kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Broileri-tacosalaatti pastalla



Olimme eilen Ukkoseni kanssa lukion vanhempainillassa.
Siellä aloin oikein ajatella myös tätä meidän syömis puolta, kuinka nyt täytyykin alkaa tekemään täyttäviä sekä terveellisiä ruokia sekä välipaloja tytöille koulupäiville. 
Eiväthän he millään jaksa rankkoja ja pitkiä päiviä ilman kunnon aamu- ja iltapalaa.

Vanhimmalla tytöllä menee noin tunti bussilla aamuin illoin koulumatkoihin ja nuorimmaisenkin (vaikka ylä-aste aivan kivenheiton päässä meiltä) päivät venyvät todella pitkiksi.
Nuorimmainen tuli esim. maanantaina kotiin ja sanoi, ettei ole kerennyt koulussa syödä mitään.
Ruokalassa oli kuulemma semmoinen jono, ettei millään kerennyt jonottaa saatikka syödä ruokaa, jos ajatteli kerkevänsä seuraavalle liikunta tunnille. 
Liikunta kuulemma alkoi tavalliseen aikaa, mutta matka liikuntaopettajan antamaan paikkaan vei sen verran enemän aikaa, ettei ruokailuun vaan jäänyt aikaa.

Tästä suivaantuneena olen nyt koitellut ostella kumpaisellekin tytölle reppuun eväitä, joita voivat päivän aikana nälän yllättäessä syödä.
Samoin aamupalat ovat täyttävämpiä.
Tai oikeastaan vielä viime lukuvuonna kumpainenkaan tyttö ei kerennyt syödä aamuisin, kuin yhden leivän kannikan ennen kouluun lähtöä.
Siis uskokaa tai älkää kyllähän minä patistin ja maanittelin syömään, mutta käskyt meni kuuroille korville.
No, nyt kuitenkin tytöt ovat viisatuneet tai en tiedä mikä kumman valaistumis ilmiö on käynyt, mutta tänäänkin kumpainenkin tyttö lähti kouluun kunnon mannapuuro lautasen syötyään marjoilla ryyditettynä.




Tänään iltapalaksi ja huomen aamuksikin varmaan riittää tästä tänään tekemästäni broilerisesta-tacosalaatista, jossa on pastaa kyytipoikana.

Eilen hieman ennen vanhempainiltaan lähtöämme vanhin tyttö kysyi saisiko valmistaa itse säilykelihapullia ja makaroonia.
Illalla kotiin tullessa huomasin keitettyä makaroonia jääneen ylimääräistä.
Marinoin sen heti ja niinpä aamulla pääsi heti salaattin tekoon.
Minä tykkään salaateista joissa on pasta marinoitu.
Siinä on jo valmiina niin paljon makua ettei pakosti enään tarvitse mitään erillisiä salaatinkastikkeita joukkoon.

Tokihan tämän salaatin voi tehdä ilman pastaakin, jos sellaista ei nyt juuri satu olemaan saatavilla.



MARINOITU PASTA:

n. 3 dl keitettyä pastaa
3 rkl öljyä
1/2 rkl omenaviinietikkaa
1 valkosipulinkynttä
2 rkl tacomaustetta

Laita ainekset kannelliseen rasiaan, ravista hyvin ainekset sekaisin ja laita jääkaappiin marinoitumaan.
Ravistele rasiaa parikertaa jääkapissa olon aikana.


SALAATTI:

300 g marinoimattomia broilerisuikaleita
2 rkl tacomaustetta

salaatti sekoitusta
1 punainen paprika
2 tomaattia
n. 10 cm kurkkua
3 jalopenoa
100 g juustoa

Paista broilerisuikaleet ja mausta tacomausteella.
Anna jäähtyä.

Sekoita salaatin ainekset pilkottuina sekaisin.
Kaada joukkoon myös jäähtyneet broilerisuikaleet.





Kommentit

  1. Voi kun näyttää herkulliselta tuo salaatti♥ kiitos respetistä tuota pitää joskus kyllä kokeilla:) Täälläkin välillä hirvittää kun nuorimmainen kertoo ettei ole koko päivänä syönyt koulussa mitään.."kun oli niin pahaa ruokaa ni otin vaa näkkärin..." on siinä pitkä päivä.. :( Eväät reppuun on hyvä vaihtoehto täälläkin! Mukavaa viikon jatkoa sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, nuo ruokailut on kyllä ongelmallisia.
      Meillä ainakin neidit niin nirsoja.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…