kotiliesi

torstai 5. syyskuuta 2013

Mustaherukka-omenapiirakka

 
 
Nyt alkaa olla loppusuora näkyvissä näissä synttäri tarjoiluissa.
Tässäkin olen käyttänyt syksyn antimia hyväksi viimmeisiä mustaviinimarjoja puskista sekä omenoita.
Ohjeen löysin Pirkan sivustoilta ja tällä kertaa noudatinkin ohjetta kirjaimellisesti.
 
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
 
Täyte:
 
4 omenaa
1 tl kanelia
n.2 dl mustiaviinimarjoja
1 tlk rahkaa
1 dl maitoa
3 munaa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
 
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon muna hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Levitä omenalohkot limittäin piirakkapohjalle. Ripottele omenille kanelia.
Levitä omenoiden päälle mustaherukat. Sekoita maitorahkaan munat ja maito. Mausta sokereilla. Kaada seos vuokaan marjojen ja omenoiden päälle. Kypsennä uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt ja reunat ruskistuneet.
 
 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)