunimunakkaita olenkin tehnyt tänne jo vaikka minkä makuisina, siispä nyt hieman varioitu uunimunakas resepti tarjolla.
Oli nopea töisiä ja herkullisia suolapaloja iltapalle tarjottavaksi.



5 viipaletta paahtoleipää
1 dl palvikinkkua rouheena
1/2 sipuli
1/2 punainen paprika
4 kananmunaa
n. 1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl valkopippuria
1 pallo mozzarellaa
2 dl juustoraastetta


Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja asettele leivät uunivuokaan.
Vatkaa kananmunien joukkoon silputtu sipuli ja paprika kuutiot.
Mausta seos suolalla ja pippurilla.
Kaada seos leipien päälle ja reunoille.
Revi mozzarella pallosta paloja munakasmassan päälle.
Lopuksi ripottele juustoraaste munakasleipien päälle.
Paista uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, että paistos saa kauniin värin pintaansa ja munakasmassa on hyytynyt.
Leikkaa hieman jäähtyneet munakasleivät, joko kolmion muotiosiksi tai leivän mallisiksi paloiksi ja nauti.

Kommentit

  1. Selvisikin juuri mitä meidän perheessä saavat iltapalaksi kun alkavat katsomaan kiekkoa😍👍Näytti ja kuulosti niin hyvältä..Kiitos reseptistä😊Mukavaa torstaita💕🌻

    VastaaPoista
  2. Kiva homma, että iltapala suunitelmat reilassa.
    Mukvaa peli-iltaa.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…