Siirry pääsisältöön

Kinkkupiirakka


Meillä alkoi sitten viime perjantaina kesäloma ja kiirettä pitää koko kaksi viikkoa, jonka lomailemme.
Tässä on viime viikon ollut tyttö rippileirillä ja heti maanantaina, kun saatiin tyttö kotiin oli uusi pakkailu edessä.
Lähdimme näet seuraavana päivänä Ruotsin risteilylle.
Eilen sitten palasimme kotiin ja nyt on edessä rippijuhlien valmistelut.
Tänään aamusella kävin kaupassa ja sainkuin sainkin kaikki leipomukset tehtyä.
Huomenna on siivous edessä ja sunnuntaina vietämme juhlia.


Tässä hieman viime viikonlopulta kuvaa, rippikoulun vierailupäivältä.
Samoissa maisemissa oli viimme vuonna samoihin aikoihin vanhempi tytöistä.
Tähän loppuukin sitten meidän perheen rippi-juhlat ja -leirit.

Ensi viikko on meillä myös yhtä kiireinen kuin tämäkin, täytyy saada hoidettua asioita pois alta ja pakattava kimpsut ja kampsut kasseihin.
Alkaa muutto puuhat, joten kirjoittelen teille varmaankin seuraavan kerran uudessa osoitteessa.
Tämä seuraava osoite on vain välliaikainen vaihtoehto pariksi kuukaudeksi ja sitten syyskuun loppu puolella pääsemme siihen meidän "oikeaan" asuntoon muuttamaan.
Toivottavasti jaksatte odotella postauksiani ja lupaan, että elokuussakin jo kirjoittelen teille enemän näitä juttuja. 
Nyt vain täytyy sanoa, ettei aika kertakaikkiaan riitä tähän kirjoitteluun.


Valmistan usein juhlapiiraita kaksi eli oikean tarjottavan piirakan lisäksi valmistan pienen piirakan, niin päästään perheen kanssa jo esimaistamaan, kuinka piirakka onnistui.
Eli tästä ohjeesta tulee yksi iso ja pikkuruinen piirakka tai jos tekee irtokakkuvuokaan tällä ohjeella piirakkaan saa reunojakin hieman enemmän ja muhkean täytteen piirakalleen.
Tulee todella näyttävä suolainen piirakka.

POHJA:

200 g voita
2 dl kauraleseitä
2 dl vehnäjauhoja
2 tl ruususuolaa 
4 rkl kylmää vettä

TÄYTE:

300 g palvikinkku rouhetta
2 pientä kevätsipulia varsineen
ripaus ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
100 g valkosipuli tuorejuustoa
4 dl kuohukermaa
1 dl maustamatonta jogurttia
5 munaa
200 g juustoraastetta

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja taputtele takina jauhotetuin käsin piirakkavuokaan.

Paista sipuli silppu sekä kinkku ja tuorejuusto pannulla.
Mausta.
Sekoita munamaiito ja kaada piirakan pinnalle. 
Ripottele vielä päälle juustoraate.
Laita uuniin 175 asteeseen noin 45 minuutiksi.



Kommentit

  1. Toivottavasti sää suosii juhlianne!
    ja tsemppiä muuttotouhuihin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi, juhlat onnistui sään kannalta hyvin.
      Eka muutto alkaa myös olla pian plakkarissa.
      Huh huh, kylläpä sitä tavaraa olikin kertynyt.

      Poista
  2. Minulta jää aina niin paljon tekstejä lukematta, että teidän muuttosuunnitelmat ovat ihan menneet ohi - jos olet niistä aikaisemmin maininnut. Kuulostaa ihan siltä, että olette bygänneet ihan uutta ja omaa taloa. Onnea joka
    tapauksessa ja toivon muuttotouhujen ja muiden asioiden järjestyvän hyvin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, olen ollut aika vaisu näistä muutto puuhista.
      Nyt on tavarat suht´koht paikallaan täällä väliaikais asunnossa ja päästään huoahtaan ennen lopullista muuttoa.
      Asumme nyt väliaikaisesti kerrostalossa ja loppu huipennus on mukava rivitalon pääty huoneisto.

      Poista
  3. Olet kyllä oikea tehopakkaus!
    On niin mukavaa lukea arjestanne :)
    Tsemppiä ja iloa <3
    t. Salima

    VastaaPoista
  4. Jaksuja muuttopuuhiin. Seuraavatko hoidokit mukana uuteen paikkaan?

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Kinkku wrapit

Eilen söimme iltapalaksi raikkaita wrappeja, kyllä maistuikin taas herkulliselle pitkästä aikaa. Näitä on niin helppo ja mukava kääriä ja hyvä välipala on valmis kun vaan muistaisi tehdä useimminkin.
6 kpl tortilla lättyjä 1 pieni punasipuli 1/2 paprikaa
3 dl kinkkurouhetta 10 cm kurkkua 1/2 dl makeaa chili kastiketta 1 prk kermaviiliä salaatin lehteä  kinkkuviipaletta
1 dl juustoraastetta
Sekoita täytteen aineet ja laita tortillan päälle ensin salaatti ja sitten kinkku seosta kääri rullalle ja puolita. Anna maustua hetki ja nauti.