kotiliesi

keskiviikko 27. tammikuuta 2016

Kukkakaalikeitto


Tälläin tässä taasen kävi :) Lapset saavat herkutella lihamakaronilaatikolla ja minä löysin jääkaapista viikonlopun tähteeksi jäänyttä kukkakaalimuusia ja aloin tekemään siitä keittoa mulle ja Ukkoselleni. Namskista.

Tätä keittoa ei tullut kuin kolme-neljä annosta, mutta tulipas käytettyä muusi pois kuleksimasta :)
Voihan keiton tehdä myös ihan perus keiton tapaan eli laittaa tilkka vettä kattilaan ja kukkakaali paloiteltuna joukkoon, niin voi nuo muut ainekset laittaa kaksinkertaisina joukkoon. Saa sitten enemän keittoa jos sitä enemän tarvitsee.

Käytiin tuossa näiden peräti kolmen hoidokin kanssa kirjastossa ennen ruokailua.
Meillä on nyt vain kolme hoidokkia hoidossa ja näistä taas yksi lähtee puoliltapäivin kotiin.
Pojan kanssa tuossa viestiteltiin kirjastossa ja hän lähetti viestin, että onhan se hyvä ettei äitille tule työuupumusta, kun on hieman löysempää välillä.
Huomenna sitten pitäisi olla jo enempi hoidokeita hoidossa eli nautitaan nyt hiljaisuudesta kun sitä on.

n. 3 dl kukkakaalimuusia.
n.2 dl vettä
1 luomu kanaliemikuutio
1 sipuli
1 valkosipunkynsi
50 g paprikatuorejuustoa
1 tl mustapippuria

Laita kasariin kukkakaalimuusi ja vesi sekä kanaliemikuutio. Sekoittele keitosta ja pilko joukkoon myös sipulit sekä muut ainekset.
Anna porista hetken aikaa ja soseuta sitten sauvasekoittimella keitto soseeksi.
Paista vielä pekonia ja tarjoile sitten keitto pekoni siivuilla koristeltuna.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)