keskiviikko 12. syyskuuta 2012

Lämmin perunasalaatti ja ryynimakkara

 
Tässä iltapalamme eiliseltä raikasta perunasalaattia tähteeksi jääneistä perunoista.
Nyt on taas ollut niin salaatti pitoista tämä kirjoittelu.
Meillä ollaan kyllä tykätty ja linja pysyykin tälläisenä nyt jonkin aikaa.
Toivottavasti olette yhtä innostuneita kun mekin olemme.
On meinaan tullu niin ihania makuelämyksiä näiden salaattien kanssa nyt vastaan, että meinaa oikein viedä mukanaan koko homma.
 
Ukkoseni on urakoinut nyt neljä tuntia pihalla lauta souvissa. Saimme pihaan rekkalavallisen lautoja ja pian ne jo on siistissä nipussa.
 
6 perunaa
1 pieni punasipuli
1/4 osaa kesäkurpitsaa
oliiviöljyä
salaattia
1/2 tl suolaa
mustapippuria
5 minitomaattia
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl oliiviöljyä
 
 
Paista perunan paloja ja sipulia sekä kesäkurpitsaa pannulla niin, että se saa hieman väriä pintaan. Mausta vihannekset suolalla ja pippurilla.
Revi salaattia suupaloiksi ja laita salaatti sekä tomaatit kulhoon lisää joukkoon hieman jäähtyneet vihannekset. Kaada koko salaatin päälle vielä halutessasi hieman sitruunanmehua ja öljyä.
Anna hetki maustua ja nauti grillatun tai paistetun makkaran tai grillipihvin kanssa.
 
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)