perjantai 30. marraskuuta 2012

Mummon muhkea tiikerikakku

 
 
 
Viimme viikkonloppuna tuli tehtyä jo joukutorttuja ja hannatädinpipareita. Tänä viikonloppuna olisi vuorossa piparit.
Tämän mehevän tiikerikakun tein viikolla.
Tuli todella hyvä ja messevä kakku.
 
3 munaa
3 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl kiehuvaa vettä
1 dl juoksevaa margariiniä
1 dl maitoa
3 rkl kaakaojauhetta
 2 tl vaniljasokeria
 
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää vaahtoon kiehuva vesi ja voi sula yksitellen hyvin vatkaten.
Lisää sitten jauhot joihin on sekotettu leivinjauhe ja maito vuorotellen kaadellen.
Ota sitten hyvin vatkatusta vaahdosta 1/3 osaa ja lisää siihen kaakaojauhe.
Ja toiseen erään vaniljasokeri.
Kaada sitten korppujauhoitettuun vuokaan puolet vaaleaa taikinaa ja sitten kaakaotaikin jonka päälle loput vaaleasta taikinasta.
Paista uunissa ala tasolla 175 asteessa noin 1 tunti.
Koita tikulla kypsyyttä, jos tikku pysyy puhtaana kakku on valmis.
 
 


6 kommenttia:

  1. Kiitos ohjeesta! Tiikerikakku on täällä ikuinen suosikki. Tuo reipas nesteiden määrä lupailee tosiaan pehmeän mehevää kakkua.
    Muuten: kumman värin laitat voitolle, vai onko tasan?
    Meillä tykätään siitä suklaanmakuisesta, niin valkoista on vain kalpea raita.
    Pitääpä ottaa ainekset lämpimään ja tehdä pyrypäivän ratoksi.

    VastaaPoista
  2. heippa!en ole mikään leipoja mutta kakku näyttää niin herkulliselta ja helpolta että kokeilisin.maitoa en voi käyttää eikä sitä olekaan.joten kertoisitko mikä on maidon merkitys, jos vaikka laitan vettä tilalle.kiitos jo etukäteen terv.anneli

    VastaaPoista
  3. Kiitos kommenteistanne,
    Sirkku: meillä raidat menevät jokseenkin tasan. Vaikea sanoa kumpi on parempaa, mutta hyvää on :))
    Anneli:
    Voit hyvin korvata maidon vedellä.
    Neste vain kuohkeuttaa taikinaa ja tulee messevämpi lopputulos.

    VastaaPoista
  4. No ei Tää kakku muhkeeta oo nähnykkää,huono ohje.

    VastaaPoista
  5. Kiitos kommentistasi anonyymi, harmi kun et tykännyt.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)