kotiliesi

sunnuntai 6. helmikuuta 2011

Juures-juusto makaronilaatikko




Tänään on päivä alkanut hyvin tai suurimmaksi osaksi päivät alkaa hyvin täytyisikö sanoa päivä alkoi erityisen hyvin. Heräsin jo kuuden aikaan nousin ylös ja sain aamun kokonaan itselleni (mikä ylellisyys).Laitoin kynttilöitä ikkunalaudalle ja vietin oikein rauhallisen hetken. Sitten aloin valmistella päivän ruokaa kaikessa rauhassa (salaa juureksia pilkkoen ja paistellen). Tosiaan raastooin porkkanaa pieneksi raasteeksi ja sipulia sekä sieniä paistoin kaikki jauhelihan seassa annoin oikein kunnolla tiristä yli puoli tuntia meni keposesti.
Näin sain kaikki piilotettua nirsoimmaltakin lapselta, ovela täytyy olla. No, sitten heräili lapsoset ja pelailimme huojuvaa tornia lastenohjelmia sivusilmällä tiiraillen. Ihania nämä kiireettömät sunnuntai aamut. Nyt on makaronilaatikko uunissa ja mieli niin virkeä. Älkää nyt hermostuko kun samanlaisia makaronilaatikoita blogistani jo löytyy vaikka mimmoilsina versioina. Tämäkun on meidän lasten herkkua niin tulee sitä sitten usein tehtyä.

400 g jauhelihaa
2 porkkanaa raastettuna
2 varsisellerin vartta
1 iso sipuli
1/2 dl kuivattuja sieniä
 100 g kinkkusulatejuustoa
1 tl suolaa
1 rkl basilikaa
valkopippuria
1 tl paprikajauhetta ja currya
5 dl makaronia
vettä ja suolaa
7 dl maitoa
3 kananmunaa
1 tl suolaa

Pilko ja raasta vihannekset pieniksi ja laita margariinin kanssa pannulle ja paista seassa myös jauheliha. Mausta ja anna muhia niin ettei porkkanaa enään edes erota jauhelihasta. Lisää joukkoon myös sulatejuusto.
Keitä makaronit pussin ohjeen mukaisesti. Vatkaa munamaisto sekaisin ja mausta suolalla. Valuta makaroneista vedet ja sekoita ne jauhelihaseoksen kanssa ja sitten vaan kaada uunivuokaan johon päälle munamaito. Sitten uuniin odottamaan 200 asteeseen hieman yli tunniksi.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)