kotiliesi

tiistai 23. tammikuuta 2018

Espanjalainen lihapata



Viikonloppuna tulee usein tehtyä hieman aikaa vievenpiä ruokia.
Niin viime viikonloppunakin.

Tässä on ruoka joka saa keittiön tuoksumaan herkullisen mausteiselta ja tulee pakostikin nälkä tätä ruokaa kokatessa.
Lopulta kun ruoka on muhinut parituntia on makuhermot jo niin riekaleina, että on pakko päästä maistamaan ruokaa.
Minullekin kävi niin, että viimeistely smetanalla jäi tekemättä, kun oli jo semmoinen ahku päästä syömään.
No, ruoka oli todella herkullista ilman tuota smetanan viimeistelevää vaikutustakin ja jäipä pois ylimääräiset kalorit 😉.




n. 1 kg naudan keittolihaa makuluulla
3 rkl voita
1 iso sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 punainen paprika
400 g tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl rosmariinia
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl ruususuolaa
1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikeessa

Viimeistele: 
smetanalla



Paloittele naudanliha sentin-parin kuutioiksi.
Paista kuutiot parissa kolmessa erässä padassa kypsiksi.
Paistettuasi kaikkki kuutiot kypsiksi lisää lihojen joukkoon sipuli ja valkosipuli silppu sekä paprikasuikaleet, tomaattimurska ja mausteet.
Laita kansi padan päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin pari tuntia. Kun liha on kokonaan kypsynyt ja murean tuntuista ota makuluu pois padasta.
Lisä joukkoon pavut ja kuumenna pata. 
Enään ei tarvitse keittää pataa, ettei pavut rikkoidu muusiksi padan joukkoon.
Viimeistele ruoka vielä ranskankermalla.



Tarjoile riisin ja herkullisen salaatin kanssa.

Minulla jäi nyt kuvassa riisi pimentoon tuon herkullisen padan alle, mutta keitin täysjyväriisiä.
Paistoin riisin joukkoon sipulia ja lehtikaalia.
Maustoin kasvisliemikuutiolla ja teelusikallisella ruususuolaa.



2 kommenttia:

  1. Näyttää kyllä niin hyvältä:) Joskus on tosiaan kiva käyttää vähän enemmän aikaa siihen ruuanlaittoon ja laittaa vähän pöytääkin silloin paremmin:) Ihanaa alkanutta viikkoa♥

    VastaaPoista
  2. Kiitos, viikonloput ovat minulle ainakin niitä herkku hetkiä perheen kanssa.
    Kaikki samassa pöydässä ja hyvää ruokaa.
    Tämä on niin ihanaa.

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)