kotiliesi

torstai 20. joulukuuta 2012

Kalapihvit kermaviilikastikkeella

Eilen söimme tälläisiä kalapihvejä, jotka ovat lohisuikaleista tehtyjä.
Ohjeen löysin vanhasta Kevyt kokki-lehdestä.
Todella herkullisia.
Pihveihin kuului ihana kermaviilikastike.
300 g pippurimarinoituja kirjolohisuikaleita
1 pieni sipuli
1/2 dl raejuustoa
1 kananmuna
2 rkl vehnäjauhoja
1/2 dl kermaviiliä
1 rkl sitruunanmehua
1 tl suolaa
Laita kulhoon lohisuikaleet ja pilkottu sipuli lisää muut aineet joukkoon.
Jauha tasaiseksi tahnaksi monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
Anna hetki tekeytyä jääkaapissa.
Kaapaise lusikalla kuumalle pannulle nokareita, jotka litistelet pihveiksi lusikkaa apuna käyttäen.
Laita pannulle tarvittaessa voi nokareita.
Paista pihvit kypsiksi.
1 1/2 dl kermaviiliä
tuoretta  korianteria silputtuna
1 valkosipulinkynsi
Sekoita kastike ja anna maustua jääkaapissa pihvien valmistuksen ajan jos ei kauemminkin.

2 kommenttia:

  1. Tätä häätyy itekkin kokkeilla :)

    www.elamankultahippusia.blogspot.com

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)