kotiliesi

lauantai 24. lokakuuta 2015

Kääretorttu


Meillä nuorimmainen sai kotiläksyksi kotitalous tunnilta kääretortun teon sekä pyykin pesua yms.
No, eilen sitten kun hoidokit oli lähdössä tyttö sai iilin alkaa leipomaan. Minulla oli menoja illaksi, mutta juuri ja juuri saimme leipomisen soviteltua iltapäivään.
Minähän en muuta tässä operaatiossa tehnyt, kun katselin sivusta kuinka homma sujui ja sujuihan se.
Taisi peräti tulla parempi kääretorttu, kun minun tekemät.
Ei muuten ole tullut tehtyä noita kääretorttuja pitkiin aikoihin.
Sitä on noin karkeasti viisitoista vuotta, kun tein kääretorttuja melkein joka viikonloppu lapsille ja korvapuustit sekä tockapiirakka kuului siihen aikaan myös leipomuksiin. Nyt on enemän suolaiset piirakat ja kuivakakut tulleet näiden herkkujen tilalle.

Tänään on Mumsku ja poika tulossa meille syömään.
Uunissa on broilerit jo tulossa ja muusi valmistumassa.
Ukkoseni lähti juuri hakemaan Mumskua ja poikani on tuota pikaa täällä.
Iltapäivä menee sitten mukavasti kauppoja kierrellessä ja pojan asunnolla piipahtaessa.
Pääsee Mumskukin näkemään missä se lapsen lapsi nykyään asustaa.

 1 lasillinen kananmunia
1 lasillinen sokeria
1/2 lasillista perunajauhoja
1/2 lasillista vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet joukkoon.
Kaada taikina uunipellille leivinpaparein päälle ja laita uuniin 200 asteeseen noin 7-10 minuutiksi.
Kumoa piirakka sokeroidulle leivinpaperin päälle.
Tyttöni ohjeen mukaan torttu kumottiin noin viiden kymmenen sekunnin päästä uunista otosta sokeri pedille.
Siinä se oli hetken ja tyttö alkoi levitellä hilloa piirakan päälle.
Teimme myös kermavaadon väliin vaikkei se kuulunut läksyyn.
Muisti sääntönä hillon levitykseen oli, että toiseta reunasta jätettiin parisenttiä ilman hilloa ja kermavaahtoa.
Sitten alkoi rullaaminen, joka aloitettiin sieltä päästä jossa hilloa oli.
Lopulta kääretorttu oli kauniisti rullalla ja laitettiin jääkaappiin vetäytymään leivinpaperin sisällä.
Noin 45 minuuttia jääkaapissa olon jälkeen pääsimme nauttimaan ihanan kuohkeaa ja herkullista kääretorttua.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)