tiistai 18. kesäkuuta 2013

Herkkusienisalaatti

 
TERVETULOA LUKIJAKSI PIRKKO.
 
 
Tässä taas yksi ruoka, joka vie kielen mennessään.
Viikonloppuna tein tätä herkkua grillipihvien kaveriksi ja kyllä oli hyvää.
 
Tänään olemme käyneet hoidokeiden kanssa aamupäivällä puistossa. Siellä olikin ensi syksynä aloittava pieni poikakin isänsä kanssa. Siinä aika meni nopeasti kun turistiin kuulumisia.
 
 
250 g tuoretta herkkusientä
2 varsiselleriä
75 g sokeriherneenpalkoja
2 porkkanaa
 1/2 punasipulia
2 rkl majoneesia
1 dl ranskankermaa
2 tl sinappia
1/2 ruukullista tuoretta rakuunaa (minulla kuivattua 1 tl)
suolaa ja mustapippuria
 
Viipaloi herkkusienet, varsiselleri ja sokeriherneet.
Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita kaikki kasvikset isossa kulhossa.
Lisää joukkoon majoneesi, ranskankerma ja sinappi.
Hienonna rakuuna ja kaada mausteiden kanssa sekaan.
Anna maustua hetki jääkaapissa ja nauti pihvien tai muun ruoan ohessa.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)