kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Lihapulla-ratatouille



Tänään tuli käveltyä katselemaan traktoreita ja kaivinkoneita hoitolasten kanssa.
Tässä aivan meidän lähellä tehdään tuota Tampereen ratikka työmaata ja tänään tosiaan vein lapset katsomaan työmiesten lähdettyä koneita.
Voi juku kuinka olikin pojilla katseltavaa ja ihmettelemistä, niin oli hassunnäköinen traktorikin tienposkessa.
Tästä taitaa tullakin meille oikein joka viikkoinen ihmettelyn kohde tästä työmaasta.




Täällä on taasen herkkua luvassa, nimittäin maukkaan raikas uunissa valmistettu ratatouille ja lihapullat kaveriksi.
Jos haluat tehdä ruoasta pelkän kasvisversion voi lihapullien tilalle laittaa vaikka kasvispyöryköitä tai jättää ne kokonaan pois ja nauttia tuo kasvisherkku aivan tuollaisenaan.
Mutta nuo lihapullat kasvisten päällä teke mausta vielä hieman herkullisemman.
Tuota mausteiden määrää ei kannata säikähtää, herkkua tästä tulee, sen voin teille luvata.

Niin, tosiaan meinasi unohtua vallan mainita tämä reseptin alkuperä on Kodinkuvalehti numero 16 /17.8 2017.
Pienensin vain hieman ohjetta ja siltikin meillä syötiin tätä kahtena päivänä. Seuraavana päivänä tein spagettia ja lisäsin lihapullat ja ratatouille spagetin sekaan.


150 g kesäkurpitsa
150g  munakoiso
1/2 keltainen paprika
1/2 punainen paprika
1 iso sipuli 
2 valkosipulinkynttä 
2 rkl öljyä
1 tl ruususuolaa
1 tl timjamia
1 tl oreganoa 
1 tl rosmariinia
1 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl hunajaa
1 tlk (500g) tomaattimurskaa

Pilko kasvikset reiluiksi paloiksi sekä lohko sipuli.
Leikkaa valkosipulin kynnet siivuiksi.
Valuta tilkka öljyä uunivuoan pohjalle ja kumoa kasvikset vuokaan. Mausta  ja valuta hunaja joukkoon sekä kaada loppu öljy vielä pinnalle.
Kaada lopuksi päälle vielä tomaattimurska.
Kypsennä kasviksia uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia.




Valmsita sillävälin lihapullataikina.
Nämä lihapullat saava tulla ihanan napakoiksi eli jatkeaineita ei tälläkertaa tarvita.

400 g naudan jauhelihaa
1 tl ruususuolaa
1 tl mustapippuri rouhetta




Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja pyörittele kostein käsin pieniä lihapullia.

Ota kasvikset uunista ja kääntele niitä hieman.
Lisää pintaan lihapullat ja laita takaisin uuniin vielä noin 20 minuutiksi.

Kuten varmaan huomaattekin minulla tuo kasvisten kääntely jäi tekemättä, mutta voin taata teet sitten kummalla ohjeella hyvänsä lopputulos on muikea.



Kommentit

  1. Kyllä noilla työmailla riittää pienillä ihmisillä ihmeteltävää😍 Että tuo ruoka näyttää hyvältä..näitä kuvia joutuu katsomaan sellainen kiva kosteus kielen päällä:)) Ihanaa alkanutta syyskuuta sinne♥

    VastaaPoista
  2. Kiitos, Päde.
    Mukavaa syyskuuta myös sinne.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…