kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on toukokuu, 2015.

Kuorrutetut haukifileet ja paistetut perunat

Tänään oli taas kalaruoka päivä ja hauki pääsi tänään framille. Hauki on kyllä todella herkullinen syöntikala. Kaveriksi tein munakokkelia ja paistelin jääkaapista jo keitettyjä pottuja. Huh huh, kun oli yksinkertainen ruoka, mutta todella herkullinen sekä nopea tehtävä.
Tässä on kauppareissu takana ja pojan tykönäkin tuli piipahdettua. Kumpainenkin tyttö on kaverinsa kanssa ja Ukkoseni lähti ostelemaan maalia pyörävajan maalausta varten. Itse tässä kuuntelen radiota ja otan ihan löysästi. No, odottaa tuossa sipulit vedessä josko pian menisin ne istuttamaan sekä jos tilaa vielä laareihin jää niin pikkuisen jäi perunoita eilisestä istutuksesta ylitse, niin nekin voisi maahan vielä pistää.

Ostin puolen kiloa haukifileitä jotka paneroin. Ensin kastoin fiellet kananmunalla ja sitten kuorrute murulla. Eli 3 dl corn flakes muroja muruiksi nyrkissä murskaten ja 2 dl juustoraastetta sekä mausteet. 2 rkl kalamaustetta 2 rkl tilliä ja 1 tl sitruunapippuria. Sitten vain paisto hommiin. Pannulle…

Kolmen juuston parsapiirakka

Lopulta saan taas teille tänne reseptejäkin kirjoitettua. Näitä muuten on vinopino kertynyt tähän tietokone pöydälleni. Samoin valokuvia on kameralla vaikka ja kuinka paljon. osasta en enään edes muista mitä ohjetta on tullut käytettyä.
Täytyisiköhän minun hieman petrata näissä touhuissani.

Eilen olikin todella ihana päivä. Tyttöjen koulut loppuivat ja vanhempi meni tytöistä meni kaverinsa kanssa iltaan asti. Nuorempi taas oli meillä kaverinsa kanssa ja leipoi meille muffinsseja.
Minä istuttelin perunat maahan ja Ukkoseni leikkasi nurmikon ja palasteli ja poltti ulkoroihussa meidän vanhan nojatuolin. Eipä jäänyt tuolista kuin pari rauta osaa jäljelle.

Pst: Tämän ohjeen kirjoitti vanhin tyttöni tänne blogiin ja ohje on suora kopio Kotiliedestä numero 8.



POHJA

250g maitorahkaa
250g voita tai margariinia
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE

300g parsakaalia
3 kananmunaa
3 dl kuohukermaa
50g parmesaanijuustoraastetta
150g sinihomejuustoa
100g Västerbottenjuustoa raast…

Herkkusienikeitto parmessaanikrutongeilla

Nyt on pakko hehkuttaa teille tästä herkkusienikeitosta, jota tänään tein.  Tämä annos on kahdelle hengelle ja ohje on peräisin maaliskuun 2013 Yhteishyvän ruoka-liitteestä. Siis, niin herkullista syötävää, että vie kyllä kielen mennessään. Ohjetta tuli taas hieman tuunattua oman kaapin antimien mukaan. Laitan sulkuihin omat lisäykseni. Ja jos mielestäsi keitto on liian tönkköä niin halutessaan voi lisätä hieman nestettä keiton joukkoon.

Eilen kävin tyttöjen kanssa vielä kaupungilla ostamassa kengät kevätjuhliin ja muutenkin shoppailemassa kesävaatteita. Illalla sitten olinkin aivan puhki naatti. Kyllä se työpäivän jälkeen on hieman liikaa tuo kaupungilla kiertely meikäläiselle. Tässä on muutenkin taas vaikka kuika ja paljon menoa ja meininkiä tiedossa. Kesäkuun puoleen väliin on viikonloputkin puukattu aivan täyteen menoja. Eipä pääse sammaloitumaan tämä akka ;)
1 rs (200 g) herkkusieniä 1 sipuli 1 rkl voita 1 1/2 rkl vehnäjauhoja 3 dl vettä 1 kasvisliemikuutio 100 g (valkosipuli-yr…

Pestolihapullat

Huomenia teille kaikille sinne näyttöjen toisiin päihin.
Tänään on päivä alkanut mukavasti. Puurot ja ruoat ovat valmiita ja lapset tulevat vasta hoitoon.
Salaatin vielä värkkään jossakin kohtaa valmiiksi niin kaikki pakolliset on hoidettu tältä aamupäivältä.

Tämän luovan taukoni takia jota olen täältä blogistani pitänyt on reseptejä kertynyt kirjoitettavaksi tähän pöydälleni iso pino, mutta mennään pikkuhiljaa eteenpäin niin eiköhän kasa taas siitä pienene.

Nyt pestolihapullien kimppuun...

1 dl maitoa
1/2 dl kauraleseitä
1 sipuli
1 rkl öljyä
400 g naudanjauhelihaa
1 kananmuna
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria

PESTO:
1/2 dl pinjansiemeniä
1/2 dl parmesaaniraastetta
1 valkkosipulinkynsi
1 ruukku herneenversoja
1 rkl oliiviöljyä

Turvota leseet nesteessä ja lisää joukkoon kananmuna.
Leikkaa sipuli pieniksi ja sekoita se ja muut ainekset turvonneeseen leseseokseen.
Laita pestoainekset kulhoon ja surauta se karkeaksi soseeksi. Sekoita seos lihapullataikinaan ja pyörittele pien…

Kahvikaverin maistias kahvit

Sain Kahvikavereilta kilon kahvipapuja, jotka sitten kahvimyllyssä jauhoin ja tein kahviksi. Ihana tuoksu tuli tupaan. Ennen kun ei meillä olekaan itse jauhettu kavia vaikka anopilta peritty kahvimylly kuuluu talouteemme.
Kahvi oli vahvaa niinkuin esitteessä luvattiinkin sekä aromaattinen hieman kaakaoon vivahtava maku.
Pavut saivat meillä myös muutakin käyttöä eli laitoin pieneen lasiin papuja ja kynät sinne pystyyn. Poikani innostui myös tästä ideasta ja annoin hänellekin mukaansa kahvipapuja. Sekä kälyni otti mukaansa meillä käydessään papuja, kun töissään on kuulemma kahvi-päivä niin saavat meistatuttaa vanhuksilla myös erilaisia kahvimakuja.

IHANAA ÄITIENPÄIVÄ-ILTAA TEILLE.
 Tämä viikonloppu on ollut taas täynnä touhua ja menoa. Hautajaisista, elokuvailtaan, äitienpäivään ja sukuloimiseen. Perjantaina sain sentään tehtyä tämän tunikani kesäksi valmiiksi. Olen ajatellut käyväni aamuisin uimassa viikolla ennen hoidokeiden tuloa ja sitä varten tein nyt itselleni tälläisen tunikan.
Tässä on meidän suvussa ollut nyt näitä hautajaisia peräjälkeen kaksin kappalein. Sekä muuta tohinaa vielä senkin lisäksi. Aivan mullistuksien puoli vuotinen. Ja minä kun olen semmoinen tasamaan tallaaja niin ei millään meinaa pysyä menossa mukana.

MAANANTAI
Kalasoppa  Vihannespalat Marjakiisseli
TIISTAI
Jauhelihalaatikko Kaalisalaatti Pannari
KESKIVIIKKO
Broilerkastike riisillä Porkkanaraaste Jogurtti
TORSTAI
Helatorstai
PERJANTAI
Talontapaan

Tomaattinen salsakastike

Tämän maukaan salsakastikkeen ohjeen löysin uusimmasta Martta-lehdestä. Ohje oli tarkoitettu lihapullille, mutta meillä tämä oli grillimakkaroiden kaverina ja sopi todella hyvin niidenkin kanssa.
Heräsin tänään todella aikaisin ja aamu kävelykin tuli tehtyä jo ennen kuutta. Hoidokeiden lähdettyä lähden, taas itsekin harratuksiini kaupungille. Mutta nyt kuitenkin ensin lasten välipalat ja ulkoilut niin sitten vasta omat ohjelmat.
3 valkosipulinkynttä 1 sipuli 1 rkl öljyä 1 prk tomaattimurskaa 1/2 tl (ruusu)suolaa 1 tl (intiaani)sokeria 1/2 tl mustapippuria 2 rkl balsamiviinietikkaa (minulla omenaviinietikkaa) 3 tomaattia 1 chili
Pilko valkosipulin kynnet sekä sipuli ja kuullota pannulla öljyssä. Lisää tomaattimurska, mausteet sekä viinietikka. Keitä muutama minuutti. Leikkaa tomaatit ja chili pieniksi paloiksi ja lisää salsan joukkoon. Tarjoile salsa jäähtyneenä lihapullien, makkaran ta tortillojen tai sipsien dippinä.

Viikon 19 ruokalista

Heips, teille kaikille, jotka vielä on jaksanut odottaa kirjoituksiani. Vappu meni kotosalla ystävien ja läheisten kanssa syöden herkkuja.


Atrialta tuli kesän uutuus grillattavia, joita maistelimme ja nautimme makusinffonioista. Siis, ihastuimme vallan tähän uuteen Amerikan perunat valmis ruokaan sekä xxxl Mexico-pihveihin. Ai ai, kyllä oli herkullinen yhdistelmä. Ehdottomasti tulee kesällä ostettua ja herkuteltua monen monta kertaa.


Lisänä lautaselle laitoimme Atrian majoneesidippiä ja tulista Coleslaw jalopenoa, joka oli aiks tuju maku elämys.

MAANANTAI
Palapaisti kastike ja perunat Raejuustoa Marjakiisseliä
TIISTAI
Makaronilaatikko Porkkanaraaste Pannari
KESKIVIIKKO
Kalakeitto Vihannespalat Jogurtti
TORSTAI
Kanakastike riisillä Kaalisalaatti Marjarahka
PERJANTAI
Talontapaan