maanantai 7. tammikuuta 2013

Mozzarella-avokaadosalaatti


Reipas aamu ulkoilu lasten kanssa teki kyllä tänään niin hyvää että...
 
Lapsilla tänään ollessa ranskalais päivä, itselleni ja Ukkoselle lämmittelin eiliset kanakeiton rippeet sekä valmistin tälläistä herkullista salaattia.
Ohje on suoraan kopioitu Kaikki äitini reseptit-sivulta. Kiitos vain kovasti ohjeesta, joka oli todellakin kokeilemisen arvoinen.

2 pussia bufalamozzarellaa
2 avokadoa
2dl ruokajugurttia
1 sitruuna
2tl sokeria
1/2 punaista chilipalkoa
1 dl basilikaa 
tuoretta rosmariinia
Maldon-suolaa
mustapippuria myllystä

 Pilko kuorittu avokado reiluiksi kuutioiksi. Kierittele kuutiot kulhossa 1/2 sitruunan mehussa, etteivä tummu.
Revi tai leikkaa mozzarella paloiksi ja asettele laakealle tarjoiluvadille. Sekoita jogurtti 1/2 sitruunan mehu ja sokeri. Levitä seos juuston päälle.
Asettele pinnalle avokado-kuutiot sekä pilkotut chilit ja yrtit. Viimeiseksi mausta suolalla ja mustapippurilla
.





4 kommenttia:

  1. Kiitos Samppu, niin on kyllä makuistakin. Olen yksin vedellyt melkein koko satsin, että sillälailla.

    VastaaPoista
  2. Sä oot kyllä maailman nopein ja tehokkain päivittäjä, Tupu! (ja tämä vielä kaiken muun päälle mitä siellä kotona pyörität!

    Hyvä kun löysit tämän superherkunohjeen, tämä pn kyllä yks niistä spesiaaleista resepteistä, jota on ollu ilo levittää...sillä alkuperästähän en voi ottaa kunniaa, mutta olenpahan ainakin laittanut kiertoon!

    VastaaPoista
  3. Kiitos Nanna, sinulle kun saimme jakaa kanssasi tämän herkku reseptin.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)