kotiliesi

tiistai 4. lokakuuta 2011

Savukalapaistos


Eipäs ole koskaan tullut tehtyä tälläistä paistosta. Mutta hyvää oli se täytyy myöntää.
Ja taas jämä ruoista näin simppeliä ja maukasta.

Tänään heräilin ennen jo ennen kuutta ja olen saanut tehtyä vaikka mitä. Aamupalaksi saimme jopa riisipuuroa. Kyllä tässä aamuvirkkuudessakin on hyvät puolensa.
Mutta nyt kun olemme asustaneet pian tässä tuvassamme neljäkuukautta täytyy myöntää olen tullut enemmän illan kukkujaksi ja sitten aamusella on silmät ristissä, varsinkin niinä viikkoina kun pitäisi herätä ottamaan hoitolapsi vastaan puoli seitsemäksi.
On se kumma kun ennen tuo ei olisi tuottanut yhtään vaikeuksia.
Näin ne ajat muuttuu.

Mutta siis tähän herkulliseen paistokseen tulee:

n. 150 g herkkusieniä
2 1/2 dl purjoa
öljyä
3 dl tähteeksi jäänyttä ruodotonta savukalaa
1 tl sitruunapippuria
tilliä
suolaa
n. 5 dl perunamuusia
1 dl maitoa

1 /2 dl juoksevaa margariiniä

Paista sienet pannulla ja lisää joukkoon suikaloitu purjo. Anna hautua hetki. Sekoita joukkoon savukala ja mausta sitruunapippurilla ja tillillä sekä ripauksella suolaa.
Kaada kalaseos uunivuoan pohjalle.
Notkista tarvittaessa perunamuusia tilkalla maitoa ja levitä sitten sose kalojen pinnalle. Sipaise perunasoseen pälletilkka margariiniä ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)