keskiviikko 30. maaliskuuta 2011

Juustoinen kaalisalaatti



Mikä ihana auringon paiste kyllä se kevät sieltä taitaa lopulta tullakin.
Lasten kanssa lapioimme ja teimme patoja, että kesä pääsisi nopeasti pilkistelemään pihallemme.

Mies tuli juuri kotiin mukanaan kaksikiloa sonnin jauhelihaa. Namskista tälläistä herkkua ei ihan joka päivä saakaan. Mitähän herkkua sitä keksisi taas tehdä? Onko ehdotuksia?

No, kuitenkin tänään ruoan kanssa oli omaa lempi herkku salaattiani. Mieskin sanoi, että saisi olla useimmin tämmöisiä herkku salaatteja.
Ohje on joskus kopioitu suoraan yhteishyvän sivuilta ja niin hyvää on ettei ole tarvinnut muutoksia tehdä.


400 g kaalia
2 porkkanaa
1 pieni prk ananasmurskaa
1 prk kermaviiliä
50-100 g sinihomejuustoa
1 tl suolaa
mustapippuria


Silppua kaali pieneksi ja raasta porkkana myös pienellä terällä. Valuta ananaksista liemi pois. Murenna homejuusto. Sekoita juusto, mausteet ja kermaviili keskenään kastikkeeksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta maun mukaa. Anna salaatin olla jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.Tarjoile esim. grillatun makkaran kanssa. Mulla oli ihan jauhelihakastiketta ja pottuja ja hyvin maistui niidenkin kanssa.



3 kommenttia:

  1. Eikä, taas hän on tehnyt herkkuja, että kynä alkaa täällä sauhuta jälleen, tätä kevät bileisiin ehdottomasti, kiitos!

    VastaaPoista
  2. Kiitos kommentista Seijastiina unohtui tuosta tekstistä, että anna olla hetki jääkaapissa että maut kerkiää mehevöityä.

    VastaaPoista
  3. mahtavan olosta salaattia, pitää kokeilla jotain tällasta lähiaikoina.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)