kotiliesi

tiistai 22. maaliskuuta 2011

Juustoiset vuokaleivät


Eilen meillä kävi uusi hoitolapsi tutustumassa ja siksi en kerennyt alkaa kokailemaan. Huomenna tehdän sitten hoitosopimus joten tein tänään uunissa leipien ja pannarin lisäksi kaksi uuniruokaa niin ei tarvitse huomenna muutakun syödä valmista.

2 dl turkkilaista maustamatonta jugurttia
5 dl vettä tai maitoa (mulla oli juustoje heraa pakkasessa sen tähän laitoin)
50 g hiivaa
2 rkl sokeria
2 tl suolaa
2 dl juustoraastetta
1 dl öljyä
3 dl kauralesettä
n. 10 dl sämpyläjauhoja


Mittaa kädenlämpöiset nesteet ja sekoita hiiva joukkoon.
Lisää mausteet ja öljy sekä juustoraaste sekä leseet ja jauhot sekoita niin että saat taikinaan hyvän sitkon. Kaada kahteen suorakaiteiseen muotoiseen livosvuokaa (minulla oli silikoniset joten ei tarvinnut voidella mutta muuten voitele vuoat) kohota vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi. Paista 225 asteessa niin että pinta saa kauniin kullan ruskean värin noin 20-30 minuuttia.





1 kommentti:

Mukavaa kun kommentoit :)