kotiliesi

keskiviikko 11. marraskuuta 2015

Valkosipuliherkku


Koko huusholli tuoksuu aivan valkosipulille.
Ukkoseni on tekemässä minulle yöpöydäksi tikapuupöytää ja annoin jo vanhan yöpöytäni nuorimmaiselle tytölle.
Siinä samalla tuli siivottua hieman noita nurkkia ja löysin vanhan reseptivihkoseni, jossa oli tämä valkosipuliherkun ohje.
Tämä on siitä mukava ohje, että aineksia ei paljoa tarvita ja kukin saa sitten oman makumieltymysten mukaan herkkua lautaselleen laitella.
Esim. vasta paistetun pizzan päälle tämä tahna on aivan huippu hyvää.
Pizza vain uunista ja kukin saa itse laittaa valkosipulimurskaa pizzansa päälle ripottele vielä oreganoa pintaan ja nauti.
Samoin nuo kaalisalaatit, joita paljon teen saavat tästä mukavan tujun vivahteensa.
Valkosipulin terveellisyydestähän puhutaan joka tuutissa, niin että ei muuta kuin kokeilemaan ja herkuttelemaan.

Huom. Vielä pieni vihje valkosipulin kuorintaan.
 Valkosipulien kuorinta onnistuu vaivatta, kun litistät kynnet leveän veitsen avulla leikkuulaudalla.


15 valkosipulikynttä
öljyä

Kuori valkosipulit.
Laita kynnet astiaan ja soseuta tehosekoittimessa murskaksi.
Kaada valkosipulin kannelliseen astiaan ja kaada öljyä päälle juuri sen verran, että valkosipulimurska peittyy.
Sulje astia ja säilytä sitä jääkaapissa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)