kotiliesi

perjantai 9. joulukuuta 2016

Kesäkurpitsa-pekonivuoka


Viimme viikolla valmistin meille ruoaksi tälläistä herkullista kesäkurpitsavuokaa sekä broilerin koipia.
Hyvin meni ruoat kaupaksi niin lapsille kuin aikuisillekin.
Minä söin pelkästään tätä kurpitsavuokaa ja muut söi sitten broilerin kanssa tuota vuokaa.

Viikolla teimme lasten kanssa leikkikaluille inventaarion.
Nyt saatiin sohvapöydän sisältä kaikki lelut muovilaatikoihin.
Kuusi laatikollista leluja tuli ja puolet niistä lähti alakertaan ja puolet jäi leikittäväksi. Näitä laatikoita sitten vaihtelemme kuukauden kahden välein, niin ei kerkiä kyllästyä aina samoihin leluihin.
Aivan kuin olisi uusia leluja lapsilla niin ovat onnoissaan tuossa vieressä leikkimässä leluilla.



1 1/2 dl riisiä (minulla täysjyvä)
1 iso kesäkurpitsa
3 tomaattia
1/2 pkt koskenlaskija sulatejuusto voimakasta
1 iso sipuli
1/2 tl ruususuolaa
1 rkl basilikaa
2 dl kermaa
200 g pekonia
1 pallo mozzarella

Mittaa riisi uunivuokaan ja samoin kuutioidut kesäkurpitsat, tomaatit, pekonit ja sulatejuusto.
Mausta ja sekoita ainekset keskenään.
Kaada kerma päälle ja leikatut mozzarella siivut.
Laita uuniin 225 asteeseen noin 40 minuutiksi.



6 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Oli kyllä herkullista. No, onhan sen pakko olla kun on mozzarellaa ja sulatejuustoakin.

      Poista
  2. Sattuu juuri sopivasti olemaan kaikki tarvittava kaapissa. Motsarellasta en tosi ole varma, mutta niitäkin olen pakastimen pohjalle tiputellut. Täytyy iltajumppana harrastaa pakkasen reunalla roikkumista, jos vaikka löytyisi.
    Sulla on usein just meille soipivia ruokia. Kiitos taas!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Anne. Meillä on näköjään samat ruokaieltymykset. Meidän jääkaapista löytyy samat ainekset :)

      Poista
  3. Hei. Tätä on tullut nyt kokeiltua, syötin murekkeen kera ja oli tosi hyvää :) ukkeli kyselee koska teen uudestaan joten todella onnistunut ruoka :) kiitos ohjeesta :) huomasin että sinäkin tykkäät lukemisesta, suosittelen Karin Slaughterin ja Sandra Brownin kirjoja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos lukuvinkeistä. Katselin jo kirjastosta, mutta kaikki Brownin kirjat olin jo lukenut ja Slaughtterin kirjoja ei ollut paikalla.
      Ihanaa kuulla, että teillä tykästyttiin tähän paistokseen. Meillä myös tykättiin kovasti.

      Poista

Mukavaa kun kommentoit :)