kotiliesi

perjantai 14. kesäkuuta 2013

Kaalisalaatti



TERVETULOA LUKIJAKSI VANILJASOKERI.

Nyt tuntuu olevan pasmat meikäläisellä aivan sekaisin.
Maalari on nyt ollut talomme kimpussa toista viikkoa.
Vanha talomme on saamassa uutta ilmettä.
Tämä näyttää vaikuttavan minuunkin, mutta vallan toisella tapaa.
En saa niin mitään aikaiseksi, tai kyllähän tässä on leivottu niin suolaista kuin makeaakin, mutta en saa niitä tänne kirjoiteltu.
Tässä tietokoneeni vieressä on reseptiä poikineen odottamassa blogiin pääsyä. 

Tänään on hoidokki puolella hiljaista. Peräti kolme lasta on hoidossa ja omat lapset on myös maailmalla.
Tytöt ovat tyttökkerhon yökylä reissulla, josta haemme heidät tänään puolen päivän jälkeen kotiin ja poika on kaverinsa tykänä yökyläilemässä.
Me vanhukset saimme siis eilen vapaa illan, joka menikin sukkelasti  lukien ja sudokuja tehden. Ukkoseni korjaili tietokoneita ja lämmitteli saunaa. 

Tämä salaatti on nyt päässyt lempi salaatikseni.
Yksinketrainen mutta niin herkullinen. Hieman salaatinkastiketta tai  extra virgin- oliiviöljyä päälle niin tämä on oikein herkkujen herkku.
Kaalissa on vielä se hyvä puoli, kun se säilyy muita salaatteja pidempään raikkaana ja freesinä.

1/4 kaalia
1 tuore chili
1 avokado
2 valkoksipulinkynttä
3 rkl sitruunan mehua

Suikaloi kaali ohueksi joko juustohöylällä tai veitsellä leikaten.
Leikka chili erittäin ohuiksi suikaleiksi. Samoin kuoritut valkosipulin kynnet leikataan pieniksi paloiksi tai jos haluat voi käyttää valkosipuli puristinta.
Leikkaa avokado puoliksi ja ota kivi pois.
Kaavi lusikalla avokadon sisus kulhoon ja purista sitruunan mehu sen päälle tummumisen estämiseksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään. Sitten salaatti onkin valmista tarjottavaksi.Salaatinkastikkeella tai oliiviöljyllä saat salaatistasi ihanan maku nautinnon.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)