kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Juustoiset porkkanasämpylät



Lauantaina kävin iltasella kävelemässä ystävän kanssa Teivon raviradan kupeessa harjuilla, kunnon lenkin.
Oli kyllä semmoisia ylä- ja ala-mäkiä, että pohkeet huutaa vieläkin hoosiannaa.
Mutta sovimme jo, että toistekin on päästävä.
Niin oli mukavaa kunnon reippailu iltatuimaan.
Hieman tämä kerrostaloelämä rajoittaa näitä menoja, kun täytyy ajatella myös naapureita ja tulla lenkeitä kotiin tarpeeksi aikaisin, että kehtaa käydä suihkussa.




Hippasen pikkasen on ollut haipakkaa tämä viikko, mutta mukavaahan se on ettei pääse sammaloitumaan 😊.
Viimme viikolla oli uuden asunnon kirjojen tekoa sekä muuta hössäkkää joka illalle.
Ensi viikko sekä seuraava on myös illat buukattu aivan täyteen menoja.
Tuntuu aivan ihmeelliseltä, kun ennen oli monet illat aivan vapaita ja nyt tuntuu, ettei aika riitä millään pelkälle koti-illalle  ja kotoilulle.
No, aika aikaansa kutakin, kyllä se huiluukin sieltä vielä tulee.



Tänään herättyäni aloin tekemään texmex-salaattia päivän ruoaksi, mutta jääkaapista ei löytynytkään kurkkua.
No, eihän siinä auttanut muu, kun lähteä kauppareissulle.

Nyt on salaatit syöty ja kaveriksi tein maukkaita sämpylöitä.
Ai ai, kuinka maistuikin hyville pitkästä aikaa.


5 hieman yli käden lämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
3 isoa porkkanaa raasteena
1 dl kaurahiutaleita
1 dl juustoraastetta
1 rkl siirappia
 3 tl ruususuolaa
10-12 dl vehnäjauhoja
1/2 dl oliiviöljyä




Sekoita veteen kuivahiiva, porkkanaraaste ja siirappi sekä suola. 
Seuraavaksi kaurahiutaleet ja puolet jauhoista.
Sekoittele taikinaa ja lisää loput jauhot ja öljy joukkoon. Jätä taikina hieman löysäksi.
Kohota liinan alla noin tunnin verran.
Jauhota alusta hyvin ja laada kohotettu taikina alustalle.
Jaa paloiksi ja pyörittele sämpylöiksi.
Asettele pellille leivinpaperin päälle ja anna vielä kohoata liinan alla noin kymmenisen minuuttia.
Paista sämpylät 225 asteessa noin 8-10 minuuttia uunista riippuen.



Kommentit

  1. Siellä on ollut menoa ja touhua:) Nuo sämpylät näyttää niin hyviltä ja texmex-salaatti myös..NAM!!:) Leppoisaa sunnuntai-iltaa sinne ja mukavaa alkavaa viikkoa♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, täällä tätä tohinaa taas riittää.
      Vanhempainillasta teatteriin. Mutta kiva se on ettei pääse sammaloitumaan.

      Poista
  2. Sämpylät on niin hyviä! Ja tuo sun salaatti näyttä ihanalta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pitkästä aikaa leivoin sämpylöitä ja kyllä maistuikin hyvälle.
      Täytyisi oikein ottaa itseään niskasta kiinni useimminkin.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…