tiistai 30. elokuuta 2011

Paholaisen lihapata


Löysin tämän herkku reseptin, etsiessäni sopivaa purtavaa ensi viikonlopun synttäreille ja tupaantuliaisiin.

Päivät vilisevät vauhdilla eteenpäin ja tuntuu, että puolet töistä jää tekemättä.
Tänäänkin olen lähdössä urheiluseuran vetämälle jumpalle.
Loppu viikko täytyy sitten koittaa leipoa ja hössätä, että kehtaa pyydellä niitä ihmisiä kylää.

Jännittelin tämän päivän vanhimman pojan koulu juttujen kanssa, kun hän halusi vaihtaa Ikaalisiin kauppaoppilaitokseen jossa hän jo viimme vuonna aloittikin, mutta silloin matka tuntui liian pitkältä. Nyt kun kaverikin on siellä näyttäisi matka olevan mukavampi.
Ja sietähän se poika tuli onnellisena kotiin oli päässyt heti mukaan opiskeluun. Nyt täytyy vain irtisanoa puusepänkoulutus.
Olen nyt ajatellut asian niin, että saa poika itse päättää kun on jo niin iso mitä opinnoilleen tekee, kunhan vain koulu ei siitä kärsi.

2 rkl öljyä
500 g karjalanpaistia
2 sipulia
4 valkosipulin kynttä
1 tlk tomaattimurskaa 400 g
1 tlk valkopapuja tomaattikastikkeessa 400 g
1 dl vettä
1 tl suolaa
1-2 tl chilimaustetta
1 tl suolaa
2 tl yrttimaustesekoitusta
2 punaista paprikaa
1 ps pakaste papuja 200 g
100 g taco sulatejuustoa
100 g valkosipulituorejuustoa


Kuumenna öljy padass ruskista siinä paloitellut lihapalat. Lisää sipuli lohkot ja hienonnettut valkosipulit. Kuullota hetki. Lisää pataan tomaattimurska, papusäilyke, vesi ja mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia ja lisää isoiksi paloiksi lohkottut paprikat. Jatka hauduttamista noin puoli tuntia eli kunnes liha on mureaa. Lisää joukkoon pakaste pavut ja juustot. Kuumenna-älä keitä.
Tarjoile pata vaalean leivän ja riisin kanssa.


2 kommenttia:

  1. Niin se on, itselleen ne lapset sitä koulua käyvät ja ikävä kyllä päätöksiä pitää tehdä niin nuorena, että ei se helppoa ole. Onneksi nykyään voi opiskella vaikka aikuisenakin. Oma poikani on muuten viimeistä vuotta kauppiksessa täällä Etelä-Suomessa:)
    Mahtavan näköinen ja niminen pata. täytyypä koklata!

    VastaaPoista
  2. Voi, kiitos sinulle Mustakissa. Näinhän se on emme me aikuiset voi kaikkea päättää.
    Toivottavasti nyt jaksaa koulunsa hyvin käydä se on pää asia.
    PST. voin hieman kehaista sinulle tätä ruokaa eräs hoitolapsista kehui, että voi kun meilläkin edes joskus olisi kotona tälläistä ruokaa,eli hyvin on tehnyt kauppansa.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)