kotiliesi

perjantai 29. syyskuuta 2017

Paneroidut broileripyörykät


Siis mä oon ihan kuin jyrän alle jäänyt. 
Tässä on eilisestä asti muutettu meidän tavaroita ja olo on sen mukainen.
Ilman Ukkosta ja poikaani ei tästä muutosta olisi tullut yhtikäs mitään.
Nyt on suurin osa tavaroista uudessa asunnossa ja huomiselle jää vain kolme sälä kuormaa meidän pikku autolla sekä kämpän siivous.
Kyllä minä huokaisen helpotuksesta, kun tää rumpa on ohitse.

Viime viikonloppuna tuli värkättyä aivan mielettömän herkullisia maissilastuilla kuorrutettuja broilerijauhelihapullia.
Ai ai, kuinka olikin herkullisia ja varmasti tulee tehtyä toistekin.
Nyt täytyy teille vielä kertoa , että vieläkin tulee vesikielelle näitä muistellessa (ja osasyy on sekin, että nyt on syöty pakasteesta ruokia pois koko viikko tän muuton takia).




MUREKETAIKINA:

400 g broilerin jauhelihaa
1 sipuli
1 rkl voita
2 dl maissilastuja
1 muna
1 1/2 dl kermaviiliä
1 dl mangososetta (piltti)
1 rkl currya
1 tl ruususuolaa

PANEROINTI:

3 dl maissilastuja




Silppua sipuli ja paista  voissa paistinpannulla miedolla lämmöllä makeaksi ja pehmeäksi.
Murskaa maissilastut esim. hedelmäpussissa kaulinta apuna käyttäen.
Sekoita kaikki broilerijauheliha pullien ainekset keskenään ja anna makustua jääkaapissa noin 15 minuuttia.

Pyörittele kostutetuin käsin aikas isoja pyöryköitä massasta.
Kierittele ne sitten murskatuissa maissilastuissa.
Paista pyörykät öljyn ja voin kanssa pannulla.
Älä paista kovimmalla lämmöllä, ettei kuorrutus pala ja pyörykät jäävät sisältä raaáksi, vaan jaksa tehdä ruoanlaitosta nautiskelua. Näin saat parhaan lopputuloksen.
Paista pullia kolme neljä minuuttia per puoli ja käännä. Tee tämä juttu pari kertaa.

Toki voit tehdä lihapullat myös uunissa niin pääset helpommalla.
Uunin lämpötila 200 astetta ja paista noin 15-20 minuuttia.

Loppusta mangososeesta ja kermaviilistä voi hyvin tehdä maukkaan kylmän kastikkeen ruoalle.
Eli sekoita kermaviili ja magosose sekä 1 tl currya ja rippuinen ruususuolaa.
Sekoita ainekset ja anna makustua hetki jääkaapissa.


torstai 21. syyskuuta 2017

Mac & cheese



Tänään aamulla mietin mihin kummaan käyttäisin jääkaapissa olevan keitetyn makaroonin.
Salaattiinkaan niitä ei aina tekisi mieli laittaa.

Hetken kuluttua tuli Soppa365 sähköpostia, jossa kehuttiin lasten suosimaa mac & cheese ruokaa.
No, kaikki ainekset löytyi jääkaapista ja se oli sitten siinä.

Meinaan paistaa kaveriksi paneroituja possunleikkeitä, niin siinä sitten toinen tämän päivän ruoista.

Usein nämä tähderuoka asiat loksahtaa paikoilleen aivan vahingossa, sen kummemmin miettimättä eteen ponnahtaa jostain juuri semmoinen ruoka, jonka voi tehdä juuri jääkaapissa olevista tuotteista.
Tälläkin kertaa jopa kuiva leipä sai arvoisensa paikan ruoan pinnalla, saatikka sitten yksi ylikypsä tomaatti, jonka vielä lisäsin siivutin vuoan päälle.
Näin yksinkertaista tämä elämä joskus on 😊.



Käytiin tänään lasten kanssa pitemmällä puistossa.
Nyt, kun lapsia on vähemmän päästään hyvin liikkumaan ja käymään eri paikoissa.
Tälläkin viikolla on ollut kirjasto reissua ja kaksi eri kertaa puistoissa käyntejä.
Itseäkin virkistää, kun ei tarvitse koko aikaa kyykkiä hiekkalaatikolla omassa pihassa. Iltapäivät täytyy kuitenkin pihassa viettää, kun odotellaan noita vanhempia hakemaan lapsia.




n. 5 dl keitettyä makaroonia
1 pieni sipuli
tilkka öljyä
2 dl juustoraastetta

JUUSTOKASTIKE:

2 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
n. 4 dl maitoa
2 dl juustoraastetta
1/2 tl ruususuolaa
1 tl savupaprikajauhetta
ripaus muskottipähkinää
1/2 tl rouhittua mustapippuria

KUORRUTUS:

1 viipale kuivahtanutta leipää tai korppujauhoja
1 rkl voita 
1/2 dl juustoraastetta
1 tl savustettua paprikajauhetta



Keitä makaroni paketin ohjeen mukaan. (Tai käytä tähteeksi jäänyttä makaroonia niin kuin minä tein.)
Silppua sipuli ja kuullota pehmeäksi pannulla pienellä lämmöllä.
Sekoita juustoraaste ja kypsennetty sipuli uunivuokaan makaroonin sekaan.

Valmista juustokastike:
Laita kasariin sulamaan voi nokare ja kaada joukkoon vehnäjauhoja. 
Anna vehnäjauhojen sekoittua voin joukkoon ja lisää maito hyvin vatkaten, ettei jäisi paakkuja kastikkeeseen.
Mausta ja kaada juustoraate sekaan.
Anna juuston sulaa kastikkeen joukkoon.

Kaada juustokastike makarooniseoksen joukkoon ja sekoita hieman.
Kuorruta vuoka murennetulla leivällä ja pintaan taasen juustoraastetta ja paprikajauhetta.
Minä laitoin vielä yhden tomaatin viipaleina vuoan pinnalle, niin sai ruoka vielä mukavasti väriä pintaan.

Laita uuniin paistumaan 30 minuutiksi 200 asteeseen, niin ruoka on valmis nautittavaksi.



tiistai 19. syyskuuta 2017

Burritokulho



Siis, kyllä taas potuttaa. 
Olen nyt koittanut takoa päähäni, että muista ottaa kuvia ruoista ja niiden eri vaiheista tai edes niiden eri aineosista.
Mutta kuuroille korville meni taasen ja tästä ruoasta, kun olis saanut vaikka kuinka monta kuvaa niin salsasta kuin jauhelihakastista ja vielä riisistäkin.
Mutta nyt mennään näillä kuvilla, ei auta mikään 😕.
Koko ruoka siis jo kulhossa, mutta onneksi muistin ottaa kuvan edes tästä. Ettei käynyt niin vanhan aikaisesti, että koko ruoka on syöty ja kuvat ottamatta. Sekin näet minulta onnistuu.

Tämän ruoan ohjeen löysin Valion uudesta lehtisestä.
Ohje oli tehty naudan paistisuikaleille, mutta tuttuun Tupumaiseen tapaani minun oli pakko päästä ohjetta muokkaamaan.
Ajattelin tämän uppoavan meidän väelle paremmin tavallisena jauheliha versiona. 
  Hyvää tuli ja koko perhe söi mukisematta lautasensa tyhjiksi.
Tämä on niin ihana tunne, kun tietää ettei kukaan kolua heti jääkaapilla etsimässä suuhun pantavaa.



JAUHELIHA"KASTIKE":

400 g naudanjauhelihaa
4-5 dl vettä
2 tl savupaprikajauhetta
2 rkl tacomaustetta
1 kasvisliemikuutio
2-3 valkosipulin kynttä
1 tl murskattua chiliä
2 cm tuoretta inkivääriä
1 tl murskattua mustapippuria
1 tl ruususuolaa

TOMAATTISALSA:

3 tomaattia
1 avokado
1 dl ruohosipuli silppua
1/2 dl tuoretta korianteria
2 rlk sitruunamehua
ripaus ruususuolaa

LISÄKSI:

täysjyväriisiä
juustoraastetta
1 prk Valion dippi & kastike jogurttia
paprika ja chili




Ruskista jauheliha ja mausta. Anna "kastikkeen" hautia pannulla noin 10 minuuttia.

Leikkaa salsan ainekset, sekoita ja mausta.

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. 
Minä keitin neljä annosta riisiä ja se oli juuri passeli määrä tuolle jauhelihakastike määrälle.

Kokoa annos eli kulhoon ensin riisiä, jauhelihaa, salsaa, juustoraastetta ja lopuksi jogurttikastiketta.
Nauti heti 😍.

sunnuntai 17. syyskuuta 2017

Sunnuntain tunnelmia



Mukavan raikasta sunnuntaita sinne ruudun toiselle puolelle.
Olen tässä aamun tuumaillut ensi viikon ruokalistaa ja katsellut samalla nauhoittamiani teevee ohjelmia nauhoituksilta.
Tuntuu niin mukavalta pitkästä pitkästä aikaa on sellainen viikonloppu, ettei ole kiirettä minnekään, siis ihana koti viikonloppu.
Tälläisiäkin tarvitaan, että saa akkuja ladattua.
Pelkkää olemista ja tankkausta, sitä meinaan tarvitaan. 

Puolentoista viikon päästä näet olisi lopulta lopullinen muutto tiedossa.
Onneksi silloin minäkin pystyn olemaan avuksi muutossa, koska nuorimmaisellamme on silloin työharjoittelu viikot ja lupautui tulemaan meille töihin.



  Lopuksi tälläinen meidän teinien lemppari uutuus Atrialta.
Näitä on nyt valmistettu kahtena viikonloppuna tyttöjen toiveesta.
Siis kilon paketti näitä kanan kokonaisia siipiä menee meidän kahdella tytöllä koko paketti parempiin suihin, vanhemmat sai nuolla näppejään ja katsella kuola valuen vierestä.
Nyt toisella kertaa tajusin jo ostaa kaksi pakettia, että itsekin päästiin makustelemaan näitä herkkuja.

Eli suosittelen, ainakin meillä nämä herkut tuli vakituiseen käyttöön ja viikonlopunna yksi ilta on varattu näille herkuille.


perjantai 15. syyskuuta 2017

Kanttarellikastiketta ja naudan leikkeet



Tänään on ollut aivan ihana päivä.
 Ensin päivällä poikani tuli kyläilemään. Poika teki entisten hoitopaikan kotisivujen tilalle uudet hoitopaikan blogisivut. Tuli kyllä niin ihanat sivut, että täytyy vähän väliä käydä niitä katsomassa.
Koitankin saada viikonlopun aikana hieman tekstiäkin uuteen blogiini.

Sitten tuli vielä yllätys vieraaksi Turusta Ukkoseni tytär ja siinä oli hetken aikaa kaikki lapsemme yhtä aikaa kotosalla ja teinitkin pääsi juuri sopivasti kotiin kouluistaan.
Mukavaa saada kaikki lapset yhteen aivan sattumoisin 😍.




Meillä on nykyään tullut tavaksi tehdä perjantaisin jotain herkkua.
Viime viikonlopun herkku oli Ukkoseni tuomat kanttarellit. Niiden mukaan tehtiin koko illan ruokailu, kanttarellikastikkeessa naudan ulkofileepihvet.



3 dl puhdistettuja kanttarelleja
1 sipuli
2 rkl voita
2-3 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl kädessä murskattua timjamia


Pilko sienet ja paista pannulla neste pois. Lisää joukkoon voi ja sipuli silppu. Kuullottele pannulla, mutta älä anna ruskistua.
Sipuleiden ja sienten tiristessä pannulla noin kymmenisen minuuttia lisää joukkoon jauhot.
Anna jauhojen saada hieman väriä ja lisää vielä kerma sekaan. Anna kastin kiehahtaa ja laita sitten lieden lämpö pois päältä.
Mausta kasti ja anna makustua  noin 5 minuuttia. (Paista tässä välissä pihvit kypsiksi.)




Ota Atrian takuumureat nauta pihvit puoli tuntia ennen paistamista  huoneen lämpöön.
Paista pannulla  molemmin puoli kypsäksi mausta ripauksella ruusususolaa ja rouhittua mmustapippuria. 
Kaada kanttarelli kastike pihvien päälle ja lämmitä vielä kastike ja nauti vaikka kermaperunoiden ja herkullisen salaatin kanssa.



torstai 14. syyskuuta 2017

Munakasleivät



Eilen kävimme kirjaston satutunnilla kuuntelemassa satuja hoidokeiden kanssa.
Sitten piirsimme vielä sadusta vanhemmille kuvat kotiin viemisiksi.
On mistä muistella, sadun tapahtumia vielä kotonakin.




Olen nyt alkanut tekemään vielä toisen lämpimän ruoan tuonne iltapäivälle, kun vanhempi tytöistä tulee kotiin koulusta.
Näin tulee kummankin tytön syötyä huomaamattaan ruoka ainakin kerran päivässä.
Jos koulussa esimerkiksi jää lämmin ruoka syömättä, niin kotona se edes tulisi nautittua.

Aloin näet huomaamaaan, että tytöt jätti usein ruoan syömättä, kun me vanhemmat olemme heidän kotiin tullessa hoidokeiden kanssa ulkona.
Sitten vetelevät leipää tai muita herkkuja koko illan jääkaapista.
Nyt hoidokeiden lähdettyä kokkaan ruoan ja kaikki tulee syömään yhtä´aikaa.

Hävikkiviikon innoittamana laitoin kuivat paahtoleivän palat kiertoon.
Näitä munakasleipiä olen nähnyt facebookissa tehtävän ja itse innostuin kovasti ideasta.. 
Uunimunakkaita olenkin tehnyt tänne jo vaikka minkä makuisina, siispä nyt hieman varioitu uunimunakas resepti tarjolla.
Oli nopea töisiä ja herkullisia suolapaloja iltapalle tarjottavaksi.



5 viipaletta paahtoleipää
1 dl palvikinkkua rouheena
1/2 sipuli
1/2 punainen paprika
4 kananmunaa
n. 1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl valkopippuria
1 pallo mozzarellaa
2 dl juustoraastetta


Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja asettele leivät uunivuokaan.
Vatkaa kananmunien joukkoon silputtu sipuli ja paprika kuutiot.
Mausta seos suolalla ja pippurilla.
Kaada seos leipien päälle ja reunoille.
Revi mozzarella pallosta paloja munakasmassan päälle.
Lopuksi ripottele juustoraaste munakasleipien päälle.
Paista uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia, että paistos saa kauniin värin pintaansa ja munakasmassa on hyytynyt.
Leikkaa hieman jäähtyneet munakasleivät, joko kolmion muotiosiksi tai leivän mallisiksi paloiksi ja nauti.

tiistai 12. syyskuuta 2017

Hävikkiviikosta Atria uutuuksiin



Ulkona on niin synkkää, että sisällä saa pitää valot päällä heti aamutuimaan.
Sataatihuuttaakin siihen malliin, ettei ulos tee ollenkaan nyt mieli.
Siispä keksimään sisähommia lasten kanssa.
Piirtämäistä, leikkimistä ja yhdessä ruoan valmistamista ym. hauskaa.



Olettekos huomanneet kaupassa käydessänne, että Atrialta on tullut taasen uutuus-tuotteita hyllyille.
Vuolu-lihoja on ennenkin ollut tarjolla ja nyt tuli maukas uutuus eli vuolu härkä ryhmään mukaan.
Tämä on kyllä mieleinen uutuus minulle.
Minulla tulee vuolulihaa käytettyä eniten salaateissa, leipien päällä sekä ruokiin laitettuna.





Tällä viikolla vietetään hävikkiviikkoa joka tarkoittaa sittä, että koitamme kukin tahollamme vähentää ruoan hävikkiä.
Itse olen todella huono heittämään ruokaa roskiin, aina koitan löytää vielä jonkun mahdollisuuden jatkokäyttää tuotteet niin, ettei hävikkiä kertyisi.

Eilen tuli tehtyä pyttipannu uudesta punajuuri gastromakkarasta.
Tuli ihanan vaaleanpunaista ruokaa tarjolle.
Harmi vain kuva jäi teille ottamatta.
No, ehkä sitten ensikerralla kuvan kanssa tämä ruoka 😊.


torstai 7. syyskuuta 2017

Curryinen broilerisalaatti



Tänään heräilin todella aikaisin.
Ensimmäinen hoidokki tuli seitsemän aikaan ja minulla oli jo jauhelihamureke taikina tehtynä samoin makkarakastike.
Eilen kuorimme nuorimmaisen kanssa perunamuusia varten potut valmiiksi.
Niinpä nyt voi hyvällä omallatunnolla istuskella sohvan nurkassa ja katsella toisella silmällä lastenohjelmia ja kutoa villatakkia valmiiksi.
Valmiiksi on varmaan väärä sana tähän, kun tulossa on todella pitkä pitsikuvioinen villatakki, josta on tehty vasta neljäkymmentä senttiä takaosaa 😏.
Että pitkä prosessi on vielä edessä, mutta pikkuhiljaa hyvä tulee.
Minulle on tärkeintä, että käsille löytyy jotain tekemistä sen hetken, kun viihdyn teeveetä katselemassa.




Eilen tein broilerisalaattia aivan uudella tavalla.
Paistoin näet pienen sipulin broilerin seassa pannulla hunajan ja rippusen suolaa sekä curryn kanssa.
Tuli ihanan makeaa ja herkullista.
Nyt on salaatin joukossa mukavia sattumia.



MARINOITU PASTA: 

3 dl kypsää pastaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl currya
ripaus ruususuolaa
1 valkosipulinkynsi murskattuna
1/2 rouhittua mustapipuria
1 rkl omenaviinietikkaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada kannelliseen muoviastiaan.
Ravistele purkkia niin marinaadiainekset pääsevät maustamaan pastan herkulliseksi.
Anna makustua jääkaapissa ainakin pari tuntia tai vaikka yön yli (niin kuin minulla).




BROILERISALAATTI:

300 g broilerisuikaleita naturel
1 pieni sipuli
1-2 rkl juoksevaa hunajaa
1/2 kanakuutioa
ripaus ruususuolaa
1 tl currya


Paista sipulin palat, (jotka jätin aikas ronskeiksi paloiksi) broilerisuikaleiden kanssa pannulla kypsiksi.
Mausta paistos ja anna hetki jäähtyä.


300 g salaattisekoitusta
n. 7 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
2 keitettyä kananmunaa
n. 2 dl herne-maissi-paprika (pakaste)

Kaada salaatti ainesten joukkoon marinoitu pasta ja broileri/sipuli paistos.
Sekoita ainekset keskenään ja laita makustumaan jääkaappiin ennen herkuttelua.


Pst: Te jotka jaksoitte lukea vielä reseptinkin kerron, että minulle keittiö on se minun lempi huoneeni ja sen huomaa jo tuosta alimmasta kuvasta, (läppäri pöydällä 😅) .
Usein keittiön pöydän ääressä tule kirjoiteltua nämä tarinat teille. 
Aivan kun tarina pysyisi paremmin koossa ja muistaisin paremmin mitä olen ruokiini laitellut, kun teen tämän postauksen keittiössä 😋.
Hassua vai mitä?

keskiviikko 6. syyskuuta 2017

Choritzo pastasalaattia ja blogi kuulumisia



Hei, näin ensiksi kerron teille iloisia uutisia.
Blogini on päässyt mukaan Kotilieden uusi ruokabloggaaja kisaa.
Harmi vain huomasin tuon arvonnan vasta eilen illalla ja nyt vasta kerkiän siitä teille kertomaan.
Eli te jotka haluatte käydä laittamassa puumerkkinne kilpailuun ja tykkäisitte kuulla minun juttujani kotilieden bloggaajana kehoitan menemään tästä Kotilieden arvontaan ja etsimää Tupun tuvan blogin  muiden blogien joukosta.
Kiitos jo etukäteen kaikille minua äänestäneille 😍.



Eilen aamulla valmistin maukkaan choritzo pastasalaatin meille iltapalksi.
Tähän ei tarvitse edes pastaa maustaa ja marinoida, vaan choritzo oli jo itsessään niin maukasta, että se riitti vallan hyvin mausteiden kanssa salaatin mauksi.

Ajattelin täksikin illaksi vielä tehdä broilerisalaatin. Tällä kertaa marinoin jo puolet tuosta pastasta jota eilen keitin, mutta siitä sitten tuonnenpana enemmän.
Nyt pysytään tässä eilisen salaatissa, ettei mene puurot ja vellit ihan sekaisin.

CHORITZO PASTASALAATTI

n. 3 dl keitettyä pastaa
200 g choritzomakkaraa paloina paistettuna
1/2 keltaista paprikaa
1/2 punaista paprikaa
salaatattisekoitus pussi
10 cm kurkkua
2 tomaattia
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl savustettua paprikajuhetta

Keitä pasta pussin ohjeen mukaisesti kypsäksi. Valuta ja anna sitten jäähtyä.
Paista choritzon palat pannulla kypsiksi. Anna niidenkin hieman jäähtyä.
Pilko muut ainekset haluamaasi kokoisiksi paloiksi.
Sekoita ainekset ja mausta. 
Anna tekeytyä jääkaapissa jonkin aikaa.




tiistai 5. syyskuuta 2017

Pizzapäivä



Meillä vanhempi tytöistä lähti illalla isoveljelle yöksi.
Täältä meiltä matkaa tytön koululle tulee tunnin verran.
Velipoika kun asuu vain kivenheiton päässä tytön koulusta, niin varhaisina aamuina on mukava käyttää tämä asia hyödyksi.
Tämä on nyt ensimmäinen kerta tytöllä, kun koittaa tätä vaihtoehtoa ja ei varmastikaan viimmeinen.



Sunnuntaina tein oikein urakalla pizzoja.
Uudella Hans välimäen ohjeella.
Pohjan ohjeen teille jo laitoinkin lauantaina, kun tein sen jääkaappiin kohoamaan yöksi.

Tässä pizzassa on sellainen jippo, että pohjan päälle tulevan tomaattisoseen päälle tulee juustoraaste.
Lisäsin kuitenkin hieman juustoraatetta myös pinnalle, vaikkei sitä siihen kai olisi tarkoitus laittaa.
No, reseptejä on yhtä paljon kuin on kokkejakin 😉.




Meidän pizzoissa oli tosiaan täytteenä tällä kertaa metwurstia, kinkkua, mozzarellaa.
Osaan laitoin paprikaakin sekä pepperonia mukaan.
Herkku yhdistelmät oli täytyy myöntää.

Tuo pizzakivi, joka laitetaan uuniin kuumenemaan ensin ja sitten pizzat nostellaan lastalla kivelle. Oli aivan super hyvä keksintö. Vielä kerran kaunis kiitos  Coolstuffille tästä ihanasta lahjasta.




Meillä on tänään tarkoitus käydä hoitolasten kanssa kirjastossa ja jossain puistossa hieman kauempana.
 Vielä kun tuo aurinkokin alkoi paisteleemaan niin mukavasti taivaalta.Tuntuu ihan siltä, että tästä päivästä tulee mukava retkipäivä.


sunnuntai 3. syyskuuta 2017

Maukas pizzapohja



Täällä on aamu touhuiltu, pyykinpesua, edellisten viikkausta, imurointia ja lattioiden pesua, sun muuta.
Nyt alkaa asunto olla tiptop, että arjen koittaessa voi hoidokit tulla hyvällä mielin hoitoon.
Meillä on nyt tumma laminaattilattia, johon ihastuimme kaikki, mutta yksi pahapuoli tässä on.
Kaikki pöly, lika ja roska paistaa minun silmään niin kovasti, että koko ajan saa olla harja tai luuttu kädessä.

Olen tosiaan eilen illasta ollut yksin kotona.
Tätä meillä ei usein käy, joten tästä täytyy nyt nauttia, (siivouksen merkeissä 😊).

Silti vaikka elämä on nyt hektistä, mutta montaakaan vuotta ei tästä omien lasten kotona olosta saa enään nauttia, tytötkin tosiaan jo niin isoja.
Siispä, pientä herkkua kotiin tulijoille 😋.




Eilen tosiaan tein Hans Välimäen pizzapohja-ohjeella pohjan kohoamaan yöksi jääkaappiin.
Näin pohja saa ihanasti makua, joka on oikeastaan tärkein osa pizzassa.
Meillä ainakin pizzaan päälle ei kuulu liian paljoa täytettä.
Mielellään pohja saa olla saman paksuinen kuin täyte ja minun pizzassani pohja on todella ohut.

Toinen mukava uutuus meidän pizzaamme tulee Coolstuffilta eli pizzakivi.
Sain tosiaan tälläisen pizzakiven kokeiltavaksi ja kyllä vain meillä tehdään tästälähin pizzat tällä kivellä.
Totesin tämän todella toimivaksi, tulee niin maukasta pizzaa, että
on pakko koittaa myös leipään ja lihaankin tällä kivellä.

Kaiken tämän kruunaa vielä tuo ihana puinen leivinlapio joka tulee tuotteen mukana.


PIZZAPOHJA:

3 dl vettä, käden lämpöistä
9-10 dl vehnäjauhoja
2 tl ruususuolaa
1 rkl ruokosokeria
1/2 dl oliiviöljyä
1 pkt kuivahiivaa

Sekoita vesi ja sokeri yhteen.
Sekoita yhteen jauhot ja hiiva sekoita tai oikeastaan vaivaa hyvin noin 10 minuuttia.
Sekoita joukkoon lopuksi öljy ja suola. Vaivaa vielä parisen minuuttia niin, että kaikki ainekset menee hyvin sekaisin.
Laita taikinakulho kelmulla peitettynä jääkaappiin yön yli kohoamaan ja saamaan makua.





Sitten olisi vielä tämä viikon ruokalistakin tarjolle.
Hyvää alkavaa viikkoa teille kaikille.

lauantai 2. syyskuuta 2017

Parmesaanitomaatit


Tänään näin poikaa ja hänen tyttöystäväänsä sekä Mumskua kaupungilla.
Kävimme syömässä lounassalaatit Sokoksen Herkussa.
Mukavaa kuulumisten vaihtoa ja rentoa herkuttelua ihanien ihmisten seurassa.

Vietän täällä kotosalla yksin lauantai-iltaa ja valmistin äsken pizzapohjan valmiiksi jääkaappiin odottamaan huomista päivää ja kotiväen palaamista.



Herkku se on pienikin herkku.
Olen nyt tykästynyt tälläisiin parmesaanitomaatteihin.

Kuvat on taasen mitä on, mutta kokeilkaa ja nauttikaa.
Näiden valmistuksessa ei tosiaankaan saa aikaa kulumaan ja sopivat lisukkeeksi melkein mille tahansa ruoalle.

Minulla oli tässä satsissa yksi tomaatti, jonka leikkasin siivuiksi.
Ripottelin päälle rippusen sormisuolaa, basilikaa sekä mustapippuria.
Ja tietysti rutkasti parmesaania ja halutessaani vielä tavallista juustoraastettakin.

Tässä voi varioida aivan vapaasti, mozzarellakin olisi kova sana.
Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia, että juustot sulaa hyvin tomaatin pinnalle.

Pieni varoituksen sana.
Tomaatit todella kuumia uunista tultaessa, vaikka kuinka haluaisit nauttia heti tätä herkkua kannattaa hetki antaa näiden jäähtyä ja nauttia vasta sitten.
Ettei tarvitse loppu päivää taistella palaneen kitalaen kanssa.

Nyt allekirjoittanut lähtee lukemaan ja kellistää sitten päänsä tyynyyn.