kotiliesi

tiistai 22. syyskuuta 2015

Hernepesto


Nyt kun kerta päästiin noiden herneiden makuun, niin laitetaan samaan syssyyn lisää herne-reseptejä.
Tämä pesto sopii niin pasta-salaattiin kuin paistetun vaalean kalan kaveriksi, pastaruoasta puhumattakaan, niin ja levitteeksi aivan oiva herkku.

Olen nyt hieman kahdenvaiheilla, tekisikö tästä pestosta pasta-salaatin vaiko ruoan sekaanko laittaisin. Tai tässähän voi käydä niinkin hassusti, etten kerkiä tehdä kumpaistakaan, kun tässä mietin ja mietin enkä ala toimeen. Koska tuo meidän Ukkonen on näihin pestoihin tykästynyt ja hän kun huomaa purkin jääkaapissa, se voi sitten olla menoa se. 

Tuli taas käytyä kirjastossa eli kirjojakin on taas luettavaksi yllin kyllin eli yö-unetkin pitäisi taas olla taattu, kun on hyvää iltalukemista tiedossa.

Mutta nyt reseptiä teille ja sitten perunoita kuorimaan huomiseen perunamuusiin.

3 dl (pakaste)herneitä
1 valkosipulinkynsi
1 dl parmesaanraastetta
3/4 dl oliiviöljyä
1 1/2 rkl sitruunamehua
1 tl sitruunan raastettua kuorta
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa

Lämmitä pakasteisia herneitä mikrossa tai keitä niitä muutama minuutti vähässä vedessä.
Valuta herneet ja mittaa kaikki ainekset  kulhoon ja surauta tehosekoittimella seokseksi.


2 kommenttia:

Mukavaa kun kommentoit :)