kotiliesi

keskiviikko 4. tammikuuta 2012

Maissiset broilerijauhelihapihvit ja ananas kastike


Maissi on todella hyvän makuista broilerin kanssa. Niinpä halusin kokeilla sitä broilerinjauhelihapihveihin. Ja hyvää oli.
Ananaskastike vielä kruunasi koko komeuden.

Nyt on pakastimen tyhjennys käynnissä ja siellä sattuu olemaan tuota broilerinjauhelihaa vaikka kuinka paljon. No, on siellä muutakin, ettei tässä nyt pelkkiä broilerjauheliha ruokia aleta väsäämään.
Minä pidän aina tämän vuoden alun sellaisena pakastimen ja kaappien siivous aikana.
Niin että kaikki tulisi käytettyä, ettei mitään jää kaappien perukoille notkumaan.


400 g broilerinjauhelihaa
1 dl kaurahiutaleita
2 dl soijajuomaa
2 kananmunaa
200 g pakaste maissia
1 sipuli
1 tl suolaa
1 tl currya
kurkumaa





ANANASKASTIKE:


1 prk kermaviiliä
1 prk ananasta murskana
1 rkl sitruunaviinietikkaa (muukin viinietikka käy)
1 rkl sinappia
ruohosipulia
suolaa ja mustapippuria



Sekoita korppujauhot nesteeseen ja anna turvota noin 10 minuuttia. Kuullota sipulit pannussa. Lisää turvonneisiin korppujauhoihin sulatetut maissit, sipulit, munat, mausteet ja broilerin jauheliha. Sekoita massa tasaiseksi.
 Annostele jauhelihaseosta ruokalusikalla ja painele pihveiksi. Paista jauhelihapihvit pannussa molemmin puolin kauniin vaalean ruskeiksi. Sekoita kermaviiliin hyvin valutetut ananaspalat, hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.

 

9 kommenttia:

  1. No voi. täällä tulee nälkä :) Tosi herkullisen näköisiä.

    VastaaPoista
  2. Kiitos Tuula, hyviä nämä onkin loput menee huomenna ranskalaisten kanssa.

    VastaaPoista
  3. Herkullista! Taidan tehdä näitä pihvejä, samalla kastikkeella myös, mutta millä tuo soijajuoma korvataan, ihan outo tuote minulle ?

    VastaaPoista
  4. Kiitos Neferi ja Pirjo kommenteista.
    Pirjo soijajuoman voit korvata esim. maidolla tai vedellä.
    Mukavia kokkauksia toivottavasti tykkäätte pihveistä yhtä paljon kun meillä tykättiin.

    VastaaPoista
  5. Ihan uskomatonta! Mä tein samanmoisia pihvejä just eilen :D

    VastaaPoista
  6. Hyvä ohje näyttää olevan tarttee kokeilla . Minä taas joudun käyttämään muuta kuin maitoa . Joten soijat on tuttuja juttuja

    VastaaPoista
  7. SOpii varmasti tosi hyvin ananaskastikkeen kanssa. Broileri oikeen huutaa tuollaista makeaa mukaan :)

    VastaaPoista
  8. Maukkaan näköisiä piffejä! Lähtee ohje varmasti testaukseen itselläkin!

    Muutenkin blogisi on oikein mukavaa luettavaa, kivaa kun kirjoittelet repeptien sekaan perheenne kuulumisiakin :)

    tv. Lukijasi, joka ei ole rekisteröitynyt bloggeriin tai muuallekaan :P

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)