kotiliesi

torstai 25. elokuuta 2016

Meksikolainen kanakeitto



Tässä on semmoinen haipakka ollut päällänsä, ettei paremmasta väliä.
Olen koittanut kaiken mitättömän vapaa-aikani lukea tätä Villi vaellus-kirjaa.
Pientä esimakua viikonlopun patikointia silmälläpitäen :)
Eilen sain lopulta puolilta öin kirjan luettua.
Kirja oli mielenkiintoinen ja vaikkei patikoimaan olisi lähdössäkään, lukemisen arvoinen.
Minä pidän juuri tälläisistä tositapahtumiin pohjautuvista teoksista.




Tänään on vuorossa keitto-päivä ja raaka-aineena broilerisuikaleet.
Kanakeitot ovat olleet aina lempiruokiani.

Tänään oli muutenkin erikoinen päivä.
Meillä kävi vesimittarin vaihtaja ja olin ottanut litran ylimääräistä vettä astiaan, jos vaihto kestää kauan. No, alle viisi minuuttia mieheltä meni operaatioon ja kaikki ennekko suunnittelu oli siis aivan turhaa. 



300 g broilerisuikaleita
1 sipuli
1 tl currya
1 tl kurkumaa
8 dl vettä
1 1/2 kanaliemikuutiota
2-3 dl mexican mix pakastesekoitusta
2 dl spagettia paloina
1 pieni banaani
2 dl kermaa
1 tl mustapippuria
vajaa 1 tl ruususuolaa


Leikkaa sipuli silpuksi ja paista se ja broileri siivut pienessä öljytilkassa padassa.
Lisää curry ja kurkuma joukkoon.
Lisää noion viiden minuutin paiston jälkeen sekaan vesi kanaliemikuutiot.
Kun neste kiehahtaa lisää joukkoon spagetin palat sekä banaani siivut.
Spagetin jälkeen lisää pakastesekoitus ja mausta mieleiseksesi. Lisää lopuksi joukkoon vielä kerma.
Lisää tarvittaessa keittoon hieman vettä. 
Maista ja nauti.

8 kommenttia:

  1. Ihanan kuuloinen resepti, laitampa talteen. Tällä hetkellä meidän keittolistalla on vain eri variaatioita kesäkurpitsasta:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vain Mustakissa, täällä kaipaillaan myös herkkuruokia kesäkurpitsasta. Vielä olisi jääkaapissa näet pari käyttämättä :)

      Poista
  2. Mä olen katsonut Villi vaellus-elokuvan...oli ihan ok leffa.

    VastaaPoista
  3. Keitto näyttää herkulliselta!
    Mukavaa sunnuntai päivää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Sari. Pikkuisen päässyt vierähtään tää aika, mutta mukavaa viikkoa sinulle.

      Poista
  4. Kiitos reseptistä, menee kokeiluun!

    VastaaPoista

Mukavaa kun kommentoit :)