tiistai 2. elokuuta 2011

Broilerkastike riisillä


Näin kesällä minulla on jonkin moinen pakko mielle käyttää kesäkurpitsaa melkeinpä missä tahansa ruoassa. Se kun on niin  halpaa ja sopii melkein ruokaan kun ruokaan. 

Tänään päivä meni jo rutiinilla. Kyllä se taas tästä alkaa suttaantua.
Ilta menikin kauppareissulla sekä suihkussa käydessä (meidän suihku kun on nyt pois vielä tämän viikon. Siispä käymme veneseuran majalla suihkuttelemassa.)
Sitten käväisimme pika pikaa mumskulla kyläilemässä. Meillä oli oikein auto kuski, mikä ylellisyys. (Mieheni tytär sai eilen ajokortin ja halusi tulla ajamaan autoa, niinpä matkasimme hänen kyydillään nämä kaikki matkat.)

300 g maustamattomia broilersuikaleita
1 sipuli (kevätsipuli  varsineen)
1 prk ananas murskaa
1 pieni paprika
1 pieni kesäkurpitsa
2 broilerliemikuutiota
200 g kookosmaitoa
2 rkl perunajauhoja
vettä
curry, kurkumaa
1 tl suolaa

Ruskista broilesuikaleet ja sipuli silppu padassa lisää sinne kesäkurpitsa ja paprika. Kuumenna hetki ja lisää joukkoon kookosmaitoa ja kanaliemikuutiot. Kaada joukkoon veteen saostettu perunajauho ja sekoita joukkoon. Mausta sekä lisää tarvittaessa vielä vettä jos kasti näyttää liian paksulta.
Nauti riisin ja salaatin kanssa.

3 kommenttia:

  1. Juuri tänään googlettelin kesäkurpitsapihvien ohjetta :) Niitä meillä varmaan syödään viikonloppuna, tuntuu olevan sellainen ruoka, jonka voisi lasten kanssa tehdä yhdessä.

    VastaaPoista
  2. Oi, varmasti herkullista!terveisin romulyyli-riitta

    VastaaPoista
  3. Tästä herkusta on vielä tulossa makaronilaatikkoakin tuonnenpana.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)