kotiliesi

keskiviikko 6. huhtikuuta 2011

Omena-pekoni juustokeitto

 
 
 
 
 
 
Tämä keitto sai alkunsa aivan itsekkäistä syistä, minun teki niin mieli jotain herkullista keittoa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä etteikö muut olisi päässeet herkuttelemaan kanssani
 
 
1 sipuli
50 g pekonia
2 omenaa
 1 rkl rasvaa
 1 valkosipulinkynsi
2 tl currya
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
200 g sulatejuustoa
1 dl soijajuomaa
3 rkl perunajauhoja
1 tl basilikaa
1 tl timjamia
1 tl suolaa
jauhettua mustapippuria


 Suikaloi sipuli ja pekoni. Raasta omenat . Ruskista kevyesti ainekset kattilassa . Lisää silputtu valkosipulinkynsi ja curry.  Lisää kattilaan vesi ja kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää kiehuvaan liemeen sulatejuustoa nokareina samalla sekoittaen.  Sekoita soijajuoma ja perunajauhot . Kaada keittoon, sekoita ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Mausta.
 
 
 
 

3 kommenttia:

  1. Mielenkiintoisen kuuloinen resepti :) Varmaan hyvää!

    VastaaPoista
  2. Ihana keitto. Toteutan tuon jo tänään. Kuulosti niin sopivalta.

    Blogisi on nyt niin raikas ja kuvat hyviä. Ihastuin uuteen ulkonäköön totaalisesti.

    VastaaPoista
  3. Kiitos teille Nina ja Arleena keitto oli hyvääsöimme sen juuri loppuun ihanien perunaleipen kanssa.
    Kiva kun pidät sivuistani Arleena, olen lopputulokseen itsekin tyytyväinen.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)