kotiliesi
Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on helmikuu, 2012.

Vehnäsämpylät ja patongit

Niin teolle eilen kirjoittelin, että hiljais elolla mennään tämä viikko, mutta eipäs pitänyt paikkaansa. Leivontapäivän pukkasi päälle. Lapsilta kyselin mitä syödään ja sieltä pyydettiin ihan tavallisia perus sämpylöitä ja mieheni eilen hieman vihjaisi, että tiikerikakku taas välistä maistuisi. Joten ei muuta kuin jauhot kehiin ja paanalle... ja aikaistahan sitä tulee kun herää kuudelta aloittamaan puuhat. Siispä uunin kätköistä on nyt otettu vehnäsämpylät, sahramitiikerikakku (josta kirjoittelen tuonnenpana), pannaria, makaroonilaatikko sekä tämänpäivän ruoka uunimakkarat joihin olin jo eilen kuorinut potut valmiiksi, ettei mene aivan kiireeksi koko aamu. Nuorimmaisen kanssa vielä teimme valkosipulisalaatinkastikkeen ja kaalisalaatin niin eiköhän nämä riitä perjantain ranskalaispäivään asti.
Lunta tuli aamun joka tuutista. Ukkoseni on taas hieman kuumeinen (mies joka ei yleensä tule kuumeeseen millään jo toisen kerran tänä talvena kuumeessa.)
2 1/2 dl maitoa 2 1/2 dl vettä 50 g h…

Uuni tortillat

Viikonloppu meni taas tavalliseen tapaansa eli nopeasti. Kävimme hieman soppailemassa ja sunnuntaina siivoilin sain jopa lattiat pestyä. Lapset lähtivät yökyläilemään mumskulle ja tänään illalla haemme heidät kotiin.
Tämä viikko tulee olemaan postauksiltaan aikas vähäinen, koska on lasten hiihtoloma viikko ja teen kaikkia arki herkkuja kuten makaronilaatikkoa ja uunimakkaroita. (Kaikkia lasten suosikeita.) Sitten töiden jälkeen illat on aikas hyvin jo puukattuja on uimahallia ja keilailua sekä peli-iltaa tiedossa.
400 g jauhelihaa 1 tomaatti 1 paprika 1 pss tex mex- mausteseosta 1dl vettä 1 sipuli juustoraastetta 1-1 1/2 dl smetanaa 1 dl ketsuppia 2 jalopenoa 6 vehnätortillaa
Paista jauheliha ja sipuli kaada joukkoon myös paprika ja tomaatti anna hautua noin 10 minuuttia. Lisää muut ainekset. Kaada jauhelihaseosta tortillalle ja kääri se rullalle. Asettele rullat uunipellille ja ripottele pälle juustoraastetta ja loppu jauhelihaseos jos sitä jäi. Paista uunissa 200 asteessa noin 1…

Friteeratut texmex-kalapihvit

Rosemaryy tervetuloa lukijaksi.
Tässä on tullut tehtyä tuttuja kotiruokia viimme päivät, joten postaukset ovat jääneet parilta päivältä. Tänään sitten yllätinkin tein todella ihania rapeita kalapihvejä. Laitoin nämä pihvit rasvakeittimeen ja tuli niin maukkaita että. Toki nämä voi paistaa perinteisesti paistinpannulla öljyssäkin. En ollut koskaan ennen valmistanut kalaa texmex tyyliin mutta hyvää tuli.
Meillä on taas vanhempi tyttö diskossa ja lähden sitä sieltä pikapuoliin hakemaan kotiin. Ihanaa, kun vihdoista viimmein alkoi koululaisten hiihtolomat nyt saa taas ottaa hieman rennommin tuon aamun, kun se meinaa aina mennä semmoiseksi hässäkäksi.
400 g seitä 1 pss texmex-maustetta 1 kananmuna 2 rkl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 mietoa vihreää jalopenoa
Leikkaa jalopeno pienikis ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Sekoita tehosekoittimella. Muotoile massasta pihvejä. Friteeraa kullankeltaisiksi friteerauskeittimessä tai paistinpannulla öljyssä. Valuta pihvit hyvin ja tarjoile r…

Mamman paras bolognese

Tässä löytyi taas kerran ruoka josta tykkäsi niin aikuist kuin pienet lapsetkin. Harmi vaan en löytänyt muita kuvia ruastamme, kun söimme sitä jo viimme viikolla. Nämä postaukset ovat minulla välillä hieman jälki junassa kun tuntuu tuo aika niin juoksevan.
Tästä ruoasta saa myös gluteenittoman, kun vain vaihtaa vehnäjauhot gluteenittomiin jauhoihin  tai vaikka suurustaa teelusikallisella perunajauhoja tai koko jauhot voi jättää jopa kokonaan pois. .
Nyt olen kaiken vapaa aikani käyttänyt virkkaamiseen. Nyt tulee ne keittiön kapat uudet ettei tarvitse kesälläkin pitää noita joulun punaisia.
Tytöt on tohkeissaan tehneet lumilinnoja tehneet pihalle, kun lunta taas kerrankin on riittämiin. Sekä hoidokeille on kunnon mäet kun ukkoseni on kolannut isoja valleja pihan täyteen.
50 g pekonia 1 porkkana 1 sipuli 500 g jauhelihaa 1 tl vehnäjauhoja 2 dl vettä 1 lihaliemikuutio 1 dl punaviinikastiketta 4 rkl tomaattisosetta 1 tlk paseerattua tomaattia suolaa mustapippuria 1/2 tl tinjamia 1/2 dl k…

Merimiespihvit

Tätä ruokaa tein useinkin noin viistoista vuotta sitten. Jotenkin se jäi unholaan, mutta nyt se pääsi takaisin ruokapöytäämme. Lauantai-illatana nuorimmaisen kanssa teimme tämän ruoan ja samaan syssyyn myös naudanlihakastikkeen ja laskiaispullia eli meillä herkuteltiin saunan jälkeen kymmenen maissa illalla laskiaispullilla.


600 g naudanpaistia
1 g kiinteitä perunoita
2-3 sipulia
5 dl  vahvaa lihalientä eli 5 dl vettä ja 1 1/2-2 lihaliemikuutiota
1 plo (0,33 l) 1-olutta
suolaa
rouhittua mustapippuria

 Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi. Ruskista viipaleet kuumalla pannulla voissa molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Kuullota nopeasti voissa (sipuli saa hieman ruskistuakin).
 Lado perunat, lihat ja sipulit kerroksittain uunivuokaan. Ripottele perunakerroksen päälle hieman suolaa ja pippuria. Jätä perunat alimmaiseksi ja päällimmäiseksi kerrokseksi.
 Sekoita lämmin lihaliemi ja olut. Kaada vuokaan ruuan päälle. Hauduta ruokaa 175 asteessa uunin …

Tataarien piirakat

Eilen tein pitkästä aikaa pärämätsejä. Nämä on niiin hyviä. Voisi syödä vaikka kaikki yhdeltä istumalta jos vain vatsaan mahtuisi.
Meillä on nämä viikonloput semmoisia ettei äippä meinaa päästä tietokoneelleen ollenkaan, kun nuo tytöt valloittaa tän alakerran. Vaikka kummallakin on omat tietokoneet niin aina ollaan tällä äidin koneella alakerrassa. Onhan se kiva kun tytöt viihtyy meidän vanhempien seurassa ja näkee vähän mitä ne täällä netissä tekee.

1/2 kg vehnäjauhoja 1 1/2 tl suolaa 1 rki voita 1 kananmuna lämmintä maitoa
TÄYTE
500 g paistijahelihaa 1 sipuli 1 1/2 dl vettä suolaa valkopippuria chilimaustetta tacomaustetta
Sekoita taikinan ainekset ja anna sen tekeytyä sen aikaa kun teet täytteen. Eli sekoita jauhelihan joukkoon silputtu sipuli ja vesi sekä mausteita saa olla aikas paljon. Tee taikinasta pötkö ja leikkaa se paloiksi jotka kaulitaan teelautasen kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Levitä jauhelihaa ohuelti taikinan pöölle ja rypytä reunat päälle niin että jauhelihaa jä…

Pitsi lämppärit

Nämä aloeveran nalle langasta tekemät pohkeisen lämmittimet ovat kuuin säädystimet mutta nilkka osa on kapeampi ja tulevat kantapäiden alle. Nyt sai isompi tyttö tanssiin hyvät säären lämmittimet. Tyytyväisiä näytettiin taas olevan koska kelpuutettiin ne jo kouluunkin jalkaan mukaan.

Feta-broilerlaatikko

Tämä ruoka on todella nopea ja kätevä valmistaa kun broilersuikaleita ei tarvitse ruskistaa eikä riisejäkään ei tarvitse keitellä.
Lapset eivät kaikki oikein päässeet tämän laatikon makuun, mutta sitä suositumpi se sitten olikin vanhempien mielestä.

2 dl riisiä 500 g maustamattomia broilersuikaleita suolaa ja valkopippuria 1 pieni purkki ananaspaloja pala purjoa 200 g fetaa 200 g pakastemaissia 1 rkl yrttimaustetta 5-6 dl kanalientä 1 prk 200 g ranskankermaa 1 tl mustapippuria 2 dl juustoraastetta
Valuta broilersuikaleista ylimääräinen neste pois. Ripottele pinnalle suolaa ja valkopippuria. Siivilöi ananaspalat. Ota mehu talteen. Silppua purjo ja murenna feta kulhoon. Sekoita kulhoon muutkin aineet, mausta yrttiseoksella ja kumoa uunivuokaan. Sekoita kanaliemi, ranskankerma ja ananasmehu. Mausta pippurilla ja kaada vuokaan. Ripottele pinnalle juustoraasytetta. Paista vuokaa 200 asteessa uunin alaosassa noin tunti. Lisää tarvittaessa kanalientä.



Ruusuinen jugurttivaahto

Pitkästä aikaa sain tänne jotain uutta jälkkäriäkin aikaiseksi. Tässä oiva ohje ylimakeiden jugurttien tilalle. Tässä jugurtissa makeuttajana toimii banaani.

1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 1/2 l maustamatonta jugurttia 2 prk ruusunmarja-vadelma vauvanruokasosetta 1 banaani 2 dl pakaste marjoja maun mukaan
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita joukkoon jugurtti. Lisää ruusunmatja-vadekmasose sekä muussattu banaani. Jaa annoslaseihin ja koristele halutessasi marjoilla.

Ystävänpäivän sydän sämpylät

HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ TEILLE KAIKILLE.
Ja tervetuloa joukkoomme Madame Kissankulma ja Suvi.
Tein tänään sämpylöitä ja ystävänpäivän kunniaksi ne saivat sydämmen muodon. Nämä sämpylät saivat sisäänsä porkkanasosetta ja juustoraastetta. Kaupassa huomasin pakasteessa olevan puoleen hintaan porkkanasose pussit ja enkös heti hamstrannut ostoskärryyn parit pussukat kotiin viemisiksi. Nesteeksi laitoin ruoasta yli jääneen kanaliemen.

Meidän tytöt menee tänään kaverinsa kanssa katselemaan ystävänpäivä elokuvaa purjehdusseuran tiloihin. Elikkä äipällä olisi vapaa ilta saakohan sitä mitään aikaiseksi vai meneekö laiskotellessa. Usein sitä huomaa, kun olisi sitä omaa aikaa niin se tuhraantuu aivan joutavan päiväiseen nypeltämiseen.
Kirjoittelen usein nämä päivä postaukset tässä sadun jälkeen kun laitan hoidokit nukkumaan, nytkin vetelee tuossa vieressäni kuusi lasta sikeitä, meidän parisängyssä :))

250 g porkkanasosetta 5 dl kanalientä 2 dl juustoraastetta suolaa (maista kanaliemen suolaisuus en…

Katkarapu-avokadopasta

Söimme tänään herkullista katkarapu-avokadopastaa. Tulikin sitten vedeltyä oikein vatta pullolleen.
Heräsimme ukkosen kanssa jo ennen kuutta ja olemmekin saaneet tehtyä vaikka mitä. Takka on jo lämmitetty ja pihatyöt tehty, pyykkikone on pyöritetty ja sain toisen säären lämmittimenkin jo valmiiksi. Tytöt kävivät jo aamusella lähi puistossa luistelemassa ja laskettelemassa sinne kun tehdään joka vuosi pitkä jäämäki.
n200 g pakaste katkarapuja 500 g pinaatti tuore pastaa pala purjoa öljyä 250 g smetanaa 2 dl juustoraastetta 1 avokado 2 rkl sitruunanmehua tilliä suolaa ja mustapippuria
Sulata jäiset katkaravut. Pilko purjo pieniksi ja kuullota se pannulla miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon smetana ja juustoraaste. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti. Lisää joukkoon katkaravut ja kuumenna kastike. Keitä tuore pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Halkaise avokado ja poista kivi. Irrota hedelmäliha kuorista ja paloittele. Pirskota avokadon päälle sitruunamehua estääksesi tuummeneminen. Lisä…

Verhon tampit

Täällä on hiljais eloa, niistellään ja virkataan verhon tamppeja. Ruoaksi haimme mustaamakkaraa niin pääsin vähemmällä. Illalla olisi teatteriin meno mumskun ja ukkoseni kanssa. Teatterin piti olla jo viimme viikonvaihteessa mutta näyttelijät olivat sairaina ja näytös peruttiin. Ihanaa lauantai-iltaa teille kaikille.

Kalkkunapyörykät appelsiinikastikkeessa

Sain juuri lapset päiväunille. ja isommat lähtee pian ukkosen kanssa ajelemaan kerhoa kohti. Ihana hiljaisuus. Olen taas nuhassa ja kuumeessa, on se kumma eihän tässä montaa päivää ollut kun oli sama tauti. Mutta osalla lapsillakin tämä on mennyt kaksikeraa läpi jospa sitten olisi vastustuskykyä sivuuttamaan loppu talven pöpö epidemiat.
Valmistin eilen kalkkunanjauhelihasta raikkaita pullia jotka maistuivatkin hyvälle riisin ja appelsiinikastikkeen kanssa.
1/2 dl korppujauhoja 1 dl smetanaa 1 muna 1/2 dl persiljaa hienonnettuan 1 rkl sitrrunan mehua 2 tl paprikajauhetta 1 tl currya 3/4 tl suolaa 400 g kalkkunanjauhelihaa
KASTIKE:
3 dl appelsiinituoremehua 1-2 dl vettä 4 rkl vaaleaa kastikesuurusta maitzena 1 rkl hunajaa 1 rkl soijakastiketta 1/2 dl persiljaa
Sekoita korpujauhot sekä smetana ja muna. Anna hetki turvota ja lisää muut ainekset joukkoon. Anna makustua hetki jääkaapissa. Muotoile jauhelihamassasta pullia ja paista ne pannulla öljyssä. Kaada kastiketta varten kasariin a…

Virkattu ovi verho

Tälläisen oviverhon sain lopulta valmiiksi. Tuntui että tein tätä ikuisuuden, koska aina välillä tuli noita tuubeja ja hattuja tehtäväksi. Ensin olin ajatellut tehdä tästä eteiseen kolmeen ikkunaan samanlaiset verhot, mutta tajusin ettänyt aika ei riitä millään. Muuten keittiössä on vielä kesälläkin punaiset verhokapat ja tytöt eivät saa ikinä tilaamiaan käsitöitä.
Tänään meillä kävi ulkolainen kaupustelija, tämä nyt ei ole mitään uutta niitä käy täällä aikas usein. Mutta tämä kaupustelija soitti kolme kertaa ovikelloa yhtäjaksoisesti ja sitten hän olikin jo tuvassa omin lupineen. Tästä suivaantuneena ajaoin miehen pois.  Nyt on sitten lapsille pidetty esitelmää, jos me ei olla koton mitä pitää tehdä tälläisissä tilanteissa. On se nyt kumma kun ei omassa kotonaan saa olla rauhassa.

Minestronekeitto ja ohje suosittuun kohokuvio tuubiin

Eilinen ruokamme oli helppo keitto, joka onnistuu aina.
Ajattelin, että kirjoitan teille tänne ohjeen tuohon kohokuvioneuleiseen tuubihuiviin, koska se nyt on saanut niin kovan suosion.
Luo pyöröpuikoille 108 silmukkaa ja neulo kohoneuletta  suljettuna neuleena noin 20 cm tai kunnes lankaa on jäljellä 4 m päättelyä varten. Päätä silmukat löyhästi.
KOHONEULE: 1 krs: neulo 1 oikein  2 nurin. 2 krs: kaikki silmukat oikein. Toista kierroksia. 
Meillä on edelleen joka päivä pois hoitolapsia flunssan ja kuumeilun takia. Tätä on jatkunut jo kolme viikkoa. Tälläkin hetkellä meillä on neljä lasta hoidossa kymmenestä.


2 pss herne-maissi-paprikaa 1 l vettä 1 1/2 kasvisliemikuutiota 2 dl tummaa minispagettia 1 pss palvikinkkusuikaletta 3 rkl tomaattipyreetä 2 tl oreganoa 1 tl sokeria mustapippuria ja suolaa persiljaa
Sekoita jäiset vihannekset kiehuvaan kasvisliemeen. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää spagetti. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes spagetti on lähes kypsää. Lisää kinkku.…

Pekoni-pastapaistos

Nyt taas nuukaillaan ja käytetään jääkaapista viimmeisetkin rippeet. Minulle tulee väliin näitä nuukuus puuskia, ei sillä hirveän vähän  meillä yleensäkkään heitetään ruokaa menemään. Kaikelle koitan keksiä jotain uusio käyttöä ;)) Tähän ruokaan olisi kuulunut pasta mutta koska meillä oli jäänyt nuudelia jääkaappiin niin tietysti käytin sen pois. Samoin sulatejuuston tilalle laitoin kaikki juustonkannikat joita kaapista vain löytyi ja kermapurkki kaveriksi. Laitan tähän nyt oman versioni ruoasta. HUOM: Kuvassa ruoka ei pääse oikeuksiinsa.

1 pkt pekonia 2 sipulia 1/2 pss (200 g) herneitä 2 1/2 dl kolmen juuston kermaa n.3 dl juustoraastetta 2 rkl sinappia 1 dl basilikaa silputtuan  n. 6 dl pastaa tai nuudelia
Leikkaa pekonit paloiksi. Suikaloi kuoritut sipulit. Paista pekonit omassa rasvassa. Lisää pannuun sipulit ja herneet. Paista kunnes sipulit ovat saaneet hieman väriä. Lisää kerma ja juustot sekä sinappi. Sekoita keskenään valmis nuudeli, basilikasilppu, pekoniseos. Kaada pas…

Tuubihuivista sienijauhelihakastikkeeseen

Viikonloppu meni taas kerran vauhdilla. Se kummempia ei keretty tekemään. Kaupassa käyntiä, kirppistelyä ja siivousta sekä pyykin pesua. Takkoja lämmiteltiin joka päivä, että pirtti pysyisi lämpöisenä. Pääosin tämä viikonvaihde meni käsitöitä tehden ja lukien eli aikas rentouttavaa.
Tämä tuubihuivi on niin yksinkertainen, että aloittelijakin tämän osaa tehdä. Luo kaksinkertaisella langalla 126 silmukkaa ja kudo kaksi oikein kaksi nurin neuletta haluamasi määrä. Muista kuitenkin, että kauluri venyy paljon niin pituudesta menee aina silloin mittaa pois.

Lauantai aamuna ennen kirppikselle lähtöä tein jauhelihakastikkeen johon lisäsin kuivattuja sieniä. Laitoin sienet aivan pieneksi murskaksi jottei nuo tenevat huomaa, mutta kyllä ne maistoi tälläkertaa kun tuli laitettua sen verran enemmän sientä. Osasyynä oli myös, että yleensä käytä kuivattua herkkusientä joka ei paljokaan maistu ja nyt oli sienenä kanttarelli, josta saa paljon enemmän makua. Kiitos vain mieheni siskolle joka siene…

Pipoja

Nyt on väkästetty pipoja. Eilen olimme tyttöjen ja mumskun kanssa hämeenkyrössä kirpparilla. Ei löytynyt ihmeenpiä löytöjä no, yksi emalikippo tuli mukaan ja miehelle filmi. Kävimme kirppiksen jälkeen syömässä ja näimme sekkuni (viimme tapaamisesta olikin jo kaksikymmentä vuotta.)
Nyt annan näihin pipoihin myös neulonta ohjeet, koska niitä ollaan kyselty. Tuubihuivi tulee ohjeella varmaan tänä iltana tai huomenna. Molemmat pipat olen tehnyt Crystal-langalla.

BEIKE PIPO:
Helmineuleena tehty eli luo 36 silmukkaa 10 koon puikoille. HELMINEULE,  neulo 1oikein 1 nurin ensimmäinen kierros ja toinen kierros neulo oikeat silmukat nurin ja nurjat oikeiksi, sitten vain toistat kierroksia 1-2. Neulo näin 20 cm. Aloita kavennukset , neulo 6 silmukkaa sitten 3 yhteen helmineuleen mukaan, toista tätä vielä kolme kertaa. Tee väli kierros. Neulo 4 silmukkaa ja kavenna 3 silmukkaa yhteen helmineuleen mukaan, toista vielä 3 kertaa. Taas välikierros ja neulo 2 silmukkaa ja 3 yhteen helmineuleen mu…

Kokojyvä sämpylät ja patongit

Tervetuloa Tiia lukijaksi blogiini.
Nyt täytyi taas pitkästä aikaa tehdä sämpylöitä ja patonkia. Kyllä maistuikin hyvälle. Tämä on muutenkin niin näppärä tapa laittaa jääkaapista pois kaikki jämäruoka. Niinpä tähänkin taikinaan upposi niin kaurapuuron jämät kuin kovat juuston kannikatkin. Jos ei jämiä jääkaapista löydy niin ei hätä ole tämän näköinen sitten vain ohjeen mukaan ilman jämiä :) (Olipas taas oikein näpsäkästi sanottu.)

2 1/2 dl maitoa 2 1/2 dl vettä 50 g hiivaa 2 dl kaurapuuroa 2 dl juustoraastetta 1 rkl sokeria 1/2 rkl suolaa 1/2 dl öljyä 2 dl kauraleseitä 10 dl kokojyvä sämpyläjauhoja
Liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää mausteet juustoraaste ja puuro. Lisää jauhot vähitellen. Lisää oljy alustuksen loppupuolella. Jätä taikina pehmeäksi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla. Leivo taikinasta sämpylöitä ja patonkeja. Sumuta sumutinpullolla enne uuniin laittoa. Patonkeihin laitoin pinnalle sipuli ruohetta, parmesaania ja valkosipulijauhetta. Paista uunissa …

Tulinen tuoretomaattipasta

Ulkona senkun vain paukkuu pakkaset. Meillä on tänään vanhemman tytön tanssiin vienti ja kaupassa ja postissa käynti. Sitten vain takkoja sytyttelemään ja saunaa laittamaan.Tässä ihan laiskistuu jun ei tuolla ulkona tarkene kun pakolliset asiat suorittamaan. Nytkin tekisi mieli vain mennä sängylle pötköttämään ja lukea hyvää kirjaa, mutta kauppaan on nyt vain raahauduttava, koska jääkaapissa ei ole enään muutakun valo. Olen tässä kolme päivää lykännyt kauppa reissua ja nyt se on kyllä aivan pakollinen.
Lopuista kaappien perukoilta löysin tähän päivään sopivat ruoka-ainekset.
900 g (n. 10 kpl) tomaattia 4 valkosipulikynttä 3 pepperoonia 1 rkl kuivattua oreganoa 3 tl punaviinietikkaa 1 tl sokeria 2 tl kuivattua basilikaa 1/4 dl soijakastiketta 1 rkl limetinmehu 1 tl suolaa 300 g pastaa
Leikkaa tomaatit reiluhkoiksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkkosipulit ja leikkaa pepperoni hienoksi. Hauduta tomaatteja, valkosipulia ja pepperonia sekä oreganoa padassa noin 45 minuuttia miedolla l…

Lihapullat Napolilaisittain

Tämän ruoan kopsasin suoraan Siken Ruokaa rakkaudella ohjelmasta. (No, täytyy myöntää joitain pikku seikkoja muutin reseptistä.) No, kehua ei varmaan tarvitseedes kertoa, kun tuntuu, että koittaa mitä vaan reseptiä Siken ohjelmasta maku on suoraan huipulta.  Kokeilkaa vain rusinoiden kanssa vaikka ette niistä yleensä pitäisi tässä mureketaikinassa ne ovat piste ii:n päälle. Itsekin niitä ensin hieman karsastin mutta lopputulos oli mahtava yhdistelmä. Ennen en ollut myöskään leivittänyt lihapullia vehnäjauholla, mutta se antoi pullille ihanan rapsakan pinnan.
Ulkona paukkuu pakkanen toistakymmentä astetta ja me hoidokeiden kanssa vietämme aikaa sisällä. Tämä viikko on muutenkin ollut todella helppo osa lapsista lomailee ja osa on kipeänä. Joka päiva on lapsia vain puolet jos sitäkään.
2 viipaletta vaaleaa leipää (reunat pois) n.4 rkl vettä 600 g sika-nautajauhelihaa  nippu persiljaa 3-4 valkosipulinkynttä 120 g parmesaania raastettuna 50 g pinjansiemeniä 50 g rusinoita 2 munaa suolaa …

Aina vaan tuubia

Nyt on meidän neidit tyytyväisiä on kumpaisellekin oma uusi tuubi. Tuo vanhemman tytön tuubi olikin jo kuvineen täällä pari päivää sitten. Mutta lisää vain pyydetään tuubeja meinaan, nyt on tulossa sitten värikkäämpi tuubi seuraavaksi. Koskahan kerkiän virkata keittiöön ja eteiseen verhot? No, täytyy vain olla tyytyväinen kun tekeleeni kelpaa noille nuorille neideille ja tehdä mitä pyydetään. Tietenkin rajana on osaaminen.