kotiliesi

lauantai 17. joulukuuta 2011

Kebab-leipä

 

Tätä ohjetta en sitten pysty pitämään vakan alla eli oli kirjoitettava heti kun päästiin syömästä. Meillä oli tänään oikein super hyvää iltapala. Kiitos siitä kuuluu Hellapoliisille, joka osaa loihtia oikein upeita ruokia ja paljon paljon muuta. 
Tytöt lähtivät parhaalle ystävälleen Ellalle yökyläilemään ja minä aloin taas kerran touhuamaan tein salaatinkastiketta ja pyykkejäkin tuli pestyä,  takat lämpöisiksi ja siihen malliin.
Päivemmällä kävimme kirppiksillä ja löytyihän sieltä kirjoja meille naisimmeisille sekä parit ruokakirjatkin kaupanpäälle sekä tytöille vaatteita. Siis hyvin onnistunut päivä.


 

4 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa
1 dl öljyä
1 dl rahkaa
2 munaa
n. 12 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

TÄYTE:
300 g kebablihaa
1 dl kebabkastiketta
2oo g juustoraastetta
1/2 dl jalopenoa
1 dl paprikaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä



Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Sekoita joukkoon suola, öljy, jogurtti, munat sekä keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja leivinjauhe.
Anna kohota sen aikaa kun leikkelet täytteen aineksia.
Kaulitse taikina ohuehkoksi suorakaiteen malliseksi levyksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Jaa puolikkaalle levylle täytteet tasaiseksi kerrokseksi.
Käännä tyhjä taikinalevy täytetyn päälle. Sulje reunat kääntämällä reunat täytetyn taikinalevyn alle.
Paista 200 asteessa, kunnes leipä on saanut väriä ja näyttää kypsältä noin 30-40 minuuttia.
Tarjoa sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa.






HUOM. Meillä jäi salaatit syömättä kun hotkimme suuhumme tätä herkkua, ehkä sitten illenmalla kun hiuko yllättää niin koitan muistaa salaatinkin :))

4 kommenttia:

  1. Ihan pakko kokeilla, kovana kebeb-fanina kuolaan täällä!
    Kuvissa näyttää ihan mahtavalta!

    VastaaPoista
  2. Kiitos kiitos, Katjainkeri voin kyllä sanoa, että hyvää on.

    VastaaPoista
  3. Onneksi on juuri nyt aamupuurolautanen edessäni, muuten kuolaisin taas täällä.... ;O)

    VastaaPoista
  4. Kiitos Saga, kyllä täällä on ähmitty. Pian jo loppuu vaikka tein pellillisen ja kaksin miehen kanssa ollaaan kaikki syöty.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)