sunnuntai 2. tammikuuta 2011

Juustokeitto

Täällä on ihanan rauhallista. Lapset mummolla ja tänään haemme iltapäivällä ne kotosalle lähdemme kauppoja kiertelemään mieheni kanssa ja siksi söimme jo Makunautintoja Mimmin keittiöstä-blogin herkullista juustokeittoa. Maku oli niin hyvääää. Muunnellut en keittoa paljoa mitä nyt hyvää reseptiä muokkailemaan.
Tässä muuten yksi uudenvuoden lupaukseni meillä syödään keittoja enemmän noin kaksi kertaa viikossa tähän astisen yhden sijaan, mutta toinen keitto on meille aikuisille tarkoitettu eli hoidokeiden ja lasten ei ole pakko keittoa litkiä joka toinen päivä.

2 rkl juoksevaa margariiniä
1 sipuli
1/2 paprikaa
1 omena
2 valkosipulinkynttä
1 tl curryä
2 dl vettä
3-4 rkl vehnäjauhoja + 1 dl vettä
1 kasviskuutio
250 g sulatejuustoa (mulla oli savuporoa puolet ja puolet voimakkaanmakuista)
50 g sinihomejuustoa
4 dl maitoa
1 tl basiligaa
1 tl paprikajauhetta
ripaus mustapippuria
n. 1tl suolaa

Silppua sipuli, paprika ja omena. Kuullota niitä valkoasipulin ja curryn kera pannulla niin että omena ja sipuli pehmenee hiukan. Kaada joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio. Suurusta keitto eli sekoita 1 dl vettä jauhot ja kaada keiton joukkoon. Kaada maito joukkoon ja mausta.

1 kommentti:

Mukavaa kun kommentoit :)