Chilinmakuinen kurkkusalaatti

 

 

Ukkoseni on tulisen ystävä ja minä tulen sitten perästä.

Välillä täytyy tehdä jotain tujua.

Tätä  herkullisen tulista salaattia eilen illalla nautiskelimme ja lieskat löivät kattoon.

 

1/2 kurkkua

5 cm purjoa ohuina suikaleina

1/2-1/4 punaista chiliä pieninä päloina

1/4 dl persiljaa

1 rkl silputtua basilikaa

3 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl sokeria

ripaus suolaa ja mustapippuria

 

 

Kuori ja halkaise kurkku. Poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunti.