lauantai 11. elokuuta 2012

Marjapiirakka


Tämän herkullisen piirakan ohjeen löysin Kinuskissan sivuilta.
Tähän piiraaseen voi käyttää mitä marjoja haluaa.
Nopea ja herkullinen piirakka sopii vierasvaraksi kiireiselle kokille.

Meille taitaa tulla vadelmia tänä vuonna ennätys määrä, tänäänkin keräsimme yli kolme litraa marjoja pakkaseen.
Ukkoseni on puuhastellut ulkona koko päivän. Lavojen sirkkelöintiä ja grillivartaille teline on ilmaantunut terassille.

150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE:
2 ½ dl  Creme Vanillaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl fariinisokeria
n. 2 dl vadelmia


Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita joukkoon. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa 10-12 min. Anna pohjan jäähtyä.
Vaahdota vanilla. Lisää joukkoontuorejuustoja fariinisokeri. Vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut.  Asettele vadelmat täytteen päälle. Anna piirakan jähmettyä hetken aikaa jääkaapissa ennen tarjoilua.

3 kommenttia:

  1. Onpa herkullisen näköinen :) Kiva blogi sinulla!

    VastaaPoista
  2. Kiitos Suvi ja Askartelin itte.
    Tytöt on jo pyytäneet uutta piirasta ja vaikka kummallekin omaa;))

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)