kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on 2013.

Rakuunainen juusto-broilerikastike

Tänään kävimme tyttöjen kanssa Lankamaailman alessa ja ainahan sieltä jotain ideoita ja lankoja jää mukaan. Niin nytkin, vaikka kotoa kyllä löytyisi lankaa vaikka kuinka paljon.  Ostin myös uudet Knit Pro:n puikot kaapelilla, nyt vain ostelemaan sitten eri kokoisia puikkoja, että voi vaihdella kaapeliin  oikean kokoiset puikot joka lankaa varten. Kyllä ne aina keksii jotain uutta ja mielenkiintoista johon saavat minut hurahtamaan.

2 rkl öljyä 300g  broilerin fileesuikaleita ½ tl suolaa 1 sipulia silputtuna (minulla punasipulia) 100 g pikkuporkkanoita pakaste 100 g sokeriherneenpalkoja 100 g sulatejuustoa (koskenlaskija voimakas) 2 dl kuohukermaa 1-2 dl vettä 1 rkl  kuivattua rakuunaa 

Paista broilerisuikaleet ja sipuli, jonka leikkasin puoli ympyröiksi. Lisää kypsän broilerin sekaan sulatejuusto ja heti sen alettua sulamaan kerma. Kaada pakaste pussukasta babyporkkanoita joukko ja anna kypsyä jonkin aikaa, sitten vain sokeriherneet joukkoon ja rakuuna sekä suola. Jos kastike on liian sakeaa lisää jo…

Paistetut Juusto-metwursti leivät

Hei, taas pitkästä aikaa rakkaat lukijat.  Olen kyllä koittanut tässä joulun alla tänne kirjoitella, mutta kamerani ja tietokone eivät ole halunneet tehdä yhteistyötä keskenään. Nyt Ukkoseni katsoi aisaa ja pääsin taas laittamaan kuviakin näytille.
Joulu on iloisesti pulkassa (vaikkei lunta olekaan) ja nyt odotellaan uutta vuotta ja uusia kujeita. Aika on vierähtänyt nopeasti ja lomailtu on oikein kunnolla. (Meille kun hoidokit tulevat vasta uuden vuoden jälkeen.) Puikot on sauhunnut ja torkkupeitto on jo hyvässä mallissa. Kyläilty on ystävillä ja tutuilla sekä täälläkin on piipahtanut ystäviä kyläilemässä. Siispä oikein rentouttavaa ja ihanaa aikaa on tämä joulun aika meillä ollut.
Eilen valmistin tälläisiä paistettuaja leipiä kuivahtaneista paahtoleivän siivuista. Näiden sisällehän nyt olisi voinut laittaa vaikka mitä herkkuja esim. kinkun täähteitä, mutta meillä kinkku syötiin nyt viimmeistä murua myöten ettei siitä jäänyt näihin herkkuihin laitettavaksi.
Voitele paahtoleivät tuorejuustolla (…

Joulutervehdys

Rauhallista Joulua teille kaikille lukijoille.
Täällä on hiljennytty joulun viettoon ja kiireet alkavat olla pikkuhiljaa ohi.  Eilen paistoimme kinkun, joka oli nyt ensimmäistä kertaa luuton. Pieniä ennakkoluuloja oli kinkkua kohtaan, mutta ne osoittautuivat turhiksi. Ensi vuonnakin meillä on luuton 5-6 kg kinkku. Näyttää olevan meille passeli koko, kun kuusi henkeä saa siitä joulun ajan kinkku kiintiön täyteen. Laatikot tein myös jo eilen valmiiksi. 
Nyt on Ukkoseni hakemassa Mumskua joulun viettoon tänne tupaamme. Yksi haikeuskin tässä meidän tämän vuoden joulussa nyt on. Tämä on ensimmäinen joulu, kun poika ei ole sitä kanssamme viettämässä. Mutta näinhän se menee, elämä vie  ja lapsetkin aikuistuu, vaikka se niin surullista onkin.


Suklaa-taatelikakku

Syön tässä samalla tätä kuvan kakkua, kun on niin herkullista. Jo toinen pala menossa ja minä kun en ennen ole taatelikakkua pahemmin maistellut.(Olisihan tämä vielä parempaa, jos saisi maut tasaantua muutaman päivän, mutta minkästeet, kun on niin vietävän hyvää.) Tänään siis tuli joululimppujen ja kotikaljan valmistuksen ohessa väsättyä tälläinen suklainen versio taatelikakusta. Ohje on peräisin Kotilieden joulunaika kirjasta.
Tänään Ukkoseni laittoi meille päiväsaunan ja sitä ennen sitten koitin saada ruoat ja muut touhuttua.  Tänään oli taas cannellooneja ruokana. Nyt vain tein kaksi vuoallista, ettei heti lopu kesken.
250 g kivettömiä taateleita 3 dl omenatuore mehua 1 dl fariinisokeria 1 dl (intiaani)sokeria 200 g voita  2 kananmunaa 3 1/2 dl (luomu)vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 100 g rouhittua tummaa tai valkosta sulkaata (minulla tavallista maitosuklaata)
Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Paloittele taatelit ja laita ne ja mehu sekä sokerit kattilaan.  Kiehauta hiljalle…

Englantilainen joulukakku

Tämän valtavan ihanan makuisen hedelmäkuivakakun ohjeen löysin kotikokki sivustolta. Tein siis tämän kakun jo viimme viikolla ja nyt annoin luvan alkaa herkuttelemaan kakulla. Pähkinät ja rusinat sopivat kyllä todella hyvin yhteen, vaikken mikään rusinoiden ystävä yleensä olekaan.

Tähän kakkuun laitoin ihania Untekramin luomu tuotteita, joita meidän kaupassa tänäänkin hyllyssä katselin. Nämä kuvassa näkyvät tuotteet sain Untekramilta postissa. Näistä onkin ollut paljon iloa ja tähän kakkuun kokeilinkin pelkästään näitä kuvan tuotteita. Oikein itsekin hämmästyin Urekramin elintarvike-sivustoilla käydessäni, kuinka paljon luomu tuotteita sieltä löytyikään.  Itse ihastuin aurinko kuivattuun taateliin, jota tänään ostinkin. Josko sitä saisi vielä tehtyä yhden joulukakun tässä loman alkajaisiksi.


250 g voita 2 1/2 dl (intiaani)sokeria 4 munaa 5 dl silputtuja hedelmiä ja pähkinöitä  (minulla Ultekramin 2 dl aurinkokuivattuja viikunoita, 1 dl sulttanirusinoita, 1 dl mantelia ja 1 dl saksanpähkinää) 1/2…

Sinappi-peperoni

Meillä tehdään jokaisena jouluna kotitekoista sinappia. Osa menee aina kinkun kuorrutukseen. Meistä kun kinkku ei maistu kinkulta ilman kotitekoista sinappihuntua. Nyt tein vain kaksi tölkillistä Ukkoseni saa toisen ja kinkun päälle laitan toisen tölkin. No, ehkäpä täytyy vielä tehdä parit tölkit lisää yleensä kun olen tehnyt sinappi satsin kaksikertaisena. Tällä kertaa tein pikkuisen tulisemman sinapin ja laitoin joukkoon peperoni-palkoja. Ukkoseni ainakin tykkäsi kovasti mausta.
Tänään käytiin tyttöjen joulujuhlissa katsomassa, kun vanhin tytöistä esiintyi. Tämä onkin viimmeinen kerta hänen osaltaan, kun päästään joulujuhliin mukaan. Ensi vuonna tyttö kun on ylä-asteella niin vanhemmat eivät enään juhliin pääse mukaan. 
2 dl sinappijauhetta 1 1/2 dl sokeria 2 dl kermaa 2 kanamunaa 2 tl perunajauhoja 1 peperonipalkoa 2 rkl etikkaa 1 dl peperonien lientä
Leikkaa ensin peperoni niin pienekis kun vain saat. Sekoitasitten  kaikki muut ainekset sekaisin kattilassa paitsi etikka.  Sekoita vispilällä seos…

Tuuvinki eli Hämäläinen imelletty perunalaatikko

Sain tämän herkullisen ohjeen hoidokeideni vanhemmalta, joka on jo viimme vuonna tätä tehnyt ja hyväksi todennut.  Itse en siis ole tätä herkkua päässyt maistelemaan, mitä nyt maistoin tässä puolivälissä, ennen pakkaseen laittoa. Ja hyvältä maistui. Laatikot kun meinaan paistella tänä Jouluna vasta aattona. Niinpä tämän tein puolitiehen valmiiksi ja laitoin pakkaseen odottamaan joulua ja paistamista.
Ohjeen määrästä tein puolikkaan annoksen, koska tänä vuonna jouluna meitä syöjiä on vain kolme aikuista ja jos vanhat merkit paikkansa pitää lapset eivät laatikoista niin piittaa. Ja itselläni on semmoinen periaate, ettei jouluruokia syödä kuin kahtena tai kolmena päivänä. Muuten niihinkin herkkuihin kyllästyy. Viimme vuosina on ruokia mennyt hukkaan, kun laatikoita on aivan liikaa. Monen moista kun on tarjolla niin kaikkia tulee otettua vain pari lusikallista yhdellä kertaa.
Koitan muistaa laittaa sitten jouluna valmiista laatikoista kuvat tänne teille, niin pääsette katsomaan millaisia laatikos…

Marinoidut valkosipulinkynnet

Tänään pidimme hoidokeiden kanssa pikkujoulut. Paistelimme pipareita ja leikimme joululaulujen merkeissä. Tästä se joulu alkaa kunnolla meidän perheessä. Oikeastaan tätä ennen en olekaan tehnyt, kuin jouluisen hedelmäkakun, josta tänään myös maistelimme ensimmäiset viipaleet. Niin ja ne vaaleat piparit jotka on jo paremmissa suissa.
Tänään tuli tehtyä myös imelletetty perunalaatikko, aattoa vasten valmiiksi pakkaseen pantavaksi sekä joulusinapin ja nämä marinoidut valkosipulit. Nyt meidän joulun menusta tuleekin hieman erilainen kuin ennen. Perinteisten laatikkoiden rinnalle tulee tälläisiä pikku herkkuja naposteltaviksi.
MARINOIDUT VALKOSIPULINKYNNET
Tästä ohjeesta tulee noin kaksi purkillista. 4 valkosipulia, jotka kuoritaan ja laitetaan kokonaisina lasipurkkiin. Valkosipulinkynsien kaveriksi laitoin 1 punasipulin renkaina ja 1 pienen chilipalon pieninä paloina. (Jos chili tuntuu liian ärjyltä niin tähän voi aivan hyvin chilin tilalle laittaa paprikaa suikaleina. Lado nämä kaikki vuorotellen …

Pinaattikastike kalalle

Joskus tekee mieli valmisruokaa. Meillä sellaista on usein kalapuikot tai niinkuin nytkin paistetut seileikkeet. Niistäkin saa vielä puolta herkullisempia, kun tekee seuraksi maukasta kastiketta. Tällä kertaa kastikkeeksi tein pinaattikastikkeen.
1 rkl voita 1/2 pss (75 g) pakastepinaattia 2 rkl vehnäjauhoja 2 1/2 dl (juuston maukuista) ruokakermaa 1/2 dl vettä
1/3 lihaliemikuutiota 3/4 tl suolaa mustapippuria
Sekoita pinaatti kattilassa sulatetun voi kanssa. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää ruokakerma, lihaliemikuution palanen ja vesi. Kiehauta kastike, mutta muista sekoittaa koko ajan. Mausta. Jos kastike näyttää liian sakealta lisää joukkoon vielä hieman vettä.


Makkaravuoka

Tänään tein uunissa kebabkiusauksen sekä tämän makkaravuoan sekä pannaria. 
Helppoja ruokia kumpainenkin, ei tarvitse paljoa esivalmisteluja kunhan lykkää vuoat uuniin ja odottelee, että ruoka on valmista syötäväksi.

Juuri juttelimme syödessä Ukkoseni kanssa, ettei meillä enään nykyään oikein syödä makkara ruokia, mutta näin harvakseltaan kun niitä syö niin maistuu taas makkarakin hyvälle.

500 g peruna-sipulisekoitusta
1 dl kurkkupikkelsiiä
2 dl täysmaitoa
1 dl paseerattua tomaattia
1/2 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 rkl rakuunaa
2 pkt grilli-tai lenkkimakkaraa
2 dl juustoraastetta

Kaada peruna-sipuliseos uunivuokaan ja sekoita joukkoonkurkkusalaatti, paseerattu tomaatti maito ja mausteet.
Leikkaa makkaroihin viiltoja pintaan. Laita makkarat vuokaan sekoitetun peruna-sipulisekoituksen päälle.
Ripottele juustoraaste makkaroiden ja peruna seoksen pinnalle.
Kypsennä uunissa 200 asteessa noin tunnin verran.


Savulohisalaatti

Meidän vanhemman tytön herkkua on savulohi, jota koitan aina viikonlopuksi ostaa. Nyt oli savulohi tarjouksessa kaupassamme ja ostinkin sitä hieman enemmän, niin pääsimme me muutkin herkuttelemaan.
Lupasin tehdä savulohisalaattia, meille iltapalksi täksi illaksi ja tässä tulee ainekset mitä meidän iltapalaamme laitoin.
jäävuorisalaattia tomaattia  kurkkua punasipuli omena savulohta

Viikon 51 ruokalista

On tämä nyt vaikeaa tämä joululahjojen osto, kun juuri tulimme kaupoilta kotiin ja mitään en keksinyt noille meidän nuorisolle ostaa.  Jotain pientä tietenkin on jo tullut osteltua ja eilen haettiin kaupoista joulujuhla vaatteet kumpaisellekin, mutta jotain kivaa täytyisi vielä keksiä pukin konttiin.
MAANANTAI:
Kebabkiusaus Vihersalaatti Jogurtti
TIISTAI:
Ranskalaiset ja kalapuikot pinaattikastikkeella Choleslaw-salaatti
Pannari
KESKIVIIKKO:
Makkaravuoka Kaalisalaatti Pipareita
TORSTAI:
Omenainen jauhelihakaalivuoka Hedelmäinen pasta-kinkkusalaatti Marjahuttu
PERJANTAI:
Talontapaan

Jauheliha cannellonit

On se kyllä käsittämätön asia tämä ruoka meidän perheessä, kun lasagnesta ei tämä meidän nuoriso välitä ollenkaan ja kun tekee näitä cannelloneja niin nytkin toinen veteli viisi lautasellista. No, kolme rullaa jäi ruokailun päätteeksi uunivuoalle. Minusta kun tähän tulee samat ainekset kuin lasagneenkin paitsi levyt korvataan näillä putkilla. No, hyvä kun menee edes näin.
1 pkt cannellooneja 
JAUHELIHAKASTIKE: 400 g jauhelihaa 1 iso sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 porkkana raasteena 3 dl vettä 1 lihaliemikuutio 2 rkl hot chili-kastiketta tai salsa kastiketta (maun mukaan) ketsuppikin käy jos ei halua muuta kuin väriä enään kastikkeeseen 1 tl valkopippuria 1-2 rkl oreganoa 1-2 rkl basilikaa 100 g juustoraastetta
PÄÄLLE:
2-3 dl kerma- maitosekoitusta 3 dl tomaattipyreetä 100 g juustoraastetta
Ruskista jauheliha ja sipulikuutiot pannulla ja lisää joukoon porkkana raaste. Lisää vesi ja lihaliemikuutio. Sitten vain lopuksi juustoraaste. Laita hieman jäähtynyt kastike putkien sisään pikkulusikalla kaataen. Täytä kaikk…

Uunimunakas kinkulla ja parmesaanilla

Eilen illalla jo yrittelin teille tätä munakastani kaupata tänne blogiini, mutta kuvat eivät millään ilmestyneet ruudulle. Niinpä nyt uudella onnella.
Eilen tekin jotain herkkua mieli ja jääkaappi oli kutakuinkin tyhjän lainen, koska en laiskuuttani jaksanut lähteä töiden jälkeen kauppaan. Onneksi meiltä löytyy aina kananmunia ja niistä päätin tehdä uunimunakkaan.  Oli kyllä herkkua ja kaikki menikin samantien parempiin suihin. Ja mitäs muuta sitä oltaisiin syöty munakkaan kaverina kuin nuorimmaisen suurherkkua fetasalaattia.
Nyt olen taas saman propleeman edessä, mitä sitä tekisi ruoaksi tälle porukalle. No, jauhelihaa on vielä jääkaapissa eiköhän siitä jotain synny kun vähän pähkäilee.

7 kananmunaa 1 dl kuohukermaa 50 g keittokinkkua suikaleina 50 g parmesaan raastetta n. 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta kaada uunin kestävään astiaan ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Salaatin lumoissa

Meillä on nyt joku kumman salaatti puumi päällänsä. Oikeastaan eniten tämä koskee nyt minua ja nuorimmaista. On tullut syötyä niin iltapalksi kuin muutenvaan paljon salaattia. Ja jos se nuorimmaisesta on kiinni salaatti saisi olla fetajuustolla ryyditettyä. No, kolmas feta on nyt jääkaapissa tälle viikolle ostettu ja taatusti viikonloppuna teen siitä taasen salaattia.
Salaatinkastikekin tässä pääsi sitten loppumaan, meidän älyttömän salaatti intoilun tuoksinassa ja tokihan sen itse tein niinkuin aina ennenkin. Illalla juuri ennen iltapalaa surauttelin kastin valmiiksi ja kiireessä kun koitin saada herkun valmiiksi, niin tokihan se juoksettui. Ensimmäinen kerta muuten salaattikastike rintamalla, että niin hassusti pääsi käymään. No, se ilta sitten syötiin salaatit hieman rakeisemman ja epämiellyttävän näköisen kastin kanssa. (Makuunhan tämä ei vaikuta lainkaa.) Mutta kyllä se oli aamulla heti uuden salaattikastikkeen teko ensimmäinen asia mitä mielessä kävi. Tuhlaustahan tämä on, mutta en vaan…

Kaisan lihapullat

Tämän ohjeen olen joskus repäissyt Et-lehdestä. Näitä me nyt söimme ranskalaisten kanssa ja oli kyllä todella herkullista syötävää. Ohjetta en muultaosin muutellut, mutta lisäsin yhden pienen sipulin jauhelihataikinan joukkoon sekä vaihdoin tomaattimurskan paseeratuksi tomaatiksi.
Ihan tässä alkaa pikkuhiljaa tuntua, että joulu pakkaa päälle. Vaikkei sitä nyt enään paljon tuolla ulkona huomaa, kun on melkein kaikki lumi sulanut pois vain liukkaus on tallella. Eilen hieman kirjasin ylös mitä kaikkea sitä voisi jouluksi vielä tehdä ja pikkuhiljaa tässä alan sitten niitä toteuttelemaan. Mutta mitään joulu stressiä en lupaa nyt mistään ottamaan.
LIHAPULLATAIKINA:
400 g naudan jauhelihaa 2 dl lihalientä 1 dl korppujauhoja 2 kananmunaa 2 tl paprikajauhetta 1-2 to juustokuminaa eli jeeraa 1 tl chilijauhetta 1 1/2 tl suolaa
TOMAATTIKASTIKE:
3 dl lihalientä 1 prk paseerattua tomaattia 2 valkosipulin kynttä 2 tl kuivattua timjamia 1 tl suolaa
Laita puoli litraa vettä kulhoon ja keitä tai laita mikroon ja anna poris…

Mallasmestarin saaristolaisleipä

Viimme viikolla sain yhteydenoton Laihian Mallas oy:tä.  Kyselivät haluaisinko kokeilla uutta Mallasmestarin saaristolaisleipää. Ja tottahan toki lähdin leikkiin mukaan.  Aina joulun aikaan, kun tulee noita limppuja väsättyä,  yli oman tarpeen eli limppuja tulee annettua joka joulu myös lahjaksi. Minusta se on niin hyvä lahja menee ainakin varmasti kauppansa ja leivän voi säilyttää pidempäänkin, eikä tarvitse ajatella että menisi huonoksi. Maku vain paranee säilyttäessä.
Tämä limppu olikin helppo valmistaa, koska tehtäväksi jää vain veden, piimän tai vaikka tuoremehun lämmittäminen. Kuivahiiva ja jauhoseos tulee valmiina paketissa. Ne vain sekoitin keskenään ja kaadoin hieman kättälämpimämmän veden päälle ja sekoitin huolella. Yhdestä paketista tulee yksi leipä ja siihenkin on vuoka paketin mukana, jonka voitelin juoksevalla margariinillä. Kohotuksessa oli kaksi tapaa ja minä laiskana ihmisenä valitsin tämän helpomman vaihtoehdon eli kaadoin taikinan suoraan vuokaan ja kohotin tunnin uuniss…

Vanhanajan hiekkakakku

Nyt ne kaikki lumet sitten sulaa pois :(( Toivottavasti saadaan vielä jouluksi lunta maahan olisi se niin paljon mukanvampaa, kuin tämä pimeys ja liukkaus.
Tänään leivoin limppuja ja tämän hiekkakakun. Tästä ei ole kyllä enään edes puolikasta jäljellä niin on tehnyt hyvin kauppansa. Syynä on myös se, kun en ole nyt kamalasti leivoskellut makeita kakkuja. Ajattelin, että jouluna tulee kuitenkin mässättyä sen makean kanssa liiankin kanssa. Kakun ohje on peräisin Seitsemän sortin leivonnaiset kirjasta.
150 g voita 1 1/2 dl (luomu)vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta (jos käytät intiaanisokeria laita suosilla vielä puolikas teelusikallinen, niin kohoaa paremmin.) 3 kananmuna 1 1/2 dl (intiaani)sokeria 1 rkl konjakkia tai sitruunan raastettu kuori
Ota voi jääkaapista jo hyvissä ajoin sulamaan huoneenlämpöön, jotta se pehmenee ja notkistuu. Sekoita rasvan joukkoon vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe. Sekoita näistä notkea seos. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää vaahto…

Vuoka hiivaleipä

Tänään olikin taas uuni päivä. Tuli tehtyä leipää, lihaperunasoselaatikkoa, pannaria ja lihakastikkeen lihat olivat myös muhimassa uunissa. Tämä leipäohje on suoraan Myllyn paras hiivaleipäjauho pussin takaa. Tästä taikinasta voi tehdä niin tavallisia leipiä tai vaikka sämpylöitäkin. Minulle nämä vuokaleivät vain sopivat parhaiten, koska kohotan taikinan suoraan vuoassa ja sitten laitan uuniin. Tässä päivän hässäköissä kun ei usein kerkiä kieputella sämpylöitä. Tähän vuokaleipään tosin laitan aina vähemmän jauhoja, kuin sämpylä ja leipätaikinoihin. Koska ei tarvitse käsin alustella, niin taikinan voi laittaa löysempänä vuokaan ja näin saa ihanan pehmeää leipää.
JUURI: 1/2 l vettä 2/3 pkt hiivaa 2 rkl siirappia 6 dl hiivaleipäjauhoja TAIKINA: 2 tl suolaa 1/2 dl juoksevaa margariiniä (tai öljyä) 8 dl hiivaleipäjauhoja (itse laitoin taikinaan 6 dl)
Kaada käden lämpöinen vesi kulhoon ja murenna hiiva joukkoon. Lisää siirappi ja 6 dl jauhoja. Sekoita hyvin. Anna taikinajuuren käydä puolisen tuntia, niin e…

Rosmariini broileripasta

Eilen herkuteltiin Ukkoseni kanssa tällä broileripastalla. Muu väki söi pastaa ja jauhelihakastiketta.
2 broilerin ohutrintaleikettä suikaleiksi tai valmista suikale lihaa noin 300-400 g  4 pekonisiivua 1 sipuli 1 kesäkurpitsa 3 valkosipulinkynttä 2 dl kermaa 2 tl rosmariiniä 2 rkl sitruunanmehua 
Spagettia


Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin neljään osaan ja poista pehmeä sisus veitsellä. Kuutioi kesäkurpitsa ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi pekoni. Paista pekonia ja vihanneksia kuumalla pannulla kunnes ne saavat hiukan väriä. Lisää mukaan kananpojan suikaleet ja jatka paistamista muutama minuutti. Lisää mukaan ruokakerma ja yrtit. Hauduta kastiketta noin viisi minuuttia ja mausta se lopuksi sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitetyn spagetin ja juustoraasteen kera.

Kudottu tyynynpäällinen

Tänään ollaan sitten vaihdeltu tyttöjen huoneissa paikkoja. Ja nuorimmainen halusi huoneeseensa lilan sävyä. Siitä sain idean kutoa lilasta langasta tyynynpäällisen.  Tämä on ihan fiilis pohjalta tehty. Taas saatiin noita tähde lankoja hyvin käytettyä hyödyksi. No,  pikkuisen nappilista rempottaa, mutta sen saan korjattua pienellä silitys operaatiolla.

Viikon 50 ruokalista

Tänään ollaan taas menty kuin tuulispäät. Aamusella lähdimme Ikeaan ja neljä tuntia tavaroita valmiilta listalta hakiessa ja kotona syötyämme, kello näytti jo puolta kahta.  Siitä lähtien on Ukkoseni koonnut meille tavaroita. Nyt sai kaikki jotakin ja sovimme, että tässä on meidän perheen jouluahjat. (Onneksi on jo kaikki niin isoja, että ymmärtävät.) Minä taas silittelin verhoja meidän makuuhuoneeseen sekä tytöille. Nyt on  sitten Ukkokulta juuri päässyt saunan lämmitys puuhiin.
Tässä meidän tämän illan iltapalat salaatin kera sitten löylyistä päästyämme.
MAANANTAI:
Lihaperunasoselaatikko  Vihersalaatti Uuni tuore kauraleipä
TIISTAI:
Hernekeitto Vihannespalat Pannari
KESKIVIIKKO:
Lihakastike perunoilla Parsakaalisalaatti Kiisseli
TORSTAI:
Ranskalaiset ja kaisan lihapullat Raejuusto Jogurtti
PERJANTAI:
Talontapaan

Savulohitahna

Mukavaa Itsenäisyyspäivän iltaa teille kaikille.
Meillä päivä on mennyt mukavasti lokoillessa. Niinpä illan teeveen katselu mättö ruokammekin oli helppoa ja yksinkertaista herkkua. Savulohta haarukalla pieniksi ja purjoa sekä smetanaa ja tuorejuustoa rucola & pesto. Maustoin tillillä ja hippusellisella sormisuolaa. Sitten vain hetkeksi jääkaappiin makustumaan ja nauttimaan.  Ruis nachojen (valkosipuli & yrtit) ja palttoonnappien kera.  Yksinkertaisen hyvää.


Virkattu rahin päällinen

TERVETULOA LUKIJAKSI JONNA VAAN.

Taas on yksi operaatio valmis. Siivoilin viikonloppuna siivouskaappia ja ylähyllyltä osui silmiini vaahtomuovinen rahi johon olen haaveillut jo monta vuotta tehdä päällisen. Nyt tuli sitten sellainen inspis päälle, että päällistä oli alettava heti toteuttamaan. Todella hyvän sivun löysin täältä ja siitähän se sitten lähti rullaamaan. Tein päällisen kaksinkertaisella langalla, jotka olin joskus ostanut Citymarketista tarjouksesta. Langan nimi Red heart Denver.
Minun rahini oli eri kokoinen kun tämän ohjeen rahi, mutta tein päällisosaa juuri sen verran kun omaani tuli ja samoin sivut. Kokeilemalla tuli aikas passeli.
Ohje on suoraan kopioitu kodin kuvalehden sivuilta.
Koko Tyynyn halkaisija on noin 40 cm ja korkeus noin 15 cm.
Langanmenekki Novita Kelo (469) savi 750 g.
Virkkuukoukku Novita nro 10 tai käsialan mukaan.
Muut tarvikkeet Tyynyn sisälle muotoon leikattu  superlon-ympyrä tai vanua.
Mallivirkkaus Virkkaa kiinteitä silmukoita (ks) ohjeen mukaan.
Tiheys 7½ k…

Curry-kanavuoka

Tänään aamusella tein tämän  herkullisen brilerimakaronilaatikon. Tämä on yksi minun ja Ukkoseni lempi ruoista.
Nuorimmainen innostui eilen katselemaan itselleen uutta sänkyä ja lopulta löysikin sopivan Ikeasta.  Nyt on saatava koko huone isojen tyttöjen huoneeksi ja tavaraa lähtee taas vintille vaikka ja kuinka paljon. On nämä puuskat niin ihania. Ihna alkaa hymyilyttämään tuo tarmo jolla huonetta nyt laitellaan uuteen uskoon. Onneksi sain toppuuteltua lakanoiden ja päiväpeitteiden kanssa, että kannattaa ostella vasta joulun jälkeen alennusmyynneistä. Minkähän moinen soppa tästä vielä syntyykään, kun isosisko huomaa nuorimmaisen ideat. 

5 dl pastaa vettä ja suolaa 200 g pakasten herne-maissi-paprikaa 3 broilerin rintapalaa KASTIKE: 1 rkl voita 1/2 dl vehnäjauhoja 2 tl currya 5 dl vettä 1 kanaliemikuutio 2 dl kermaa suolaa 150 g juustoraastetta Keitä makaronit pussin ohjeen mukaan. Valuta ja kaada uunivuokaan. Ruskista paloitellut broilerin palat. Kiehauta kastiketta varten curry ja vehnäjauhot voissa. Lisä…