keskiviikko 23. marraskuuta 2016

Kahden juuston silakkavuoka


Tänään sain hoidokeiden leikkiessä vihdoista viimmein leikattua loput pihalla olevat kasvit talvi kuntoon.
Täällä mennään hieman hitaalla sykkeellä, mutta hommat on nyt hanskassa ja hyvä mieli.

Sunnuntaina pakastetta tarkistellessani löytyi mukava yllätys. Silakkafileitä oli vielä yksi rasiallinen jemmassa muiden pakasteiden alla. Siispä silakkaa pääsi taas viikon ruokalistalle.
Osa lapsistakin jopa tykkäsi ja pyysi lisää ruokaa. Onneksi meillä on joka päivälle kaksi ruokaa, jos joku ei välitä yhdestä niin aina löytyy vaihtoehto.
Niinpä saatiin taas kerran kaikki tyytyväisiksi ja vatsat pullolleen.


n. 300 g silakkafileitä
30 g aurajuustoa
2 dl juustoraastetta
vajaa 1 tl ruususuolaa
2 tl currya
2 rkl kalamaustetta
2 rkl tilliä
2 sl kermaa

Lado uunivuoan pohjalle puolet silakoista nahka puoli alaspäin.
Ripottele kalan pinnalle puolet mausteista ja aurajuustomuru sekä puolet juustoraasteesta.
Lado silakoiden päälle loput silakkafileet nahkapuoli ylöspäin.
Mausta lopuilla mausteilla ja kaada päälle kerma. 
Ripottele pinnalle vielä loppu juustoraaste.
Paista uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia.
Meillä syötiin silakat perunamuusin kanssa.
Loput silakat menikin parempiin suihin illalla ruisleivän päällä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Mukavaa kun kommentoit :)