kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Pizzapiirakkaa


Täällä on taas uuni päällä ja tyttöjen kotiin tulon kunniaksi pizzapiirakkaa tulossa.
Täytyi oikein lähteä lähi kauppaan hakemaan kaurahiutaleita saunan jälkeen, että pääsimme leipomaan tämän piirakan.
Ja onhan se kiva muutenkin aloittaa hoitoviikko kunnon kaurapuurolla.

Kaupassa olikin äitinsä kanssa entinen hoidokkimme. Pari kertaa täytyi katsoa, että onhan tämä poika nyt todellakin meidän entinen hoidokkimme.
Viisi vuotta oli mennyt etten kyseistä poikaa ollut nähnyt ja olihan poika päässyt muuttumaan. Jos olisi yksin kaupassa ollut en olisi kyllä tunnistanut.
Ukkoseni oli aivan ihmeissään kenelle sitä alan juttelemaan, mutta kyllä sieltä muistot palasivat kaikille jutellessa mieleen.
Ihanaa nähdä kuinka lapset kasvaa (ja me vanhennutaan ;)).


Sitten taasen tämän piirakan tekoon...
Minä sitten pidän näistä pikaisista ohejeista ja niinpä taasen käytin pohjana tätä huippu hyvää ja nopeaa kaurapohjaa.

3 dl kaurahiutaleita 
3 dl vehnäjauhoja
2 tl ruususuolaa
2 tl leivinajuhetta
2 kananmunaa
2/3 dl öljyä
 3 dl vettä

Sekoita ensin kuivat aineet sekaisin ja lisää sitten joukkoon kananmunat, öljy sekä vesi.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi. 
Levitä löysähkö taikina taikina lastalla leivinpaperin päälle uunipellille.


Sitten vain haluamiasi täytteitä päälle.
Meillä tällä kertaa kinkku suikaleita, metwurstia, tomaattia, puna- ja keltasipulia renkaina, juustoraastetta. Mausteiksi kelpuutin basilikan, valkosipulin ja mustapippurin.
Sitten on enään uunin laiton vuoro 225 asteeseen 30 minuutiksi ja piirakka on valmis nautittavaksi.
Ehkä kannattaa hieman odotella tuon uunista tulon jälkeen, ettei polta suutansa luuman tomaatin kanssa.


Ukkoseni on nykyään jo aika haka näissä auttamis puuhissa.
Nytkin viipaloi tomaatit, sipulit sekä metwurstin ja raastoi juuston sillä välin kun minä laittelin pohjan valmiiksi.
Taas päästiin ripeästi keittiö puuhista ja piirakka oli tuotapikaa valimsi syötäväksi.





Kommentit

  1. Tuo pohja onkin mielenkiintoinen, pitää ottaa ohje talteen. Vehnähauhot voi varmaan vaihtaa gluteenittomiinkin?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, kyllä vain olen jopa joskus tehnyt gluteenittomiillajauhoilla ja tulee yhtä hyvää jos ei parempaakin.

      Poista

Lähetä kommentti

Kiitos kun kommentoit :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Shakshuka eli munapannu

Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä. Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta.  Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.


Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään... Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana. Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa.  Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä. Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.



Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että j…

Voisämpylät

Tässä on ollut nyt jos jonkinmoista säätöö, noiden nuorimman tytön linja-automatkojen kanssa. Tämä on itsellekin niin uutta, kun matkaa täältä Tampereen länsirajalta Ylöjärvelle päin. Ja nyt kun on nämä vyöhykkeet a ja b ollut tytön kortissa. Piti lisätä c-vyöhyke korttiin ja maksoin koko vuoden matkat yhdellä kertaa. Näin tuli vielä halvaksi, kun tytön syntymäpäivät ovat vasta parin kuukauden päästä, niin päästiin lasten maksuilla koko vuosi. Ensi vuonna onkin sitten sata euroa kaliimpaa tuo kulkeminen. Matka kun on vajaa kuusi kilometriä niin mitään etuuksia ei matkoihin saada 😜.  No, nyt pitäisi kaikki olla okeij ja saa huoahtaa tämänkin jutun kanssa vuoden päivät.



Eilen tuli tehtyä herkullisia voisämpylöitä. Näissä on siis niin ihana voin maku ja niin pehmeän höttöistä, että voisi syödä vaikka koko leivän yhdeltä istumalta. Mutta tein näitä meille ja hoidokeille välipalaleiviksi loppuviikoksi, joten ei aleta nyt ahmimaan kaikkia herkkuja yhdellä kertaa.
4 dl maustamatonta jogurt…

Munakasmuffinit

Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan. Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista. Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä. Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion. No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit. Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua. Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi. Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi. Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman. Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.


Tämä on maittava hävikkiviikon herkku. Munakkaaseen v…